1つ1つの素材を厳選

アルノー・ラエールの焼き菓子詰め合わせ『フィナンシェ&マドレーヌ』各5個 ※常温

商品説明

アルノー・ラエール自慢のフィナンシェとマドレーヌのセットです。
1つ1つの素材にこだわりました。

【マドレーヌ】×5個
フレッシュなレモンをふんだんに使い、爽やかな香りが鼻を抜けます。ふんわり軽やかな口当たりです。
【フィナンシェ】×5個
高品質のスペイン産マルコナ種アーモンドをたっぷりと使用し、焦がしバターの香ばしい風味を感じます。小ぶりながら厚みのあるしっかりとした生地です。

化粧箱に入っていますので、ギフトにもおすすめです。

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価格3,200円(税込)

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店舗 アルノー・ラエール(Sugar Life株式会社)
商品番号 T0473-S0002
セット内容 【マドレーヌ】×5個、【フィナンシェ】×5個
原材料名 【マドレーヌ】卵、砂糖、小麦粉、バター、転化糖、レモン/ベーキングパウダー、塩 【フィナンシェ】卵白、砂糖、バター、小麦粉、アーモンドプードル、転化糖、バニラ/ベーキングパウダー、塩
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日から10日間
保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください)

アルノー・ラエールとは
広尾の街に佇む小さなフランス菓子店「アルノー・ラエール パリ」は、グランシェフのアルノー・ラエール氏がパリに3店舗・ギリシャ1店舗を展開するパティスリーです。アルノー・ラエール氏はM.O.F(国家最優秀職人章)の称号を授与。M.O.Fは、日本でいう人間国宝にあたる称号です。若いうちから力のあるメゾンで修業を積み、25歳で開業。 35歳でM.O.Fに選ばれ、その他複数の賞を受賞しています。パリジャンにも認められる一流のパティシエ・ショコラティエです。

アルノー・ラエールの特徴は、“彩り”
多くの一流パティシエと働く中で見つけたアルノー・ラエールらしさとはまさに、“彩り”という言葉に集約されます。素材そのものの味や個性をそのまま味や見た目に活かしていくことです。 酸味のある食材は、しっかりと酸味のあるお菓子へ 彩り豊かな見た目へ 香り豊かな食材は、より香りが引き立つように。 お菓子に使われる一つひとつの食材の個性を引き立たせたモノづくりをしています。

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アルノー・ラエールとは パリに三店舗、ギリシャに一店舗、東京広尾に一店舗を展開するフランス菓子のブランドです。お店の名前は私たちのグランシェフであるアルノー・ラエール氏からとりました。ラエール氏はM.O.F(国家最優秀職人章)に選ばれているパティシエです。M.O.Fは、日本でいうと、人間国宝にあたる称号です。若いうちから力のあるメゾンで修業を積み、25歳で開業。 35歳でM.O.Fに選ばれ、その他複数の賞を受賞しています。 ラエール氏は今もなお、ラエール氏は新たな発見を求め、日々探求しています。毎日10回は試作を繰り返すあくなき探求心によって、M.O.Fにも選ばれた一流の職人です。

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