ダンチュウドットコム・雑誌dancyu公式通販グルメサイト

dancyu.com（ダンチュウドットコム）

旬の
カレンダー
  • ログイン

    ログインする

    • 会員登録 （初回買い物時）
    • マイページを見る
    • お気に入り
    • 購入履歴
  • ガイド
  • カート
さがす
カート
メニュー
  • ギフト
  • 新商品
  • TOP10
  • 本誌のご案内
  • dancyu掲載品
  • フルーツ
  • 野菜
  • 魚
  • 肉
  • スイーツ
  • 酒と肴
  • 米
  • カレー
  • 卵・乳製品
  • 調味料
  • 雑誌
  • 新商品
  • TOP10
  • dancyu
    食材
  • ギフト

おつまみ、酒肴のお取り寄せ・通販

dancyu

dancyuおすすめ!
＼ おつまみ・酒肴／

グルメ雑誌『ダンチュウ』掲載のおつまみや
名店グルメでお酒を愉しむ。
dancyuドットコム一押しのおつまみ・酒肴は
こちら！

〈あの店の、あの酒肴〉

水なす工房
よさこい

糠漬け

大阪の特産品「水なす」の季節到来です。泉州の伝統製法で一つ一つ手もみでぬか漬けにしました。化学調味料・保存料は一切使用せず、ぬかで自然発酵した自慢の味をお楽しみください。

山戸海産の
水いかのスルメ

干物

五島列島ではアオリイカを「水いか」と呼びます。イカの王様、アオリイカで作った最高に贅沢なスルメです。身は厚く、柔らかく、また旨みも濃いのでスルメの中でも最上級のモノです。

北村商店の
尾鷲の干物

干物

尾鷲の魚にこだわる、昭和元年創業の北村商店の季節と定番の干物です。尾鷲の魚が美味しいのは、山と海が近い地形で、山に降った雨がミネラル分をたっぷり含んで海に流れこみ、豊かな漁場を作り出しています。

越田商店の
鯖の文化干し

干物

“もの凄い鯖”でも注目された越田商店の文化干しです。この鯖がおいしい理由、それは“秘伝の漬け汁”にあります。もともとは塩水に鯖をつけていただけのもの。ただ、それを 50年近く捨てずに使い続けているのです。

魚政の
丹後近海の魚介

干物・魚介

魚政の干物は、原材料に丹後沖を中心とした山陰日本海産を使い、地下約８０ｍの井戸から汲み出す地下水と地元産天然塩と日本酒少々だけで作り上げます。

魚三の
琵琶湖の魚介

佃煮

明治38年の創業以来、琵琶湖の天然素材を扱う直売専門店として、伝統の味を守り続けています。琵琶湖で獲れた新鮮な素材を、手間ひま掛けて造り上げた醤油と素材が生きた近江の味をご賞味ください。

カネシメ松田水産の
北海道虎杖浜産たらこ

魚卵

活きている状態に近い白色の生たらこだけを抜粋し、調味液にて漬け込み、手間隙を惜しまずつくりあげた逸品。繊細な仕上がりで、圧倒的なリピーターに支持される、まさに最高級たらこと言えます。

まるよしの
馬刺し

馬肉

全国一の馬肉生産量を誇る熊本県で50年以上に渡り馬肉を販売。馬肉のパワーが欲しい時、馬刺しで焼酎が飲みたい時のため、常に冷凍庫に用意しておきたい。

わさび路おざわの
わさび漬

粕漬け

全国有数の山葵の生産地、静岡県で育てる自園のわさび畑で採れた山葵を使用。静岡名酒「喜久醉」の吟醸酒粕に漬けこみ、甘味控えめの上品な味わいに仕上げます。

高橋農園の
いぶりがっこ

漬物

「いぶりがっこ」発祥の地、秋田県山内地域でも高橋さんは、“いぶりんピック”というコンテストで初代チャンピオンに輝いた腕利き生産者。化学調味料を一切使用せず、昔ながらの製法で作られる逸品。

アルパージュの
熟成チーズ

チーズ

東京 神楽坂のチーズ専門店「アルパージュ」では、熟成士である店主の森さんがフランス、スイス、イタリア産など自社で輸入したチーズを、食べ頃に熟成させてご用意します。

白糠酪恵舎の
熟成チーズ

チーズ

地域の風土にあう、イタリアタイプチーズの専門工房。「地元 北海道の生乳をチーズにして多くの人に提供し、乳製品の食文化を発展させる」ことを目的にチーズを作っています。

〈こちらもオススメ〉

宇和島
じゃこ天

宇和島屋

来々軒特製
生餃子

来々軒

白かび熟成
ソーセージ

キュルノンチュエ

日本産
生キャビア

CAVIC

〈極上の缶詰〉

《缶詰》

特集

うなぎ蒲焼の
缶詰

浜名湖食品

ウニ牧場の
蒸しウニ缶

ひろの屋

“MATSUBAR”
松葉蟹・せこ蟹缶詰

魚政

〈押し寿司〉

《押し寿司》

特集

京の手土産 棒寿司

祇園にしむら

柿の葉ずし

平宗

さかさ寿司

三咲羽や

〈酒がすすむ酒器〉

《酒器》

特集

干支の酒杯

大倉陶園

きのこ盃

寿次郎

江戸切子

小林硝子工芸所

〈こだわりの酒〉

アラン・デュカス
セレクション

中村酒造

球磨焼酎

豊永酒造

COEDOビール

コエドブルワリー

W・Chocolate
Bock

わらび座

〈酒とおつまみ MOOK〉

『技あり！dancyuおつまみ』

『続・日本酒。』

『日本酒。』

『新しい日本酒の教科書』

『本格焼酎。』

『九州とdancyu』

〈キーワードから探す〉

お鍋

うなぎ

いくら

馬刺し

ソーセージ

黒ホルモン

シャモロック

うに

あわび

たらこ・明太子

お茶漬

ラーメン

お届け日の指定が可能です

『水なす絹浅漬（ぬか漬けタイプ）』 6個入り ※冷蔵

3,790円（税込）

  • 販売中
  • 水なす工房　よさこい

お届け日の指定が可能です

鹿児島ますや『炭火焼豚　黒豚肩ロースと熟成ベーコン』 各1パック(黒豚肩ロース:約200g、ベーコン:約200g) 化粧箱入り ※冷凍

4,650円（税込）

  • 販売中 在庫数 40
  • 鹿児島ますや

お届け日の指定が可能です

『水なす3種詰め合わせ』 （ぬか漬け、りんご酢漬け、白醤油漬け（カット漬け）） 各2パック ※冷蔵

3,790円（税込）

  • 販売中
  • 水なす工房　よさこい

お届け日の指定が可能です

『生うに瓶詰め』（キタムラサキウニ）180g 青森県産　※冷蔵

6,180円（税込）

  • 販売中 毎週100在庫数 100
  • 駒嶺商店

お届け日の指定が可能です

『生うに瓶詰め』（キタムラサキウニ）青森県産 180g×6本セット　※冷蔵

34,600円（税込）

  • 販売中 毎週100在庫数 100
  • 駒嶺商店

お届け日の指定が可能です

『生うに瓶詰め』（キタムラサキウニ）青森県産 180g×4本セット　※冷蔵

23,800円（税込）

  • 販売中 毎週100在庫数 100
  • 駒嶺商店

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』水いかのスルメ （大サイズの小型） 2枚 合計 約330g　※冷凍

5,702円（税込）

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

『一味玲玲の手包みレモン餃子』自家製タレ、調理リーフレット付 約600ｇ （10個×2袋）※冷凍

3,050円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

『一味玲玲の手包みトマト餃子』自家製タレ、調理リーフレット付 約600ｇ （10個×2袋）※冷凍

3,050円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

『一味玲玲の手包みにんにく餃子』自家製タレ、調理リーフレット付 約600ｇ （10個×2袋）※冷凍

3,050円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

『一味玲玲の手包みシソ餃子』自家製タレ、調理リーフレット付 約600ｇ （10個×2袋）※冷凍

3,730円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

『一味玲玲の手包みセロリ餃子』自家製タレ、調理リーフレット付 約600ｇ （10個×2袋）※冷凍

2,210円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

『一味玲玲の手包みキャベツ餃子』自家製タレ、調理リーフレット付 約600ｇ （10個×2袋）※冷凍

2,210円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

『大皿 子持ちふな寿司』（天然ニゴロブナ メス）1尾（目安として：315g前後） ※冷蔵

11,500円（税込）

  • 販売中 在庫数 14
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

『ウマ辛でやみつき！一味玲玲 3種の手包み餃子』辣辣餃子（緑・赤）、にんにく餃子　自家製タレ3種、調理リーフレット付き　約900g（各10個×1袋　計3袋）※冷凍

3,750円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

『激辛！一味玲玲 手包み緑の辣辣餃子（らーらーぎょうざ）』自家製激辛タレ、調理リーフレット付き 約600g（10個×2袋）※冷凍【辛さ★★★★】

2,210円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

『激辛！一味玲玲 手包み赤の辣辣餃子（らーらーぎょうざ）』自家製激辛タレ、調理リーフレット付き 約600g（10個×2袋）※冷凍【辛さ★★★★★】

2,210円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社玲玲（一味玲玲）

お届け日の指定が可能です

虻田 小川商店 『一夜漬け塩うに（積丹産 キタムラサキウニ）』 1瓶 約60g ※冷凍

2,780円（税込）

  • 販売中 在庫数 3
  • （株）食文化　船橋出...

お届け日の指定が可能です

『GIN PRIMO（ジン・プリモ）＆ピエモンテ産ヘーゼルナッツ（シナモンシュガー） セット』 イタリア産 1本700ml 43度・1袋200g ※常温

9,500円（税込）

  • 販売中 在庫数 9
  • 株式会社AUTENTICO

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』水いかのスルメ （中サイズの小型 約90g） 1枚　※冷凍

1,458円（税込）

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』水いか一夜干し 3枚 合計 約600g ※冷凍

4,471円（税込）

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』 水いかのさきいか 約50g　※常温

1,080円（税込）

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』水いかのスルメ （中サイズの小型 約80g） 2枚　合計 約160g※冷凍

2,592円（税込）

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

カネオト石橋商店『酒盗（かつおの塩辛）』（135g×2瓶） ※常温【●】

2,500円（税込）

  • 販売中
  • カネオト石橋商店

お届け日の指定が可能です

かき船 かなわ『かきの塩辛 プレミアム』1個：90g　※常温

3,130円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社かなわ

お届け日の指定が可能です

6年以上熟成 『青酎 麦』麦/麦白麹 25度 700ml ※常温

2,145円（税込）

  • 販売中 在庫数 1
  • （株）食元気

お届け日の指定が可能です

ムルシア・アル・ヴィノ D.O.P.　80g前後

1,259円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

ブリアサヴァラン・アフィネ　80g前後

1,140円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

カマンベール　オゥ　カルヴァドス（ハーフカット）　約125g

1,782円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

ラングル　A.O.P.（ハーフカット）　90g前後

1,265円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

シャウルス　A.O.P.　80ｇ前後

1,081円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

グリュイエール　ダルパージュ　80g前後

1,768円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

お届け日の指定が可能です

ロックフォール（イヴ コンブ）　A.O.P.　80g前後

1,755円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

お届け日の指定が可能です

【自宅用】ミモレット3種セット

3,826円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

お届け日の指定が可能です

【贈答用】ミモレット3種セット

4,189円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

お届け日の指定が可能です

パルミジャーノ・レッジャーノ2年熟成（80g前後）

950円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

お届け日の指定が可能です

チーズフォンデュセット　スタンダードタイプ（エメンタール・グリュイエール）合計300g以上　※冷蔵

2,849円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

お届け日の指定が可能です

チーズフォンデュセット　濃厚スペシャルタイプ（エメンタール・グリュイエール・アッペンツエラー）　合計300g以上　※冷蔵

3,269円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

お届け日の指定が可能です

『越田商店　鯖の文化干し干物（ノルウェー鯖使用）』 大サイズ（約200g）3枚セット　※冷凍

2,280円（税込）

  • 販売中
  • （株）食文化　船橋出...

お届け日の指定が可能です

『越田商店　鯖の文化干し干物（ノルウェー鯖使用）』大サイズ（約200g）5枚セット ※冷凍

3,400円（税込）

  • 販売中
  • （株）食文化　船橋出...

お届け日の指定が可能です

琵琶湖魚三『国産《養殖》鰻の山椒しぐれ煮』1尾 ※冷蔵

3,780円（税込）

  • 販売中
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

本もろこ佃煮　1袋　（約80g）

760円（税込）

  • 販売中
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

静岡県浜名湖産 「うなぎの刺身」（1〜2人前）　※冷凍

5,400円（税込）

  • 販売中
  • 有限会社　魚魚一

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】『極上霜降り三枚目馬刺し』 約200g ※冷凍

6,510円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】『特選霜降り馬刺し』 約200g ※冷凍

4,400円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】『特選馬刺し』 約200g ※冷凍

3,600円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】『特上霜降り馬刺し』 約200g ※冷凍

5,400円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

【熊本県肥育馬肉】鍋・焼肉用 『馬肉 生ホルモン』（大腸/小腸） 約200g ※冷蔵

1,200円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

【熊本県肥育馬肉】焼肉用 『上ホルモン』（大腸） 特製タレ付 約200g ※冷蔵

2,100円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

北海道産　いくら醤油漬け　<食品添加物無添加>　80g　　※冷凍

2,484円（税込）

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

北海道産　いくら醤油漬け　<食品添加物無添加>　200g　※冷凍

5,400円（税込）

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

北海道産　いくら醤油漬け　<食品添加物無添加>　400g（200g×2枚）　※冷凍

10,800円（税込）

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

《最高級品》『多良の子 極漬』北海道虎杖浜産たらこ 約350g（9〜11本前後）　※冷凍

5,940円（税込）

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

『多良の子 虎杖浜のまごころ』北海道産たらこ 約300g （7〜12本前後） ※冷凍

3,564円（税込）

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

市房食堂特製 『国産牛のやわらか黒ホルモン』　約80g×10パック　※冷凍

5,400円（税込）

  • 販売中
  • 市房食堂

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】『上馬刺し』 約200g ※冷凍

3,000円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

天の橋立ホタルイカ　くん製油づけ　3缶セット

2,268円（税込）

  • 販売中
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

お届け日の指定が可能です

伊達の地鶏　『川俣シャモくんせいハーフ』（半羽　約600g）　※冷蔵

3,860円（税込）

  • 販売中
  • 川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

総本家 平宗「柿の葉ずし」20個入り（鯖・鮭 各10個）※冷蔵

3,906円（税込）

  • 販売中
  • 総本家 平宗 柿の葉ずし

お届け日の指定が可能です

味噌漬けモッツァレラ　約100g

1,307円（税込）

  • 販売中
  • チーズ専門店　アルパ...

お届け日の指定が可能です

清左衛門『贅沢茶漬』杉箱5号（贈答用）260g　穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

5,724円（税込）

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

清左衛門『贅沢茶漬』杉箱2号（贈答用）210g　穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

4,644円（税込）

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

清左衛門『贅沢茶漬』home（自宅用）160g　穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

3,024円（税込）

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

岩手 ふうせつ花 緑大豆・黄大豆の豆乳食べ比べ「豆乳、豆腐、湯波」セット

2,949円（税込）

  • 販売中
  • ふうせつ花

お届け日の指定が可能です

竹中缶詰　天の橋立はたはた油づけ　3缶セット　※常温

1,717円（税込）

  • 販売中
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

お届け日の指定が可能です

日本海西部産 エテカレイの一夜干し　特大５枚（約28cmサイズ）　※冷凍

2,700円（税込）

  • 販売中
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

お届け日の指定が可能です

若狭小浜　　鯖へしこ　１本　（約900ｇ）

1,944円（税込）

  • 販売中
  • 小浜海産物

お届け日の指定が可能です

『サクラマスの押し寿司（さかさ寿司）』1人前（約230g）　※冷蔵

3,000円（税込）

  • 販売中
  • 三咲羽や

準備でき次第出荷◇ わさび路おざわ わさび漬３種セット

3,240円（税込）

  • 販売中
  • わさび路おざわ

お届け日の指定が可能です

田舎庵 柚子風味 無添加 辛子明太子 （130ｇ×1箱） ※冷凍

1,836円（税込）

  • 販売中
  • 田舎庵

お届け日の指定が可能です

嬉野温泉 大正屋『とろける湯どうふ』3丁入り

2,700円（税込）

  • 販売中
  • 嬉野温泉大正屋

お届け日の指定が可能です

『さかさ寿司三種セット（サクラマス・平目・鯖）』（各1人前）　※冷蔵

8,500円（税込）

  • 販売中
  • 三咲羽や

アラン・デュカスセレクション　375ml

4,400円（税込）

  • 販売中
  • 中村酒造

アラン・デュカスセレクション 日本酒 720ml ※常温

11,000円（税込）

  • 販売中
  • 中村酒造

ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ　『日本酒。』　2014/10発売　※メール便

1,320円（送料・税込）

  • 販売中
  • プレジデント社

お届け日の指定が可能です

住栄丸『殻付き牡蠣（生食用）』兵庫県室津産 2kg(18〜22個入) 牡蠣剥きナイフ付 ※冷蔵

2,835円（税込）

  • 販売中
  • 住栄丸

ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ　『合本　続・日本酒。』2018/6/6発売　※メール便

1,320円（送料・税込）

  • 販売中
  • プレジデント社

お届け日の指定が可能です

住栄丸『殻付き牡蠣（生食用）』兵庫県室津産 4kg(36〜44個入) 牡蠣剥きナイフ付 ※冷蔵

5,265円（税込）

  • 販売中
  • 住栄丸

お届け日の指定が可能です

讃岐名産『天然真鯛の濱焼き』 香川県産 4人前（1.1〜1.2kg）　※冷蔵

10,800円（税込）

  • 販売中 毎週20在庫数 20
  • おさかな工房まるせん

お届け日の指定が可能です

讃岐名産『天然真鯛の濱焼き』 香川県産 8人前（1.7〜1.8kg）　※冷蔵

17,280円（税込）

  • 販売中 毎週10在庫数 10
  • おさかな工房まるせん

お届け日の指定が可能です

讃岐名産『天然真鯛の濱焼き』 香川県産 10人前以上（2.4~2.5kg） ※冷蔵

27,000円（税込）

  • 販売中 毎週10在庫数 10
  • おさかな工房まるせん

お届け日の指定が可能です

茹でセイコガ二『蟹の宝船』中サイズ　5個（活で170g級使用・甲羅含む重さ約75g） 丹後半島沖産　※冷凍

12,960円（税込）

  • 販売中
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

秋田・川連漆器　寿次郎作　不老長寿を願った【きのこ盃】（盃５組とサイコロ）

38,500円（税込）

  • 販売中 在庫数 1
  • 寿次郎

5/23〜28出荷◎ 『活トゲクリガニ（桜蟹）』青森県陸奥湾産 オス 約1kg（4杯前後) ※冷蔵

3,200円（税込）

  •  販売終了
  • 青森中央水産株式会社

5/23〜28出荷◎ 『活トゲクリガニ（桜蟹）』青森県陸奥湾産 オス 約2kg（7杯前後）※冷蔵

5,900円（税込）

  •  販売終了
  • 青森中央水産株式会社

5/9〜14出荷◇ 『活トゲクリガニ（桜蟹）』青森県陸奥湾産 メス 約1kg (9杯前後) ※冷蔵

4,800円（税込）

  •  販売終了
  • 青森中央水産株式会社
HOTワード
#「比良山荘」「瓢亭」含む、名店の味わいが続々登場 #とっておきのスイーツ #祇園にしむら #リストランテ アクアパッツァ 新商品 #春日居の桃 #江戸前ちば海苔 #下関 古串屋 天然とらふく料理

銘店ピックアップ

富士農場サービス この店舗の商品一覧
広大な富士山裾の南西域に広がる富士地域は、昭和初頭において富士豚として県内一の豚の産地でありました。そして今、日本国内のSPF豚や黒豚、中ヨークシャー、改良種の原々種豚の供給基地として全国・海外にも認識されています。日本の伝統的品種の育種も原産国より直輸入し、経済性よりも美味しさの追求を行っています。更に、ゆとりある環境下で、のびのび飼育の放牧豚や、飼料には非遺伝子組み変え、ポストハーベストフリー、抗生物質無添加など、どこまでもこだわり続けた飼育管理を求め、食材に安全・安心・安価と心のやすらぎをお届けしたいと努力しております。日本３大食肉市場の横浜にて、平成14年度314頭の極上豚のほぼ100％が富士農場サービス直系から産出と報告を頂きました。日本農業賞特別賞の受賞理由の1つです。今後とも肉質検定を含めた育種に頑張りたいと思います。
信和キンシ この店舗の商品一覧
1963年創業。フカヒレに関しては良い商品とは産地ではなく、いかに手をかけることが良い商品を生むかを知ってもらいたい。毎日触ってるからこそ、当たり前の流れ作業になっていないか。どの原料をどう処理するかは、鮮度、温度、手間のかけかたが左右する。産地としてはメジャーではないが、フカヒレのように黄金色に輝くキラリとひかる存在でいたい。中華の王様ではあるが、シャンパーニュに合うフカヒレや、山廃純米酒に合うフカヒレ作りなどおうち時間をもっと豊かになるような商品作りを目指します。
株式会社増田採種場 この店舗の商品一覧
創業９５年、「自然っておいしいね」をテーマに自社で野菜の品種改良・開発を行い、栽培・生産を行いながら、商品開発を行い、販売まで行っています。キャベツでは農林水産大臣賞を5度受賞。ケールにおいては日本で初となる品種登録を行い、第一号から第五号までのケール品種を登録。1990年生まれの新野菜「プチヴェール」を開発。 「人に優しい品種改良」をモットーに、蜂や人の手による、自然に近い交配方法で品種改良・新品種開発に取り組んでいます。
香川県漁業協同組合連合会 この店舗の商品一覧
穏やかな瀬戸内の海で育ったカタクチイワシを網元が漁獲から加工まで一貫生産をしています。また漁獲から加工まで30分以内という手早さで、新鮮なうちに加工される伊吹いりこは、香川を代表する魅力ある食材の一つです。
コサナ この店舗の商品一覧
とうもろこし由来の糖、環状オリゴ糖を日本に広めること、ニュージーランド産ハチミツのマヌカハニーを日本に広めることを使命と心得ております
古都華カンパニー この店舗の商品一覧
奈良県の苺出荷組合です。 古都華を中心に完熟に育て、本来の美味しさを表現しています。
市房食堂 この店舗の商品一覧
創業当時から変わらぬ製法で料理を作り続けています。さらに現状に満足することなきチャレンジャー精神で、様々な物事に取り組んでいくのが我々市房食堂です。地元錦町が展開する「ほるもん街道」を全国に周知出来る活動にも力を入れています。
東由利フランス鴨生産組合 この店舗の商品一覧
平成元年、東由利町（現在は合併により由利本庄市）の金子拓雄氏ほか2名が、町の 特産物を作りたいと始めたのが、フランス鴨バルバリー種の飼育。 フランス鴨は寒さに弱いことを後で知り、大量の稲のもみ殻を敷き詰めた鶏舎に改良し、寒さを克服。現在では25ha分ものもみ殻を飼育に投入。 今では、飼育も安定し、東由利のふるさと納税などでも好評をいただいています。
（株）食文化　大井出荷店（青果） この店舗の商品一覧
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。

そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。

最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、市場ならではの商品企画を実現します。
熊野鼓動 この店舗の商品一覧
世界遺産にも登録されている熊野「古道」と命の根源的な営みといえる心臓の「鼓動」の音をかけたものです。過去から優れた伝統を受け継ぎながら、未来へとつながるテーマに取り組んでいこうという思いで名づけました。 地元熊野において自らも栽培に関わりながら、顔の見える生産者が環境に負荷をかけずに育てた素材を中心に使用しています。化学合成された添加物はできる限り使用せず、素材本来の特性を生かす伝統的な製法で多くの食品を作っています。 癒しの里に相応しい心身ともに満たされる食品づくりを目指しています。
上田農園 この店舗の商品一覧
熊本県玉名郡和水町で農業を営む上田岩雄さんの上田農園。 ハウスの中に“小さな地球を作る”ことを信条とした特別な環境づくりを実践しています。 上田さんのこだわり栽培によって生まれた「プリンセスほおずき」は、iTQi(国際味覚審査機構）が発表する「優秀味覚賞」において、2016年・2017年・2018年と 3年連続で最高評価「三ツ星」受賞するほどです。
三浦醸造 この店舗の商品一覧
創業1771年の老舗味噌醸造元。 dancyu2011年2月号「自分で食べたいものベストセレクション」に「完熟おろしりんご」掲載。
玉井製麺所 この店舗の商品一覧
当店は大和三輪を地に創業53年となる三輪素麺の製麺所です。家族を中心に5名の少人数ですが、昔ながらの製法にこだわりを持ち、製造に情熱を掛けています。
私たちは以前より一般市場に流通している三輪素麺には疑問を抱いておりました。市場には様々な三輪素麺が一括りとなり流通しており、一般のお客様が三輪素麺を誤解されているのではないかと心配しております。
「ほんまもんの三輪素麺」とはいったい何なんでしょうか？
私たちは常日頃から次のように考えております。
◆本場大和三輪にて製造され、奈良県三輪素麺工業協会組合の認定品（鳥居印の帯商品）である事。
◆主に11月から３月の極寒期に製造され、二日間の手延作業により十分に熟成され、天日干しを用い自然乾燥されている事。

他にも、伝統を守り長年培ってきた経験と技術、それに情熱を込めて製造しております。
株式会社かなわ この店舗の商品一覧
かき船はその昔、広島のかき養殖業者が、かきを船で大阪の川岸まで運び、そこで直売をしていたことに由来します。 そして様々なかき料理の魅力を広く伝えたいと、昭和３７年、「かき船　かなわ」が誕生しました。養殖業としては、さらなる昔、慶応３年（１８６７年）に創業し、広島かきの安全性とおいしさの伝統を、 今もなお、守り続けているのです。 海で大切に育てた「かなわ」のかきを、かなわ各店でお出しするのは、生産者の顔がはっきりと見え、 かきの安全性・品質・味に自信があるからこそ。 四季の趣とともに、世界中から多くのお客さまに親しまれています。
中村酒造 この店舗の商品一覧
文政年間の創業以来、金沢の地でひたすら酒造りと日本文化を継続している蔵元です。平成16年よりJONA有機認証（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会認可）を取得し、平成22年には米国農務省（USDA）及び欧州（EU）の有機認証を取得し、世界で唯一の日・米・欧に対しての有機日本酒を醸造している酒蔵です。
齋藤農園 この店舗の商品一覧
齋藤農園の作物は、綺麗な土と水がある場所でしか咲かないカタクリの花の咲く場所で栽培しています。食べ物の本来の味を大切にして、美味しいと思うものしか作りません。そして、自然に優しい　清流”大石川”の水で栽培をしています。こだわりを持ってわが子のように育てた作物、どうぞお召し上がり下さい。
浜茂漁業 この店舗の商品一覧
平成３年創業、小川原湖漁業組合の仲買人として、主にしじみ貝の買付・販売をしております。しじみ漁の漁師としても約40年の経験を活かし、こだわりを持って買付を行っております。
Rue de la Pomme | リュドラ・ポム この店舗の商品一覧
高松市の「タルト・オ・ポム改めリュドラ・ポム」の店主大黒道子さんは野菜のソムリエ。おしゃれで意外なおいしい野菜の食べ方を提案してくれます。セレクトショップやカフェ、通販でタルトやパイ以外に、野菜や果物のコンフィチュール、ピクルスの瓶を予約販売しています。そんな野菜や果物は、大黒さんが自ら足を運んで全国各地から直接買い付けています。生産者の顔が見える材料を使いたいというこだわりです。そのこだわりはこんなエピソードからもうかがえます。大黒さんはそのほかにもチーズコーディネーターや利酒師の免許も持っており、まさにパティシエにぴったりの方です。

「季節と素材を生かしたお菓子作りを通じて、心豊かなスイーツライフを！」

それがリュドラ・ポムさんからのメッセージです。
駒嶺商店 この店舗の商品一覧
駒嶺商店の始まりは鮮魚販売。そこからタコやウニの加工業に広げ、さらに仕出し屋を始めますが、「駒嶺の仕出しは下北一」と評判を呼ぶほどになります。
そして二代目の駒嶺剛一社長のモットーは「青森県で獲れた鮮度の良い水産品をおいしく届けたい！」
ゆかい村鮟鱇ブランド化戦略会議会長・風間浦村商工会会長などなど、数々の地域の要職を務めながら、地元で獲れた活イカ、そして活アンコウと、鮮度にこだわった商品開発を展開しています。
蜀郷香(シュウシャンシャン) この店舗の商品一覧
香りの素晴らしさ、ソース（醤）の多彩さ、とことん手間をかける美味しさ。 高い技術力に裏打ちされた中国料理の凄さに惚れ惚れとさせられる。 これが「蜀郷香」菊島弘従シェフの正宗四川料理です。 中国の国賓をもてなす迎賓館の料理長だった趙楊さんに師事すること10年余。 「銀座趙楊」の料理長を経て独立した菊島弘従さんは、今でも趙揚さんと四川に赴き、調味料と食材に対して妥協のない仕入れをしています。 シェフが得意とする宴席料理をお届けします。

  • 贈り物には
    dancyuドットコム

    鹿児島ますや
    『炭火焼豚　黒豚肩ロースと熟成ベーコン』

New

最新号掲載
とりよせ食材

桑原さんの豚

Hot

スタッフ
おすすめ商品

ｄａｎｃｙｕ
グルメギフトカタログ

dancyu本誌

最新号を見る お得な年間購読するはこちら
Info
  • 2021.11.20【pick up】dancyu読者支持率No1レシピ ピェンロー
  • 2021.11.04【pick up】魔法の新調味料 “塩レモン”
  • 2020.09.24【blog】大木市蔵式サシズ『月刊世界のソーセージ』hayariのソーセージ頒布会 その12
  • 2020.08.27【blog】自家製イクラに挑戦！生の筋子をほぐして醤油に漬けるだけ
商品カテゴリー
  • 米・パン・麺（63）
    • 精米（14）
    • 玄米（2）
    • 雑穀（3）
    • パン（5）
    • ラーメン・中華麺（3）
    • パスタ（8）
    • うどん（3）
    • そば（8）
    • そうめん・ひやむぎ（13）
  • 野菜類（62）
    • 野菜（32）
    • 漬物・梅干し（17）
    • 芋（1）
    • きのこ（5）
    • 栗（1）
    • その他（1）
  • 果物（96）
    • 柑橘（10）
    • いちご（9）
    • マンゴー（15）
    • さくらんぼ（6）
    • メロン（22）
    • スイカ（6）
    • 桃（3）
    • 梨（日本梨）（1）
    • 柿（1）
    • 輸入フルーツ（8）
    • 国産フルーツ その他（10）
    • 果物加工品（10）
    • パイナップル（3）
  • 肉（215）
    • 牛肉（79）
    • 豚肉（43）
    • 鶏肉（27）
    • 鳥肉（1）
    • 馬肉（13）
    • 猪肉（8）
    • 精肉その他（7）
    • ハム（2）
    • ベーコン（1）
    • ソーセージ（9）
    • 加工品その他（16）
    • 鹿肉（1）
    • 鴨肉（6）
    • 雉肉（3）
  • 魚介類・水産品（210）
    • 魚（20）
    • 貝（20）
    • 蟹 かに（16）
    • 海老 えび（13）
    • 烏賊 いか（3）
    • いくら（4）
    • たらこ・明太子（7）
    • 雲丹 うに（19）
    • 海藻（25）
    • 干物・燻製（11）
    • 漬け・〆魚（6）
    • 焼き・蒲焼（6）
    • 煮物・佃煮（10）
    • 練り製品（2）
    • その他（7）
    • しらす（3）
    • からすみ（1）
    • ふかひれ（1）
    • 河豚 ふぐ（5）
    • 鮭 しゃけ・鱒 ます（1）
    • 穴子（1）
    • 鯛 たい（5）
    • 鮎 あゆ（4）
    • 鰻 うなぎ（7）
    • 鰹 かつお（2）
    • 鯖 さば（1）
    • 鯉 こい（1）
    • 金目鯛（1）
    • 鮒 ふな（2）
    • 鰯 いわし（1）
    • 鮪 まぐろ（7）
    • 鱧 はも（3）
    • 鰤 ぶり（1）
    • 海苔（7）
    • 牡蠣 かき（1）
  • 豆類（12）
    • 納豆（7）
    • 豆腐（3）
    • 油揚げ・厚揚げ（2）
    • 豆乳（1）
  • 卵（24）
    • 卵（20）
    • 卵加工品（3）
  • 乳製品・チーズ（46）
    • 乳（7）
    • チーズ（19）
    • ヨーグルト（5）
    • バター（11）
    • その他（6）
  • 加工食品（138）
    • 缶詰・瓶詰（19）
    • 惣菜（42）
    • 乾物（15）
    • 冷凍食品（49）
  • 調味料・香辛料・油（79）
    • はちみつ（9）
    • 塩（2）
    • 醤油（1）
    • めんつゆ（1）
    • ポン酢（1）
    • 酢・ビネガー（6）
    • 味噌（7）
    • わさび（2）
    • 魚醤（1）
    • ご飯の素（2）
    • 天然だし（3）
    • 唐辛子（1）
    • 胡椒（1）
    • ホットソース・チリソース（2）
    • カレー粉・カレールウ（1）
    • スパイス・ハーブ（1）
    • オリーブオイル（20）
    • サラダ油（3）
    • その他（10）
  • スイーツ・お菓子（72）
    • ケーキ・洋菓子（38）
    • 和菓子（4）
    • 中華菓子（1）
    • アイスクリーム・氷菓（4）
    • プリン（7）
    • チョコレート（8）
    • ビスケット・クッキー（4）
    • その他（2）
  • ドリンク（63）
    • 水・ミネラルウォーター（4）
    • ソフトドリンク（7）
    • お茶（11）
    • 野菜ジュース（3）
    • 果物ジュース（24）
    • 茶葉（7）
    • 粉末ドリンク（5）
    • その他（5）
    • ミルク（8）
  • 酒（47）
    • ビール・発泡酒（4）
    • 日本酒（11）
    • ワイン（14）
    • 焼酎（11）
    • 紹興酒（1）
    • 洋酒・リキュール（2）
    • その他（3）
  • 健康食品（54）
    • 健康食品（48）
  • 料理セット（89）
    • 米（1）
    • ラーメン・中華麺（4）
    • うどん（2）
    • 肉（8）
    • 魚介類・水産品（3）
    • 野菜（6）
    • 果物（3）
    • 鍋（19）
    • カレー（3）
    • スイーツ・お菓子（2）
    • ドリンク（4）
    • お酒（1）
    • 調味料（2）
    • 食べ比べ（1）
    • 福袋（1）
    • その他（15）
  • 本（109）
    • 本（85）
    • その他（14）
  • 調理道具・機器（8）
    • 調理道具（5）
  • 食器（32）
    • 食器（9）
    • カップ・グラス（18）
  • サービス（14）
    • その他（14）
  • その他（9）
    • その他（6）
  • POL（18）
  • 花卉（かき）（16）
  • おつまみ（3）
  • 北海道・東北（1）
    • 秋田県（1）
  • 甲信越（1）
    • 新潟県（1）
  • 関西（2）
    • 京都府（2）
  • dancyu Recipe
dancyuレシピ
  • ピェンロー鍋
  • 塩レモン
価格帯で選ぶ
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜
  • PRESIDENT Online 無料Web会員募集中！
  • マイルが2倍たまるJALカード特約店

最近閲覧した商品とおすすめ商品

  • dancyu元氣食堂『肉とマカとテストステロン』2018/08/31発売
  • 田子たまご村「緑の一番星」
  • 魚
  • 肉
  • 野菜
  • みかん
ページのトップへ戻る
お買い物ヘルプ
  • 会員登録
  • ログインする
  • dancyu.comとは
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • お支払い方法について
  • 送料・商品のお届け
  • ポイントについて
  • お問い合わせ
商品カテゴリー
  • 魚介類・水産品
  • 肉類
  • たまご
  • 果物
  • 野菜類
  • スイーツ・お菓子
  • 米・パン・麺
  • 乳製品・チーズ
  • 豆類
  • 調味料・香辛料・油
  • お酒
  • ドリンク
  • 加工食品
  • セット商品
  • 健康食品
  • 調理道具・機器
  • 食器
  • 本・雑誌
運営会社
  • 会社概要
  • ご利用規約
  • プライバシーポリシー
  • 特定商取引法に基づく表記
  • 店舗・法人・生産者様
    専用お問い合わせ

通販に関するお問い合わせ
【株式会社 食文化】

support@dancyu.com

050-5213-7688

(平日11:00～16:00 日祝除く)

プライバシーマーク

お客様の情報はSSL暗号通信技術で保護されています

dancyu誌へのお問い合わせ、取材などのお申込みはこちら
→　株式会社プレジデント社

© 2010- PRESIDENT Inc. powered by 株式会社 食文化

当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます

HOTワード
#「比良山荘」「瓢亭」含む、名店の味わいが続々登場 #とっておきのスイーツ #祇園にしむら #リストランテ アクアパッツァ 新商品 #春日居の桃 #江戸前ちば海苔 #下関 古串屋 天然とらふく料理
  • dTOPへ
  • 会員登録
  • ログイン
  • ご利用ガイド
  • お問い合わせ
▼ 旬の食材から探す
  • 旬のカレンダー
▼ 特集から探す
  • 肉
  • 魚
  • 野菜
  • フルーツ
  • スイーツ
  • 米
  • カレー
  • 卵・乳製品
  • 酒とつまみ
  • 雑誌
▼ 詳細カテゴリーから探す
  • 米・パン・麺（63）
  • 野菜類（62）
  • 果物（96）
  • 肉（215）
  • 魚介類・水産品（210）
  • 豆類（12）
  • 卵（24）
  • 乳製品・チーズ（46）
  • 加工食品（138）
  • 調味料・香辛料・油（79）
  • スイーツ・お菓子（72）
  • ドリンク（63）
  • 酒（47）
  • 健康食品（54）
  • 料理セット（89）
  • 本（109）
  • 調理道具・機器（8）
  • 食器（32）
▼ 価格帯から探す
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜