アクアパッツァ 『オマール海老とポルチーニがたっぷり入ったパスタ&天然真鯛のアクアパッツァ』 各1人前ずつ ※冷凍

商品説明

東京・南青山 にあるRistorante ACQUA PAZZA(リストランテ アクアパッツァ)の厨房でつくる、オマール海老とポルチーニがたっぷり入ったパスタと真鯛のアクアパッツァのセットをご用意しました。ギフトバックに入れて冷凍でお届けします。贈り物にもお使いいただけます。

【オマール海老とポルチーニがたっぷり入ったパスタ】
ソース一人前に、オマール海老は1.5尾分、ポルチーニは約40gが入るという贅沢な内容です。オスミックトマトで軽やかなトマトソースに仕上げてあります。パスタは、ソースに合わせて幅が広い麺状の生パスタのタリアテッレです。
日髙良実シェフから教えていただいた、ご家庭で美味しく仕上げるコツは「温めたソースとゆでたパスタをフライパンでサッと加熱しながらあえること」。パスタにしっかりソースがからまり、ポルチーニの香りが引き立ちます。ご自宅で有名シェフの味をお楽しみください。

【真鯛のアクアパッツァ】
アクアパッツァは南イタリアの郷土料理で、イタリアンの名店、Ristorante ACQUA PAZZA(リストランテ アクアパッツァ)の看板メニューです。
今回は、天然真鯛を使い、お店の厨房でつくる洗練の味をお楽しみいただきます。当社限定のオリジナルサイズ150gの大きな切り身です。
真鯛、あさり、ドライトマトから出る濃い旨みは、驚きの味わいです。

目利きの一押し

アクアパッツァは、素晴らしい魚料理です。
日髙良実シェフが、この料理名を冠したお店Ristorante ACQUA PAZZA(リストランテ アクアパッツァ)を開店して30年余が経ちました。アクアパッツァという南イタリアの魚介料理は、今や日本中で知られています。

開店当時の衝撃は、今も忘れられません。月刊dancyuでも、すぐに日髙さんにレシピを教わりに行きました。が、調理法がシンプルな故に、魚の状態の見極めなど、家庭で美味しくつくるのはとても難しい料理なのです。
ですから、こうしてお店から料理を取り寄せできることは本当に幸せです。

天然真鯛のアクアパッツァとオマール海老のタリテレッレがあれば、日髙良実シェフならではの洗練の美味しい食卓を満喫できることは間違いありません。

うまいもん筆頭目利き人 町田 成一より

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配送 ヤマト運輸(東京)

お届け先が東京都の送料 946円(税込)

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お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格9,750円(税込)

販売期間:'22/4/16 00:00 ~ '22/10/31 08:00 販売終了

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  • ※パスタはタリアテッレ(平打ち麺)をお届けします。あらかじめご了承ください。
    ※3セットまで送料一口で発送します。
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店舗 Ristorante ACQUA PAZZA(リストランテ アクアパッツァ)
商品番号 M004-723-7-00003
セット内容 1人前:ソース約160g・生麺100g + アクアパッツァ1切150g + 作り方リーフレット
原材料名 【ソース】
オマール海老、ポルチーニ、にんにくみじん切り、オリーブオイル、トマト缶、チェリートマト、バジリコ
【パスタ】
デュラム小麦粉・小麦粉・卵・食塩
【アクアパッツア】
真鯛(国産)、アサリ、オリーブオイル、ドライトマト、食塩、パセリ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造から約1ヶ月(詳細はパッケージに記載)
保存方法 冷凍
販売情報 販売期間:'22/4/16 00:00 ~ '22/10/31 08:00 販売終了

 

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Ristorante ACQUA PAZZA(リストランテ アクアパッツァ)この店舗の商品一覧

日本各地の天然魚介、オーガニック野菜などの厳選素材を使い、イタリアの郷土料理をベースに、洗練の味に昇華させた日髙良実シェフ流の上質なイタリア料理を楽しめるお店です。
開店は1990年。以来、常に日本のイタリアンシーンを牽引してきた名店の一つです。
「こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思っています」と、日髙良実シェフは語ります。明るく開放感のあるお店は、いつもたくさんの笑顔があふれています。

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