特価『スペイン編　チョリソフレスコ生ソーセージ＆フレメンカエッグベース』2人前　※冷凍

商品説明

頒布会用に作ったものが少し余ってしまったため、特価でご案内いたします。読んで楽しいリーフレット付です。

hayariの村上シェフは、世界各国で食べられているソーセージを研究し、究極の腸詰めを生みだします。始めにテーマを立て、肉の挽き具合、配合と組み立てていきます。しかも、一切の化学調味料や結着剤を使用せず素材重視で作ります。ただのソーセージではない、ディナーソーセージの世界をご体験ください。

- チョリソフレスコ -
ポルトガルと同時期に海洋進出を果たしたスペインのソーセージです。 1492年にコロンブスが新大陸発見(大西洋横断)し、1521年には南米アステカ帝国を、1533年インカ帝国を征服し、植民地化しました。『南米からヨーロッパに渡ったトウガラシは時を経てカプサイシン（辛み）の少ないピーマンやパプリカが誕生しました。ポルトガルやスペインでは辛い料理はほとんど食べません。お届けするのは、辛そうで実は辛くないスペインのソーセージです。燻製もボイルもされていない生ソーセージですので、ボイルか燻製されたものとは異なり、うまみの濃さが違います。（火を通すのが難しい生ソーセージはあまり出回っていません。焼き方リーフをお入れしますのでご安心ください）

つけあわせはフレメンカエッグベースです。パプリカの旨みがたっぷり入った焼きや煮込み用のチョリソですので、スペイン名物「フラメンカエッグ」に卵をあわせてお楽しみください。

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