一般入手困難!鮨屋が使う豊洲市場のウニが自宅で食べられる

【お買い得】『塩水ウニ(エゾバフンウニ)』ロシア産 約100g ※冷蔵【豊洲市場直送】

商品説明

豊洲市場で最大の水産仲卸「山治(やまはる)」でウニの仕入れを務める 山崎常務が選ぶ、今週のお買い得なウニです!
ウニは謎に包まれています。どの産地のどの時期のものが美味しいのかを知っている仲買人は多くありません。未だ謎が多く、高い目利き力が必要なのです。山崎常務がどのようにウニの目利きをしているのかというと、鮮度・色合い・葉(ウニの1片)の大きさです。たくさんのウニを見てきた目利きだからわかる、良いウニの見極めポイントがあります。今回は濃厚なうまみが魅力の「エゾバフンウニ」を食べ切りの100gでお届けします。丼ぶりにそえたり、晩酌のお供にどうぞ。

※画像はイメージです。パッケージは変更となる場合があります。
※生で食べる場合は、お届け日の翌日までにお召し上がり下さい。


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価格3,400円(税込)

販売期間:2/18 00:00 ~ 2/21 22:30 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T0317-S0183
セット内容 『塩水ウニ(エゾバフンウニ)』ロシア産 約100g
原材料名 ロシア産 エゾバフンウニ
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として、配達日を含め3日間
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:2/18 00:00 ~ 2/21 22:30 販売終了

 

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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。

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