『エゾバフンウニ』弁当箱/並び 北海道産 約250g ※冷蔵 三清

商品説明

木箱に敷き詰められたこの状態を市場では”弁当箱”と呼びます。うにの色味をそろえ、方向をそろえて綺麗に箱詰めした「並び」の弁当箱です。殻付きのうにから加工を行う際、色あいによって選別されます。丁寧に殻をむき、ミョウバンを溶かした塩水に一度つけて選別。色合いが薄黄のうにだけを集めて作ったものです。
同じうにでも、赤みが強いものと、黄色みがかっているものとがあります。赤みが強いとえぐみが少しありますが、甘みも強く、黄色みがかっていると、えぐみが薄く、甘みもやさしいです。どちらが上とか下ということではありません。

ウニは主に昆布を栄養源としているため、良質の昆布が獲れるところは、美味しいウニが獲れるところでもあります。北方四島〜ロシア海域で獲れたものは旨みと甘みが強く、磯の風味が口いっぱいに広がります。

※画像はイメージです。メーカーやパッケージは当日の入荷状況により異なります。
※色みはお選びいただけません
※画像はイメージです。

【この商品は配達日指定が出来ません】
配送 ヤマト運輸・日本郵政

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格11,700円(税込)

販売期間:4/8 00:00 ~ 4/9 00:00 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • ※ウニは競り物品のため、週ごとに相場(価格)が変動します。予めご了承ください。
    ※こちらの商品は市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後のキャンセルや次の入荷を保証出来る商品ではないので日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。

    【ウニの溶け・液状化について】
    液状化は上から下へ落とすような衝撃が加わることで発生します。繊細な細胞が壊れ他の粒も影響を受けます。弊社としては衝撃注意シールを貼り、中の横揺れが起こらないよう対策しております。それでも全体的に溶けが発生していた場合は再送致します。到着時の写真を添えてCSへご連絡ください。(再送時は配送会社を変更します)
    溶けたウニは、出汁に溶いてウニ鍋、クリームパスタ、ウニの炊き込みご飯、玉子焼きなどにご利用いただけます。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

  • ※商品によっては、配送に2日以上掛かる地域(北海道,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県、離島)への配送はお受けできかねます。
    何卒、ご理解賜りますようお願い致します。

    競り物品のため、日々価格が変動いたします。
    予めご了承ください。

  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

       
店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T0317-S00399
セット内容 『エゾバフンウニ』弁当箱/並び 北海道産 約250g
原材料名 ウニ、ミョウバン
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早目にお召し上がりください
保存方法 冷蔵
出荷期間 4/9 ~ 4/9
販売情報 販売期間:4/8 00:00 ~ 4/9 00:00 販売終了

 

この商品の取扱い店舗

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)この店舗の商品一覧

東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。

HOTワード
#「比良山荘」「瓢亭」含む、名店の味わいが続々登場 #とっておきのスイーツ #祇園にしむら #リストランテ アクアパッツァ 新商品 #春日居の桃 #江戸前ちば海苔 #下関 古串屋 天然とらふく料理