黒系軍鶏と横斑プリマスロックの掛け合わせ

『天城軍鶏（メス・半羽）正肉』静岡県産、正肉(モモ・ムネ・ささみ・手羽先) 、内臓・ガラなし　※冷蔵

商品説明

静岡のブランド食材『天城軍鶏（メス）』の半羽です。

天城軍鶏は冷涼な天城山麗で一般的なブロイラーの3倍の120日以上かけて育ちます。闘争心も高いので、広大な敷地が必要となり手間のかかる鶏です。メスといえども軍鶏らしいしっかりとした歯ごたえと肉から溢れ出る旨味は闘鶏の血筋ならではの味わいです。

から揚げや焼き鳥、シンプルに炭火で焼いて塩だけでも美味しく召し上がれます。

肉の硬い筋を取り除いて作る「つみれ鍋」も、軍鶏の風味と、しっかりした肉質を感じられるのでおすすめです。

※本品は、中抜き（丸1羽の状態）で約2.4kgの天城軍鶏を半羽にしています。内臓はつきません。

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店舗	新橋加賀屋（株式会社食文化出荷店）
商品番号	M004-101-7-00020
セット内容	『天城軍鶏（メス・半羽）』静岡県産、正肉(モモ・ムネ・ささみ・手羽先) 、内臓・ガラなし
原材料名	鶏肉（静岡県産）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	出荷日を含めて4日間
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：'23/10/1 00:00 ～ '23/10/20 08:00 販売終了

【天城軍鶏】
天城軍鶏は黒系の軍鶏と、横斑プリマスロックを掛け合わせた品種です。
ブロイラーの3倍以上の時間をかけ、平飼い鶏舎で育てられています。
歩き回って自由に動いている分、筋肉がつき、しっかりとした歯ごたえです。

この商品の取扱い店舗

新橋加賀屋（株式会社食文化出荷店）この店舗の商品一覧: 明治維新、廃藩置県を受け、私共の初代「越村源二郎」は、加賀藩前田よりこの江戸東京に出てまいりました。これが屋号（加賀屋）の由来です。
明治10年東京・赤坂に於て「加賀屋」創業
大正12年三代当主「越村健二郎」　現在地に新橋店を開業
昭和 6年赤坂本店を新橋店に統合
昭和28年「株式会社　加賀屋」を創立
平成 3年地鶏の販売を本格的に開始し現在に至る