懐石小室の完全手作り

懐石小室『師走の酒肴セット』 2人前 ※冷蔵

商品説明

写真映えからすると師走の酒肴セットの主役は和風ローストビーフのようです。
しかし、内容は違います。
昆布〆、このわた、柚釜（柚子釜）、鮒寿し、芝浜、風呂吹き大根、鴨味噌と、日本の伝統を美味しくきちんと伝えたい。
という、小室さんの思いが詰まったものになっています。

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店舗	懐石小室
商品番号	M004-758-7-00014
セット内容	・鮃の昆布〆のこのわた掛け1パック・柚子1個・和風ローストビーフ 1パック・和風ローストビーフソース1個・北寄貝と雲子の吹き寄せ柚釜焼2個・鮒寿し和ごはん一口コロッケ4個・芝浜揚げ4本・牡蠣オイル漬1パック・鯛兜南蛮漬ピクルス風1パック・風呂吹き大根の鴨味噌掛け2個
原材料名	【鮃の昆布〆のこのわた掛け（柚子入り）】鮃（国産）、昆布、このわた、醤油、わさび、ゆず、酒（大豆・小麦を含む）【和風ローストビーフ】牛肉（国産）、セロリ、人参、玉ねぎ、酒、みりん、醤油、油（大豆・小麦を含む）【和風ローストビーフ　ソース】セロリ、人参、玉ねぎ、酒、みりん、醤油、油、牛肉（大豆・小麦を含む）【北寄貝と雲子の吹き寄せ柚釜焼】ホッキ貝（国産）、白子、ゆず、しいたけ、銀杏、三つ葉、酒、醤油（大豆・小麦を含む）【鮒寿し和ごはん一口コロッケ】鮒ずし（国産）、パン粉、ゆず、小麦粉、卵【芝浜揚げ】ゆば、海老、はまぐり、塩、卵【牡蠣オイル漬】牡蠣（国産）、米油、醤油、酒（大豆・小麦を含む）【鯛兜南蛮漬ピクルス風】鯛（国産）、かぶ、人参、セロリ、玉ねぎ、きゅうり、ごぼう、醤油、酢、みりん、酒、鰹、昆布、山椒（大豆・小麦を含む）【風呂吹き大根の鴨味噌掛け】大根（国産）、鴨肉、みりん、酒、粟麩、味噌、砂糖、昆布、鰹、醤油、山椒（大豆・小麦を含む）
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	パッケージに記載（出荷日を含めて3日）
保存方法	冷蔵
出荷期間	'21/12/1 ～ '21/12/24
販売情報	販売期間：'21/11/26 00:00 ～ '21/12/20 08:00 販売終了

【懐石小室】
四季の食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。

この商品の取扱い店舗

懐石小室この店舗の商品一覧: 店主小室さんが「これぞ！」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧（はも）に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。