食べ比べ

銘店ピックアップ

株式会社中野屋高松（THE SANUKI NOODLE） この店舗の商品一覧

本場讃岐で100年の歴史を有する株式会社中野屋高松は、手軽で新しい讃岐うどん「THE SANUKI NOODLE」を製造・販売しています。
「THE SANUKI NOODLE」は、こだわりの出汁・うどん・具材までを1つにした冷凍うどんで、レンジでチンするだけで簡単に食べられるよう、2年半をかけ開発されました。
うどん作り教室「中野うどん学校高松校」に店舗を構え、県内外のお客様が求める「本場の味」と「手軽さ」を日々肌で感じるからこそ生まれた冷凍うどんです。“讃岐うどんの心温まる幸せな瞬間をお届けしたい”そんな想いを募らせながら、１つ１つ手作りしています。

創作料理すわ この店舗の商品一覧

シャンパーニュ地方と東京でフランス料理の経験を積んできた諏訪貴洋シェフが、群馬県のブランド豚の一つ、上州もち豚を使い丁寧に作り上げる３種の「豚の角煮」です。
旨みの濃い「うで肉」、定番の「バラ肉」、おつまみになる「バラ軟骨」をお楽しみください。

京都丹後 海鮮の匠 魚政 この店舗の商品一覧

丹後近海の魚を50年以上にわたり専門に取り扱っています。旬を大切に。そして味を大切に。お客様に良い品を厳選してお届け致しております。 中でも丹後沖で獲れる、味・活きともに絶品の松葉ガニと、自家製こだわり干物が当店の２大看板です。地元の数多くの旅館や料理屋がお得意様です。水産仲買人だからこそ出来る、品質と価格には自信があります。※水産卸売り市場→ 市場仲買人→小売店を通さないからです。

2Terres この店舗の商品一覧

2012年より千歳烏山にてビストロを経営しており、売りにしていた自家製のシャルキュトリを製造販売できる店舗"2terres”をオープンしました。フランスの日常の食文化をもっと身近に感じていただけたらと思っています。

うた乃総本店（株式会社信用産業） この店舗の商品一覧

別府で昭和51年から続く「うた乃総本店」。 創業者が創案した「和風ちゃんぽん」は麺を鉄板で炒め、ダシの効いた和風スープをかけて提供する商品で、地元のソウルフードといえるほどの人気商品です。 2017年に老齢になった創業者から株式会社信用産業が継承し、事業を行なっている。 株式会社信用産業は、ビデオレンタル業として創業し、リサイクルショップ・auショップ・ネットカフェ等を経営し、現在は「うた乃総本店」の経営と冷凍商品の販売を手がけている。

株式会社 東根農産センター この店舗の商品一覧

山形県の農産物の小売、卸売販売を行っています。夏の果実は扱いが難しいですが、温度管理された施設で、初夏から夏のさくらんぼ、桃、すいかを扱っており、高い品質の農作物をお届けすることができます。

カネシメ松田水産 この店舗の商品一覧

カネシメ松田水産では虎杖浜沖で早朝水揚げされた助宗鱈を自らの目利きで買い付け、自社工場に搬入します。約50名の従業員により20〜30トンの原魚を4〜5時間のうちに処理します。取り出された生のたらこは丁寧に洗浄され、伯方島産の天然塩を主とした塩水で一昼夜漬け込まれます。その後、摂氏0℃〜3℃内の低温下にて5日程度熟成、たらこが持つ本来の旨味を充分に引き出します。最後にひと腹ずつ丁寧に整形したのち、大・中・小それぞれ10段階程度、計30段階ほどに選別し製品化しています。虎杖浜の新鮮な風味をご賞味ください。
■黒毛蟹は、株式会社食文化の登録商標です。（登録第5761421号）

上野台豊商店 この店舗の商品一覧

当社は、親潮と黒潮がぶつかりあう豊富な海の恵みと、寒暖の差が少ない豊かな自然を持つ福島県いわき市に本社・工場を構えており、創業以来「お客様の喜びを私の喜びとしたい」を理念とし、安全でおいしい海産物でお客様に喜びを提供したいと、「サンマ」を中心にさまざまな商品やサービスをお客様の食卓にご提案してまいります。

マルナカイチ杉山水産 株式会社 この店舗の商品一覧

お客様に最高の商品を、最高のかたちで届けること。
これこそがマルナカイチの目標であり、最も大切にしている点です。

かにはその一生のなかで、時期によって大きく味と身が変化する生き物です。
その「旬」を捉えてお客様の元に最高に美味しい蟹を届けるには、職人の目利きはもちろん、水揚げされた後の流通網、加工所の工程、迅速な発送等、あらゆる点での迅速さと正確さが求められます。

マルナカイチ杉山水産は、商品の提供という点において一切の妥協はしません。
お客様から頂く喜びの声は、私共の徹底的な品質へのこだわりと、長年の業界経験で培われた流通経路によって実現されていると自負しております。

この飽食の時代でも変わらず愛され続ける蟹を提供する、皆様に愛され続ける企業となるよう、従業員一同全力をもって取り組ませていただく所存でございます。

北海道 根室のかにを売る会社としての責任を果たすべく、今後も一層の企業努力を続けて参ります。

つきじ文化人 この店舗の商品一覧

つきじ文化人は、2013年8月7日にオープン致しました。店主は、松田裕次郎（1980年千葉県出身）、綾瀬重吉での修行を経て、独立開業しました。 「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。そばの実は、日本全国の産地を回り、状態を見極め、厳選。店内の石臼で碾き、手打ちしています。食材は、毎朝、豊洲市場で仕入れ、新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。 モダンな店内ながら、洗い出しの床など、和の伝統を意識し、地域に愛され、誰もがくつろげる場所を目指しています。そば文化の伝統を守り伝えつつ、独創的、意欲的に新しいものを取り入れ、お客様に飽きさせない店作りを心がけています。つきじ文化人は、ずっと進化しつづけます。どうぞよろしくお願いいたします。

プリマハム 株式会社 この店舗の商品一覧

1931年、石川県金沢市にて創業者・竹岸政則が竹岸ハム商会を創立。1948年には、富山県高岡市に竹岸畜産工業株式会社を設立し、事業を拡大。1959年に本社を東京に移転し、1965年、プリマハム株式会社となった。

精華堂あられ総本舗 この店舗の商品一覧

昭和10年、東京下町向島で生まれた精華堂あられは、創業九十余年、美味しいあられ作り一筋に取り組んでおります。美味しいあられは「美味しい素材から」ということで、長年の素材探しの中で「美味しい素材こそシンプルな作り方をしている」ということ、つまり「農薬や化学的なものに頼らず安全なものづくりをしている」ということを実感しました。平成14年に国産名に限定して取得した有機認定工場で「美味しさ」を追求して参ります。

ズッカ この店舗の商品一覧

徹底した味を追及する産地と消費者を繋ぐ役割を担い、真に美味しい野菜、果物で食の楽しみを提案します。乱立する「こだわり野菜、果物」の中で私自身が本当に美味しいと心から思えるものだけをお客様にお届けします。 お客様より「今までに食べたことのない味」と揃って嬉しいお言葉を頂きますがそこにはZuccaと長年共に歩んできた生産者との徹底した味へのこだわりと品質管理により驚くほどの生産過程を経て、野菜果物が作られているのです。美味しさの裏にある理由までご一緒に楽しんでください。

株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー この店舗の商品一覧

豊洲市場の天然マグロ専門仲卸「鈴富」を母体とする、都内、百貨店や商業施設内に、飲食店・持帰り鮨店を展開する運営会社

末永海産 この店舗の商品一覧

先祖代々一族の多くが、三陸の海で養殖業を生業として生きてきました。冷たい海で働く漁師の思いをそのまま味に託し、多くの皆様に味わって頂きたくこのご案内をさせていただきました。 三陸の海は世界に類を見ない栄養豊富な清浄海域です。海産品の生命は鮮度です。早暁海から水揚げされた恵みに向かい何も足さず、何も引くことなく、三陸をまるごと食卓に乗せるお手伝いをさせて頂ければ、海で働く者にとって最高の幸せでございます。 『大切な人にこれが海だと自信を持ってお贈り出来る製品造り』これは弊社の創業以来の精神です。皆様に三陸の海を味わって頂けますようにこれからも精進いたします。御引き立てくださいますよう心からお願い申し上げます。

株式会社アイランドスケープ この店舗の商品一覧

CAFE LA RUCHE （カフェラリューシュ）は大分県由布院のシンボルでもある金鱗湖に面したベーカリーカフェです。
焼き立てのパンを急速冷凍し、一番美味しい状態でご自宅までお届けいたします。
由布院の地で焙煎された自家焙煎珈琲とスペシャリテの天然酵母のクロワッサンの相性は抜群です。

The fin. （fin.stand) この店舗の商品一覧

2015.2.14「QUADROPHENIA」オープン。2017.5.5.13「SLOW」オープン。 2018.1「QUADROPHENIA」「SLOW」を「QUADROPHENIA」に統合。 2020.1.31「QUADROPHENIA」閉店。 2020.2.19「fin.kissa」オープン。 2022.3.3.26「fin.stand」オープン（同所にラボとして「the fin.」稼働開始）。 こだわり：「極上の一区切り」をテーマに、スパイスや珈琲の「香りとその余韻」にこだわった商品展開を行っております。 日々忙しくされているお客様に、ほっと一息つける空間、商品を提供いたします。 起業のきっかけ：様々な業態の店舗マネジメント、事業統括、バイイングを経験する中で、カフェ事業を立ち上げるにあたり、新しい形（当時画期的であったブック＆カフェ業態）で一定の成果を収めることができたこと、珈琲という商品の奥深さ、面白さに知り、自分のやり方で追求したくなった時期に、理想的な物件に出会えたことが重なったため、起業を決意しました。 セールスポイント：香りとその余韻にこだわっており、一日の限られた自分だけの時間を「極上の一区切り」「素晴らしい香りとその余韻に包まれた至福の時間」にいたします。

株式会社武久海産 この店舗の商品一覧

弊社は創業から100年の間、愛南の海で漁業に携わってきました。当代は50年に渡り丸干しを作りつづけた職人です。毎朝市場に足を運び、鮮度の良い魚を仕入れ、鮮度を保持しながら職人が手作業で加工するため、水揚げされたときの輝きを保ったまま食卓に届きます。塩のみで味を引き出すため、化学調味料や保存料などは一切使用しておらず、健康に気を遣う方にも喜んで食べていただけます。

石川県漁業協同組合矢田新支所 この店舗の商品一覧

能登半島に広がる自然と人の営みが育んだ「能登の里山里海」は、2011年6月、国際連合食糧農業機関（FAO）により日本で初めて世界農業遺産に認定されました。 能登半島の中央に位置する七尾湾には、希少種を含むたくさんの生きものが生息し、「能登かき」や「能登とり貝」の養殖など、自然と調和した漁業の振興も積極的にはかられています。
能登の豊かな自然に囲まれた七尾湾で手塩にかけて育てられる能登とり貝。春から夏にかけての味覚です。

一般社団法人 国産生ハム協会 この店舗の商品一覧

日本国内で「国産生ハム」を作る全国規模の生産者団体です。 日本で本格的な生ハムが作られている事を、 もっと知って頂き、味わっていただきたいと2017年に発足しました。 当協会の正会員である生産者が、食品添加物や調味料などを一切使用せず、 国産の骨付豚もも肉と塩のみで12か月以上丹念に乾燥熟成させて作る高品質の生ハムが協会の国産生ハムです。 また、国産生ハムの普及に伴う国内養豚業をふくむ農業の発展、 雇用促進、観光の発展等による地域活性・地域創生を目的として活動しております。