若いウナギ“新仔”

静岡県沼津うなぎ処京丸の『新仔ウナギ白焼き』 1尾 (約120g） ※冷凍

商品説明

「新仔うなぎ」をご存じですか？

通常ウナギの養殖には1年から1年半の時間がかかります。
シラスウナギの池入れは1月〜3月ごろに行われるため、その年の夏に出回るのは前年の池入れウナギなのです。

しかしそんな中、成長の早い個体が一定数出てきます。そんな貴重な若い鰻を「新仔」と呼びます。

新仔は柔らかで旨味はしっかりとありながら、脂は程よく香りも上品。
その柔らかさ故、真空パックにできないため脱気パックでお届けします。
冷凍状態のまま加熱してお召し上がりください。

うなぎそのものの美味しさを楽しめる白焼きは、柚子胡椒や七味などの薬味で召し上がって下さい。
深みがあってクセのない若いウナギは、一味違うおいしさです。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00381
セット内容	静岡県沼津うなぎ処京丸の『新仔ウナギ白焼き』 1尾 (約120g） ※冷凍
原材料名	うなぎ(愛知県産・養殖）
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消費税率	8%軽減税率