老舗仲卸築地日進が原料を厳選

『解凍秋鮭銀聖切身3切』北海道日高沖産約100g/切×3切 ※冷蔵日進

商品説明

老舗仲卸が選び抜く原料で作る干物シリーズ
好評につき新規4商品が登場です。

北海道日高沖のブランド秋鮭「銀聖」を
日進が厳選し、美味しい塩鮭に仕上げました。

北海道日高沖の定置網で漁獲される秋鮭は、
銀色に輝く魚体から「銀毛」と呼ばれ、
脂ののりがよく身が柔らかいと道民をはじめ
沢山の人に愛されています。そんな銀毛鮭の中でも
鮮度管理が徹底され、魚体3.5kg以上の美しい鮭
に限定して「銀聖」のブランドに選ばれます。
日高沖で漁獲される鮭の内の数％に満たない位の
厳しい基準なのです。

21年の日高沖は、甚大な赤潮被害の影響を受けた為
例年よりさらに少ない水揚げ量で推移しました。

塩鮭の概念が変わるくらい、しっとりと美味しい鮭です。
ちょっと贅沢な朝食に、晩酌のお供に是非お試し下さい。

※画像はイメージです。

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価格1,500円（税込）

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	T0317-S00402
セット内容	『秋鮭銀聖切身3切』北海道日高沖産約100g/切×3切 ※冷蔵日進
原材料名	秋鮭（銀聖）（北海道日高沖産）、食塩
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消費税率	8%軽減税率