希少な国産マンガリッツァ豚をチルドでお届け

『マンガリッツァ豚(ウデ肉)』400gUPブロック ※冷蔵

商品説明

静岡県富士山麓で育つ国産「マンガリッツァ豚」を名古屋の柳橋市場から冷蔵便でお届けします!
マンガリッツァ豚は美食の国ハンガリーの在来種で、2004年にはハンガリーの国宝に認定された希少な品種です。 「ウーリーピッグ(毛で覆われた豚)」と呼ばれるほど全身毛むくじゃらで、マイナス30℃の極寒でも生き抜くことができます。 今回お届けするのは豚の品種交配に関する世界的権威 桑原康氏が代表を務める「富士農場サービス」で『マンガリッツァ豚×(デュロック豚×満洲豚(中国原産))』を交配して誕生した血統50%の国産マンガリッツァ豚です。 100%純粋種は世界で最も脂肪率が高い(50〜70%)豚とも言われていますが、日本にはほぼ入荷していません。このマンガリッツァ豚ハーフなら、原種の上質な脂と赤身の旨味も存分に味わえます。脂は人の体温で溶けるほど融点が低く、サラッとしていて、甘みがあります。黒豚系のガツンとした濃厚な旨味とは違い、サッパリした味で胃もたれせずに食べられます。ウデ肉は串に刺して焼きトンにしたり、スライスして生姜焼きがオススメです!
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◆富士農場 桑原博士の極上豚について詳しくはこちら
■ブログでも紹介!「マンガリッツァ豚のハーフを食べて知る!」

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価格1,620円(税込)

販売期間:'20/4/28 00:00 ~ '20/5/11 08:00 販売終了

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店舗 丸十食品
商品番号 M004-550-7-00010
原材料名 静岡県産 豚
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 加工日から約5日
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'20/4/28 00:00 ~ '20/5/11 08:00 販売終了