皮ギリギリまで甘い完熟メロン!

『完熟アムさんメロン』青森県産 秀品 1玉(約1.3kg)

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商品説明

糖度17.3度を計測した完熟『アムさんメロン』を豊洲市場からお届けします!
全国に出回っているメロンの多くは、運送にかかる時間や店頭に置かれる時間を考慮して、完熟前に収穫されます。畑で完熟して収穫されたメロンは甘さやうまみが濃厚になり非常に美味しくなりますが、日持ちがしないため、そのほとんどが地元で消費されています。
食感は夕張メロンに近く滑らかです。果肉は非常に柔らかく、皮のギリギリまで食べることができるのも特徴です。「高糖度」「滑らかな食感」「素晴らしい芳香」と三拍子そろった完熟『アムさんメロン』。ご自宅用にオススメです。
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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S1746
セット内容 『完熟アムさんメロン』青森県産 秀品 1玉(約1.3kg)
原材料名 青森県産 メロン
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消費期限 なるべくお早めにお召し上がりください
保存方法 常温
販売情報 販売期間:7/20 00:00 ~ 7/22 10:00 販売終了

産地・津軽平野に位置する「つがる市木造」は昼夜の温度差10度以上あり、この寒暖の差がメロンを甘く大きくさせます。『アムさんメロン』は熟しても発酵せず、他のメロンに比べて適食時期が長いため畑で完熟させることができます。
始めは緑色だった果実がだんだんと黄色くなった頃が収穫する最も良い状態ですが、黄色くなってしまった果皮、取れやすいツル(ヘタ)は、鮮度が悪いわけではなく完熟の印です。

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