訳あって特価

【賞味期限間近】特価『hayari ヴァイスヴルストソーセージ』計2本 1/31まで※冷凍

商品説明

あるキャンペーン用に沢山仕入れたのですが余ってしまったため、特価でご案内いたします。

hayariの村上シェフは、世界各国で食べられているソーセージを研究し、究極の腸詰めを生みだします。始めにテーマを立て、肉の挽き具合、配合と組み立てていきます。しかも、一切の化学調味料や結着剤を使用せず素材重視で作ります。ただのソーセージではない、ディナーソーセージの世界をご体験ください。

ドイツ発祥でモーニングの定番、当店でも人気の「ヴァイスヴルスト」です。
1960年にミュンヘンの食肉店が発色剤を入れ忘れたことから生まれたと言われるヴァイエルン地方の白くきめ細かいボイルソーセージ。きめ細やかな生地に旨みが凝縮してます。優しい味わいでお子様やご年配の方にも人気です。通常はボイルして皮を剥いて中身だけ召し上がりますが、フライパンでじっくりソテーしても美味しく召し上がれます。化学結着剤の代わりに山芋を加え、キメが細かく食感も良いです。

hayariの詳しい説明はこちらからどうぞ

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価格1,980円(税込)

販売期間:'21/1/21 00:00 ~ '21/1/23 23:59 販売終了

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-7-00303
セット内容 【ヴァイスヴルスト】2本
原材料名 【ヴァイスヴルスト】豚肉、豚腸、塩、砂糖、香辛料、玉ねぎ、にんにく、生姜、山芋、セロリ(特定原材料:小麦、豚肉、山芋)
【ザワークラウト】キャベツ、塩、豚脂、玉葱、マッシュルーム、ジュニパーベリー、コショウ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日より1ヶ月(パッケージに記載)
保存方法 冷凍-18℃以下で保存(解凍後はお早目にお召し上がり下さい)
出荷期間 '21/1/21 ~ '21/1/27
販売情報 販売期間:'21/1/21 00:00 ~ '21/1/23 23:59 販売終了

【世界のソーセージができるまで】
世界のソーセージは、すべて自社工房で精一杯紡いでます。
過去の文献やインターネット、インタビュー等駆使してレシピ立てします。時には直接現地で食し、メモをとり分析し日本でそれを再現させます。
ある外国のソーセージを作ったら、日本在住のそのソーセージに所縁のある国の方々に試食してもらい、笑顔がでたら成功です。それまで何度も何度も試作を繰り返し、ようやくレシピが出来上がります。

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豊洲市場内にとどまることなく全国各地から選りすぐりの冷凍食材を担当バイヤーが厳選して仕入れておりプロが実際使っているような食材から、街のスーパーなどでは見かけないような当社オリジナル商品や業務用、訳あり品まで幅広く品揃えしていきます。

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