茶豆の芳醇な香りがたまらない

新潟県産 くろさき茶豆 約250g 3袋セット 合計約750g ※冷蔵

商品説明

くろさき茶豆は、小平方茶豆を祖先とする品種を用いています。
その小平方茶豆は、明治末〜大正の頃に山形県鶴岡市のだだちゃ豆の種子を黒崎地区小平方集落に持ち帰った事が始まりとされています。後に地域に適した品種に選抜され、現在のくろさき茶豆になりました。一見、豆が薄黒い?と思われるかもしてませんが、鮮度が悪いからではありません。茶豆のDNAを受け継いだ証が豆に現れているのです。
くろさき茶豆は豆の黒さだけではなく、芳醇な香りが特徴で最大の魅力です。香りを存分に楽しむには、茹で上がって直ぐにお召し上がり頂くのが重要です。「あつ〜い」うちにお召し上がりください。すると、1個食べ始めたら・・・止まらなくなるはず、香りが特徴のくろさき枝豆をお楽しみください。

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価格1,580円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S1761
セット内容 新潟県産 くろさき茶豆 約250g 3袋セット 合計約750g
原材料名 枝豆(新潟県産)
獲得ポイント ログインして確認
消費期限 お早めにお召し上がり下さい
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

 

お薦め調理法

枝豆のおいしい茹で方

①さっと水洗いをした後、塩を少々振り、手の平で豆をこするようにもんで表皮の毛を取り、水で流してください。 ②たっぷりのお湯に塩を適量入れ、枝豆を入れて煮立ったら火を弱め、3?4分を目安に茹でます。 ③茹で上がったらザルに取りお湯を切ってください。枝豆に少々の塩を振り、ザルを振って程よく塩が混ざるようにしてください。 ※茹で上がったあと、水で冷やしたりすると、おいしさが半減してしまいます。

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