希少な国産そばの実を自家焙煎 そば茶の香りが洋菓子の美味しさを引き立てる

京都よしむら sonoka そば茶スイーツセット(焙煎そば茶ロール×1、 そば茶あんチーズケーキ直径12cm×1、 そば茶シュガーパウダー付き(3g)×2 ) ※冷凍

商品説明

そばの香ばしさに驚きます。
ここまで香り高いスイーツはかつて食べたことがない!

京都にある「そば料理 よしむら」がプロデュースした、スイーツブランド「sonoka(そのか)」。
sonokaのスイーツは、蕎麦屋ならではの斬新な発想。
希少な自家焙煎した国産そば茶を贅沢に使用したスイーツです。

そして見つけた、唯一無二のオリジナルスイーツ、乳製品とそば茶の相性の良さ!

1 . そば茶ロールケーキ
希少な国産そば茶を自家焙煎し贅沢に使用しました。
粉末状にしたそば茶を混ぜ込んで焼き上げた、しっとり香ばしいスポンジに、北海道産の生クリームにそば茶を加えて包み込んだミニロールケーキ。
焙煎したそば茶の香ばしい風味、ふわふわスポンジとコクのある生クリームが最高。
別添えのそば茶パウダーを召し上がる前に一振りしたら、さらに香ばしさが倍増です。

2 . 北海道産“そば茶あん”チーズケーキ
クリームチーズやカマンベールチーズなど数種をブレンドし、濃厚でまろやかな口当たりに仕上げました。
中に忍ばせた「そば茶あん」は自慢のオリジナル製法です。
そば茶と粗目糖を強火で溶解沸騰させた“そば茶蜜”で北海道産小豆を炊き、さらに自家焙煎のそば茶パウダーを加え練り上げ仕上げます。
チーズの濃厚な味わいとコク、香ばしいそば茶あんの相性は絶妙です。
召し上がる前にそば茶パウダーを振りかけてください。

そば茶の香ばしさを味わっていただくために、作り立てを急速冷凍し、フレッシュな味わいをお届けします。
唯一無二のそば茶スイーツをお楽しみください。

【この商品はお届け日の指定が可能です】
配送 ヤマト京都

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価格2,240円(税込)

販売中 在庫数 98

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店舗 株式会社よしむら
商品番号 T0544-S00001
セット内容 京都よしむら そば茶スイーツセット(焙煎そば茶ロール×1、 そば茶あんチーズケーキ直径12cm×1、 そば茶シュガーパウダー付き(3g)×2 )
原材料名 【ロールケーキ】
乳等を主要原料とする食品、鶏卵、砂糖、小麦粉、そば茶(そば(国産))(国内製造)、加工乳、水あめ、小麦でん粉、植物油脂/乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に卵・乳成分・小麦・そばを含む)
●そば茶シュガーパウダー
そば茶パウダー(そば(国産))(国内製造)、砂糖、小麦でん粉、植物油脂、(一部にそば・小麦を含む)
【あんチーズケーキ】
ナチュラルチーズ、砂糖、小麦粉(小麦(国産))(国内製造)、加工乳、卵黄、小豆(北海道産)、乳等を主要原料とする食品、バター(北海道製造)、プロセスチーズ、卵白、そば茶(そば(国産))(国内製造)、寒天加工品(水あめ、寒天)、水あめ、そば(国産)、レモン、食塩/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、pH調整剤、(一部に乳成分・小麦・卵・そばを含む)
●そば茶シュガーパウダー
そば茶パウダー(そば(国産))(国内製造)、砂糖、小麦でん粉、植物油脂、(一部にそば・小麦を含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。(最短で30日)
※解凍後は解凍日含め3日間
保存方法 冷凍

sonokaは京都の「そば料理よしむら」がプロデュースするスイーツブランドです。
そば料理よしむらは京都で蕎麦や豆腐料理の店など多数構えています。
日本の風土が育んだ原材料と徹底した品質管理にこだわり、「日頃食べたくなる、家族や友人にも贈りたい商品」を目指し開発しています。

全国の生産者から仕入れた玄蕎麦は大切に低温保管し、そばの風味を損なわないように、商品を作る度に自社で脱皮し、石臼で挽いています。

sonokaのスイーツはそばの実の脱皮・石臼で挽く工程からスイーツが生まれました。
そばの実の黒い殻を取りのぞいた状態を自家焙煎してそば茶にし、さらに粉末状にしたそば茶はより香ばしく、生地やクリームと相性が抜群です。
sonokaではパティシエがひとつひとつ丁寧に手作りしています。 

お薦め調理法

冷蔵庫で約6時間解凍して召し上がりください。 解凍後は2日以内に召し上がりください。

この商品の取扱い店舗

株式会社よしむらこの店舗の商品一覧

2000年1月京都嵐山で手打ちそば店として創業。国産・手打ち・保存料無添加にもこだわり、全国の生産者から直接仕入れた国産の玄蕎麦(お米で例えると玄米の状態)を自社の生産工房で年間を通じて低温保管。必要な分だけを脱皮し、石臼挽きした最も良い状態のそば粉を30人以上の職人が機械を一切使用せず全て手打ちしております。そのよしむらがプロデュースしたスイーツブランドsonoka(そのか)では、厳選した国産のそば茶を自家焙煎し、パウダー状にしたものをスイーツに転用する唯一無二の「そば茶スイーツ」を展開。口に入れた瞬間にふわっと香るそば茶の香ばしさをぜひお試しください。

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