銀座 天ぷら いわ井 『秋の天ぷら宴』穴子2本、銀杏1P、マイタケ1P、サツマイモ2本、天つゆ1本50g、天どんつゆ1本50g ※冷凍

商品説明

銀座に天ぷら専門店を構えて20数年。
洗練の天ぷらの名手、岩井義郎さんによる「車海老のかき揚げと桜海老のかき揚げ」に続く第二弾をお届けいたします。

名付けて「秋の天ぷら祭り」。
ぎんなん、舞茸、さつま芋の秋の味覚と、江戸前天ぷらの花形「穴子」の天ぷらの揚げたてを冷凍してお送りいたします。

オーブンなどで熱々に温めていただくと、上質な素材の風味と、上品な天ぷらならではのサクサクとした食感をお楽しみいただけます。

穴子一本揚げ:
身はふっくら。皮は香ばしく揚がっています。
薄い衣の匠の技と、マルホン太白ごま油などの上質な素材を使うからこその名店の味わいです。
穴子は2尾入りです。1尾は塩や同梱する天つゆで、もう1尾は丼つゆを使って穴子天丼も堪能できます。

二色ぎんなんの素揚げ:
ぎんなんの品種は藤九郎です。新ぎんなんは、もちもちとした食感と香りが魅力です。
煎りぎんなんとはまた違う、香ばしさと旨みで酒がすすみます。
新ぎんなんは高温で揚げると苦味が出るため、低温で揚げます。それぞれ5個づつです。

舞茸の天ぷら:
秋のきのこの天ぷらの代表とも言えるのが舞茸。風味の良さを楽しめます。
同梱する天つゆを浸してもよし。穴子丼に添えるのもおすすめです。
一人前に6個です。

さつま芋の天ぷら:
2Sサイズの紅あずまを2本使用。
豊かな甘味と、適度なホクホクが魅力です。丸ごと揚げたさつま芋の甘さをご堪能ください。

ふだんのお客様に提供するのと同じ、鍋や油や衣を使って岩井さん自らが揚げた天ぷらです。
天ぷらの本物をご家庭でも是非お楽しみください。

【この商品はお届け日の指定が可能です】
配送 佐川急便

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応 ×メッセージ入れ不可

価格8,300円(税込)

販売期間:9/16 00:00 ~ 12/21 08:00

 売り切れ

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • ●こちらの商品は、『佐川急便』でのお届けで、ヤマト運輸でお届けの商品とは発送場所が異なるため同梱は出来ません。予めご了承ください。
    ●最終時間帯指定(20-21時)をご選択頂いた場合、『19-21時』でのお届けとなります。
    予めご了承ください。

店舗からのお知らせ((株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍))

  • ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
    ※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。

  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

       
店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T0274-S00359
セット内容 穴子2本、銀杏1P、マイタケ1P、サツマイモ2本、天つゆ1本50g、天どんつゆ1本50g ※冷凍
原材料名 穴子1本揚げ:活穴子(国産又は韓国産)、卵、小麦粉、太白ごま油
二色ぎんなんの素揚げ:ぎんなん、太白ごま油、塩
舞茸の天ぷら:舞茸、卵、小麦粉、太白ごま油
さつま芋の天ぷら:さつま芋(ベニアズマ)、卵、小麦粉、太白ごま油
天丼つゆ:醤油(大豆・小麦を含む)、味醂、砂糖、真昆布と鰹本枯れ節の出し、揚げ玉
天つゆ(濃縮):醤油(大豆・小麦を含む)、酒、真昆布、鰹本枯れ節
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 商品に記載・目安として1か月
保存方法 冷凍
出荷期間 9/28 ~ 12/25
販売情報 販売期間:9/16 00:00 ~ 12/21 08:00

【銀座 天ぷら 「いわ井」】
銀座 天ぷら 「いわ井」の店主 岩井さん。洒脱な会話でも楽しませてくれる一流天ぷら料理人のお一人です。日本を代表する天ぷら専門店「銀座天一」で修業後、平成10年11月11日に銀座に「天冨良いわ井」を開店。江戸前などの、素材のもつ香りを存分に際立たせた洗練の天ぷらで、世の食通を楽しませてきています。

お薦め調理法

調理方法

開封後、オーブントースター170度で加熱してください。
穴子:10分程度
舞茸:8〜10分程度
さつま芋:27〜30分程度
銀杏:アルミホイルを敷き9分程度。塩味がついています。
※天丼としてもお召し上がり頂けます。
沸かしたお湯に凍った天丼つゆを容器のまま入れ、3分ほど温めてからお使いください。