赤坂四川飯店の完全手作り

赤坂四川飯店 四川汁なし担々麺2食セット、紅油水餃子6個セット ※冷凍

商品説明

赤坂四川飯店の完全手作り。
赤坂四川飯店の汁なし担々麺と、紅油水餃(四川水餃子)のセットです。
汁なし担々麺・紅油水餃のソースの決め手となるのが芝麻醤(チーマージャン)です。
赤坂四川飯店ではゴマを炒るところから完全に手作りします。ゴマを色がつくまで炒め、茶色く色付き香ばしくなったらミンチ器で数回挽きます。そこに40〜50度位に油を何度かに分けて注ぎ、ゴマと煉り合せていきます。
市販品とは香りもコクも段違いです。

濃厚なソースをまとったこの水餃子も、ついつい食べ過ぎてしまう担々麺もご自宅で作るのは不可能。
それは1から作る芝麻醤(チーマージャン)等の調味料や手作業で作る挽肉があって、初めてこの味になるからです。
赤坂四川飯店の伝統の味をご自宅でお楽しみください。

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価格5,184円(税込)

販売期間:7/24 00:00 ~

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店舗 赤坂四川飯店
商品番号 T0511-S0007
セット内容 四川汁なし担々麺2食セット、紅油水餃子6個セット
原材料名 ■四川汁なし坦々麺セット:【たまご麺】小麦粉(国内製造)、卵、食塩/加工デンプン、増粘多糖類、酒精、(一部に小麦・卵を含む)【担々麺ソース】芝麻醤(国内製造)、しょう油、ラー油、黒酢、中華醬油、花椒油、砂糖、芽菜(ヤーツァイ)(青菜、醤油、みそ、香辛料)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)【味付けひき肉】豚肉(国産)大豆油、甜面醤、しょう油、紹興酒、清酒、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)【香辛料】花椒粉(中国産)
■紅油水餃子6個セット:【蒸し餃子】豚肉(国産)、白菜、キャベツ、たまねぎ、ごま油、葱油、しょうが、しょうゆ、オイスターソース、紹興酒、清酒、ゼラチン、食塩、チキンパウダー、香辛料、小麦粉/調味料(アミノ酸等)、清酒、(一部に小麦・ごま・ゼラチン・大豆・豚肉・鶏肉を含む)【旨辛ゴマソース】芝麻醤(国内製造)、ラー油、しょうゆ、砂糖、にんにく、醸造酢、香辛料(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
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賞味期限 パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法 冷凍
出荷期間 8/3 ~
販売情報 販売期間:7/24 00:00 ~