赤坂四川飯店厳選セット 1人前 (ふかひれの姿煮、海老のチリソース、黒酢のスブタ、汁なし担々麺) ※冷蔵

商品説明

赤坂四川飯店の新しい通販が始まります。
飲食店が監修した商品は多く存在しますが、今回は違います。

赤坂四川飯店の料理人が下ごしらえ、調味料やスープ作り、調理、パッキングまですべて行っています。完全なる手作りです。 3代目陳建太朗さんの「外出ができない方、ご高齢の方、小さなお子様がいる方など、来店が難しい皆様に、このセットをご利用いただきたい。」という思いから、【厳選セット】はできました。 しっかりと感じる繊維と黄金スープが絶品の「ふかひれの姿煮」、海老を蒸すことによりグッと旨味を閉じ込めた「海老のチリソース」、3種のお酢を使用しコクと豊な風味感じる「黒酢のスブタ」、香ばしいゴマがたまらない「汁なし担々麺」。 おうちでそのままお店の味が簡単に温めるだけで食べられます。 ぜひたくさんの方に楽しんでいただきたいです。

↓商品の作成の裏話はこちら↓
「ふかひれの姿煮」作成の裏側 
「海老のチリソース」作成の裏側
「黒酢のスブタ」作成の裏側 
「汁なし担々麺」作成の裏側 

2人前の規格もございます。
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価格8,100円(税込)

販売期間:1/28 00:00 ~ 3/12 08:00 販売終了

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店舗 赤坂四川飯店
商品番号 T0511-S00019
セット内容 【ふかひれ姿煮】ふかひれ60g、ふかひれソース105g、
【海老のチリソース】ボイルブラックタイガー1尾(30g)、卵入りチリソース85g、
【黒酢のスブタ】肉2個 80g、黒酢ソース 55g、野菜パック 8g、
【汁なし担々麺】生めん 140g、汁なし担々麺ソース 70g、味付きひき肉 20g、花椒粉 0.4g
原材料名 〇ふかひれ姿煮セット
【ふかひれソース】中華スープ(国内製造)、白湯スープ、しょう油、オイスターソース、でんぷん、砂糖、鶏油、紹興酒、清酒、葱油、中国醤油、香辛料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【ふかひれ姿煮】ふかひれ(スペイン産)、中華スープ、しょうが、ねぎ、(一部に豚肉・鶏肉を含む)
〇海老のチリソーズセット
【卵入りチリソース】中華スープ(国内製造)、大豆油、トマトケチャップ、卵、チューニャン(もち米、米こうじ、小麦粉、砂糖、酒)、ラー油、豆板醤、しょうが、にんにく、紹興酒、清酒、でんぷん、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
〇黒酢のスブタセット
【揚げ豚肉】豚肉(国産)、でんぷん、揚げ油(大豆油)、卵、しょう油、紹興酒、清酒、香辛料、(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む)
【黒酢ソース】バルサミコ酢(イタリア産)、砂糖、黒酢、しょう油、ぶどう圧縮果汁、はちみつ、醸造酢、大豆油、(一部に小麦・大豆を含む)
【カット野菜】たまねぎ(国産)、黄パプリカ、ピーマン、赤パプリカ
【蒸しエビ】ブラックタイガーえび(インドネシア産)、中華スープ、食塩、(一部にえび・鶏肉・豚肉を含む)
〇汁なし担々麺セット
【たまご麺(生)】小麦粉(国内製造)、食塩、卵/加工デンプン、増粘剤(増粘多糖類)、酒精(一部に小麦・卵を含む)
【汁なし担々麺ソース】芝麻醤(国内製造)、しょう油、ラー油、黒酢、中国醤油、花椒油、砂糖、青菜の醤油漬け(青菜、醤油、みそ、香辛料)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
【味付けひき肉】豚肉(国産)、大豆油、甜麺醤、しょう油、紹興酒、清酒、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
【香辛料】花椒粉(中国産)
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消費期限 パッケージに記載(発送日含めて3日間)
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:1/28 00:00 ~ 3/12 08:00 販売終了

 

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私達がご提供している四川料理は、北京、広東、上海とならび「中国四大料理」と称されるもののひとつです。肥沃な土地で育てられた豊富な食材を使い、唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、さらには酸味や香味をもたらす様々な調味料や香辛料を使うことで、深みのある味わいに仕上げてあるのが特徴です。 料理の原点は、食べて頂く相手のために心をこめて一生懸命作るということだと考えています。スタッフの一人ひとりが、お客様のことを思いながら、料理そしてサービスに向かい合っています。ですから、お客様がおいしいと言ってくださることが、私達にとって一番の励みになるのです。

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