通にこそ食べていただきたい、卵の味わいを追求した品物です

『北海道産醤油イクラ無添加』250g ※冷蔵日進

商品説明

塩干品・北洋物に拘り続けて30年、豊洲市場の老舗仲卸「日進」が選り抜いたイクラを冷蔵でお届け、到着したその日にお召し上がりいただけます。

添加物不使用、調味液をできるだけおさえて卵の美味しさを追求した品物です。卵の膜が張ってないと感じるかもしれません。鮭卵というのは調味液に長くつければつけるほど液体が卵に戻され膜が張ります。こちらの商品は漬け込む時間を最小限にとどめ、卵の風味に重きをおいたからこそ少し皺が発生します。ある意味、通向きの品物とも言えます。

イクラは北海道標津（しべつ）産。アイヌの言葉で「鮭が獲れる場所」という意味を持つ地名。
実際北海道の水揚げ実績を見ると昨対120%の水揚げがあった地です。
標津前浜原料に拘り抜き水揚げ地すぐの加工場で鮮度抜群のまま加工された拘りの醤油イクラです。
粒の大きさやそのねっとりとした濃厚な味わいは本当に病みつきになります。

※画像はイメージです。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-00367
セット内容	『北海道産醤油イクラ無添加』250g
原材料名	秋鮭いくら（北海道標津産）、醤油、（一部に小麦、大豆、いくらを含む）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	出荷日より3日間
保存方法	要冷蔵
出荷期間	'22/4/1 ～ '22/4/2
販売情報	販売期間：'22/3/24 00:00 ～ '22/3/31 12:00 販売終了