水産仲卸が厳選！

お刺身用『海鮮3種セット』マグロ・ズワイ蟹むき身・ホタテ目安として4人前 ※冷蔵三清

商品説明

普段は鮨屋などに卸される一級品の原料を、豊洲市場の水産仲卸が厳選！
「本マグロ（養殖）」「ずわいがにむき身」「ホタテ貝柱」が一緒に届く『海鮮セット』です。
（目安として4人前）

冷蔵でお届けしますので、刺身や寿司、手巻き寿司やサラダなど、ぜひお刺身でお召し上がりください。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-00357
セット内容	和歌山県産生養殖本鮪：約250g カナダ又は米国又はその他ずわいがにむき身：250g　岩手県産ホタテ貝柱：500g
原材料名	【ずわいがにむき身】ズワイガニ（カナダ又は米国又はその他）、食塩／調味料（無機塩等、アミノ酸等）、pH調整剤
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法	冷蔵
出荷期間	'22/1/8 ～ '22/1/15
販売情報	販売期間：'22/1/6 00:00 ～ '22/1/13 00:00 販売終了

【マグロ】
養殖とはいえ、水揚げから一度も冷凍されていない生マグロは味わいや香り、脂の質が違います。
部位は中トロ、赤身と脂の乗ったトロをどちらも味わえます。刺身やお寿司、丼ぶり、鉄火巻きなどでご堪能ください。

【ずわいがにむき身】
爪下は、その名の通り、爪（はさみ）の下に位置する、爪と甲羅の間の脚で、１尾のカニから2本しか取れない貴重な部位です。ボイル済みなので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。少し加熱したほうが美味しいので、焼いたりバターでソテーするのも良いです。

【ホタテ貝柱】
一般ではほとんどお目にかかる事ができない、剥きホタテのパックです。
市場直送で鮮度抜群ですから、一番は何といってもお刺身やカルパッチョ。“まろやかな甘み”と“とろける舌触り”です。炒め物やバター焼き、フライでも美味。
消費期限に近づくほど水分が抜けて旨みが凝縮します。食味も締って少し硬くなり味も良くなります。