『伊賀牛 ホルモン』焼肉用 300g ※冷凍

商品説明

約80%が伊賀地方で消費され、県外流通は非常に限られている伊賀牛をお届けします。
今回は特別に個数限定で焼き肉用のホルモンを販売いたします。
脂がたっぷりついている、大腸・小腸ミックスしています。焼肉がおすすめですが、もつ鍋にしてもお楽しみいただけます。
◆三重県 サンショクの松阪牛・伊賀牛はこちら

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価格2,300円(税込)

販売期間:7/26 00:00 ~ 8/26 08:00 販売終了

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店舗 サンショク
商品番号 M004-229-7-00071
セット内容 伊賀牛ホルモン 焼肉用 300g
原材料名 三重県産 牛
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 製造日から30日
保存方法 冷凍
出荷期間 8/1 ~ 8/31
販売情報 販売期間:7/26 00:00 ~ 8/26 08:00 販売終了

伊賀牛
黒毛和種のメスの処女牛を28〜31カ月間の長期肥育したのが、現在の伊賀牛です。三重といえば松阪牛が有名ですが、伊賀忍者の戦時食として、干し肉が食されていたと伝えられており、大変歴史があります。
また、全国でも希少な生体取引を行っています。通常は、食肉処理された状態で取引を行いますが、ほとんどの伊賀牛の場合、生産者と販売者とで牛一頭まるごとで取引されます。このように、生産者と販売者とが直接話をし、どのような牛が消費者に求められているかを生産者に伝えることで、日々仔牛選びや飼育方法を研究しています。