皮ごと美味しい、春のごちそう!
『新じゃがいも(ニシユタカ)』鹿児島県産ほか じゃがいも M-Lサイズ 約5kg 簡易包装 ※常温
商品説明
春の味覚、新じゃがです。
秋植えの産地から入荷が始まっています。
新じゃがは、皮が薄いため、外側からみてもその瑞々しさが伝わってきます。
おすすめは、春が旬のグリンピースなど豆類と炊合せ。彩り鮮やかに新じゃがの香りと甘さを堪能できます。
フライや煮っころがしも皮の食感がパリッと残る美味しさがありおすすめです。
この季節ならではのじゃがいもです。ご近所へ春のご挨拶としてもご活用ください。
◆10kgの産地箱入はこちらから
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保存方法 | 冷暗所で保存 |
販売情報 | 販売終了 |
【新じゃがいも】
収穫時期の早い新じゃがは、完熟する前に収穫するので小ぶりなうえ、水分量が多くみずみずしいので火も通りやすいのが特徴です。
全国的に栽培されるじゃがいもは収穫時期がずれるため、2〜3月は「秋植え」の九州産が中心となります。
【ニシユタカ】
長崎県総合農林試験場愛野馬鈴薯支場において育成された品種。
親品種は暖かい地域での栽培に適した「デジマ」と、大きめで収穫量が多い「長系65号」で、1978年(昭和53年)に命名登録されました。
名前の由来は、西南地方でよく育ち、多収性であること。長崎や福岡、鹿児島など西日本がおもな産地です。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
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