殻付きだけど開けてあるから食べやすい!

かき船 かなわ『夏の生かき かき小町(ハーフシェル)』 Sサイズ 6個入(180g) 生食可※冷蔵

商品説明

慶応3年創業「かき船 かなわ」がお届けする夏の生かき「かき小町」は身入りが良く食べごたえ抜群です。

このかき小町は広島県のみで生産されているブランド牡蠣です。通常の牡蠣は夏に産卵するため身が痩せてしまいますが、「かき小町」は産卵しないよう品種改良されているため、夏でも身痩せしません。そのため、季節を問わず栄養たっぷりの牡蠣が楽しめます。

かなわのからお届けする牡蠣は、瀬戸内海で一番きれいな海と云われる大黒神島で育ちます。
広島湾の沖合約30kmに位置する大黒神島は無人島。
生活廃水に汚染されていない安全な海域です。
広島県では海域を分けており、「清浄指定海域」で採れた牡蠣で、
かつ衛生面の基準や厳しい検査をクリアした牡蠣のみが、生食用牡蠣として出荷することができます。
透明度が高く、透き通った海で育つかなわのかきは、上質で安全な最高品質です。

熟練の打ち子さんが一つずつ丁寧に殻を開け真空包装し、鮮度はそのままで出荷します。
殻付き牡蠣を開ける手間がいりません。

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配送 ヤマト運輸(広島)

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価格3,850円(税込)

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店舗 株式会社かなわ
商品番号 T0486-S0010
セット内容 かき船 かなわ『夏の生かき 「かき小町」(ハーフシェル)』 Sサイズ 6個入(180g)
原材料名 生カキ(広島県産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 製造より5日
保存方法 冷蔵

慶応3年創業「かき船 かなわ」は、広島牡蠣の草分けとして旨くて安心安全の生牡蠣をお届けしています。 生牡蠣は、広島湾の沖合約30kmの瀬戸内海でも屈指の透明度を誇る清浄海域、大黒神島深浦の筏で育成採取されたものです。この海域は広島県指定の生食用かき採取指定海域の中でも特に水が綺麗と言われ、塩分濃度も高く味に深みがあり身の締まった風味豊かな牡蠣が育ちます。収穫された牡蠣は、現地のかなわ深江工場で処理し、海水とともにパック詰めされ、冷蔵便または航空便で百貨店や直営店に出荷されます。
この一元管理により生でも召し上がれる品質に仕上げます。

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かき船はその昔、広島のかき養殖業者が、かきを船で大阪の川岸まで運び、そこで直売をしていたことに由来します。 そして様々なかき料理の魅力を広く伝えたいと、昭和37年、「かき船 かなわ」が誕生しました。養殖業としては、さらなる昔、慶応3年(1867年)に創業し、広島かきの安全性とおいしさの伝統を、 今もなお、守り続けているのです。 海で大切に育てた「かなわ」のかきを、かなわ各店でお出しするのは、生産者の顔がはっきりと見え、 かきの安全性・品質・味に自信があるからこそ。 四季の趣とともに、世界中から多くのお客さまに親しまれています。

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