【賞味期限間近】京丹波"熟成栗"使用 おうちで手作りモンブランキット「和栗工房ーマロンのキモチ」（クランブル生地4個、栗ペースト2本、栗生ショコラ）※冷凍

商品説明

賞味期限が最短2021年3月30日と迫ってきたため、売切特価1,000円引き！
通常販売価格4,320円 ⇒ 在庫限り3,320円

新型コロナ禍でも家族みんなで楽しい時間を過ごしていただきたいという想いを込めた「手作りモンブランキット」です。
京都府京丹波町産栗の”熟成栗”をたっぷりと使ったマロンペーストが特徴の大人のスイーツ。 古来より日本海側の豪雪地帯では雪室を使い、その年にとれた作物を保存貯蔵してきました。 氷温で貯蔵された作物は凍らず生き延びようとするため自身のでんぷん質を糖に換え越冬をします。 これを栗の熟成の技術に転換し、-2℃〜0℃の氷温で約2週間貯蔵し甘さを引き出したのが「氷温熟成栗」です。

様々な栗の熟成を試してみたところ、京丹波の栗が驚くほど甘くなることがわかりました。 マロンペーストには一切砂糖を使用していませんが、熟成栗の甘みが秀逸で渋皮のほのかな苦み、強い香りがふわっと広がります。
お子さまでも簡単に作れるのがこのモンブランキットの魅力で、 マロンペーストをサクサクのクランブル生地に隙間なく絞り、栗生ショコラを飾り付ければ完成です。 お好みでフルーツをトッピングしたり、文字を書いたりアレンジも自由自在。 余ったマロンペーストはジャムの代わりにパンに塗ったり、甘党ならそのまま食べてもいいと思います。 トッピングに添えるショコラは国産栗の餡をココアでコーティングしたもの。 これだけでも十分にスイーツとして楽しめます。

チョコレート以外でバレンタインやホワイトデーのプレゼントをお探しの方にもぴったりです。 ギフト箱入りなので贈り物にも使えます。 甘みが強く香りが良い国産栗のペーストと砂糖を使った 「ハンドメイドスイーツ クックマロン」もどうぞ。
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