ダンチュウドットコム・雑誌dancyu公式通販グルメサイト

dancyu.com(ダンチュウドットコム)

旬の
カレンダー

  • ログイン

    ログインする

    • 会員登録 (初回買い物時)
    • マイページを見る
    • お気に入り
    • 購入履歴
  • ガイド
  • カート
さがす
カート
メニュー
  • ギフト
  • 新商品
  • TOP10
  • 本誌のご案内
  • dancyu掲載品
  • フルーツ
  • 野菜
  • 魚
  • 肉
  • スイーツ
  • 酒と肴
  • 米
  • カレー
  • 卵・乳製品
  • 調味料
  • 雑誌
  • 新商品
  • TOP10
  • dancyu
    食材
  • ギフト

富士農場で育てられた 中ヨークシャー×バークシャー

血統にこだわり、飼育にこだわり、肉処理にこだわる
豚博士 桑原康が育てる幻の古代豚と究極の血統同士の掛け合わせは
まさに、一般入手困難な究極の豚です。

桑原康さんは獣医であり、豚の人工授精の権威です。世界中の優れた豚の原種や血統を飼育し、世界中のブリーダーや生産者に、精子や子豚を供給する、まさに、豚博士です。
桑原さんが経営する富士農場サービスには、日本で入手できる、最高レベルの繁殖用豚(優良血統)と希少品種の豚が約200頭飼育されています。日本各地の銘柄豚の多くは、桑原さんから銘柄豚の元となる血統を入手しています。つまり、養豚業者ではなく、その元になる豚を世界中から調達し、飼育し、その血筋を世界中に供給するのが、桑原さんの仕事ですから、一般入手困難な血統の豚を、少量多品種で提供できるわけです。

 

萩原(左)と桑原さん(右)

もちろん、大量生産の効率性を追求しないので、抗生物質は使いません。農薬や遺伝子組み換え飼料も使いません。全て血統証付きの豚ですから、一頭単位で飼育管理をする為、トレーサビリティも完璧です。

日本の養豚の源流 六大原種 あなたの好みの豚の品種は?

桑原さんは毎年、欧米諸国に良い豚の血統を訪ね、片田舎の農家まで足を運び、これはという豚を買付けています。高いものは1頭で数百万円もするそうです。
「餌や環境も重要ですが、血統が豚の品質を左右する最大要因です。」 桑原さん談。
桑原さん自慢のエース級の豚は、日本の養豚界の六大原種がそろいます。
※ 六大原種とはランドレース、中ヨークシャー、バークシャー、大ヨークシャー、デュロック、ハンプシャー(現在は冷凍凍結の精子のみ)

明治2年に英国から伝わった、中ヨークシャーとバークシャー
生産効率は悪いが、「昔の豚はうまかった。」
と昭和40年代以前の日本人の舌に刻まれた美味な豚

この2種類は日本の古代豚と呼ばれます。バークシャーと呼ぶと聞きなれませんが、これが日本の黒豚のルーツです。鹿児島などで飼育されている黒豚はこのバークシャーです。一方の中ヨークシャーは今や日本中に数百頭しか残っていない、まさに幻の豚です。
非常にうまい豚ですが、成長が遅く、取れる肉量が少ない為、戦後、欧米から大型種が導入された以降、生産性万能の価値観の中で、急速に姿を消しました。バークシャーは復活しましたが、中ヨークシャーの血は現在でも非常に貴重です。

中ヨークシャー、バークシャー、大ヨークシャー、デュロック、ハンプシャー、溶岩のプレートで焼く肉は最高!

桑原さんの豚は長生き

桑原さんが飼育する豚たちの特徴は長生きです。普通の豚の2倍も健康で生きる豚がいるそうです。人間に換算すれば、100歳で子供を生む豚もい るそうです。
「仮説ですが、血統的に長生きの豚は、細胞の新陳代謝が活発で、老化が遅れるようです。」桑原さん談。
同じ食べるのであれば、健康で美味で優れた血統の豚を食べたいものです。きっと、長生きの豚なら、栄養的にも優れているような気がするのは、私だけではないと思います。

 

世界中の優良血統の遺伝子を伝える 『夢のつぼ』

桑原さんの農場には、液体窒素の精液永久保存設備があります。民間でこれだけの血統を保存しているところは無いと思います。そこには世界中の優良血統豚の精子が、何千頭分も保管されています。
「液体窒素の費用だけで、年間約500万円も掛かりますが、これは私の宝です。」桑原さん談。

桑原さんはこの保存設備を 『夢のつぼ』 と呼び、大切に守っています。まさに豚博士です。これだけ豚の品種特性に精通している桑原さんです。お好みのテーストの豚を生み出すことも出来るわけです。桑原さんの様々な血統の極上豚を順番に私(萩原)が皆さんに紹介します。

飼料にもこだわる。放牧豚はさらに飼育環境にもこだわる!

飼料は、非遺伝子組み変え、ポストハーベストフリー、抗生物質無添加など、最高にこだわっています。これ以上の安全・安心を求めるのは難しいと思います。

一般の養豚場の飼育面積は1頭あたり0.8㎡。放牧豚は66㎡。その差は80倍以上です。草が生い茂る原野に、30kgの豚が放され、110kg程度まで育つ頃には原野は掘り返され、次の放牧まで、しばらく自然に戻します。こうすることで、循環型の飼育環境が維持されます。放牧は真冬も行われます。

 

世界中の優良血統の豚の精子が液体窒素の中で保存(夢のつぼ)

 

富士山のふもとの放牧場 豚はのびのび育ちます

桑原さんの丈夫な豚は、厳しい自然環境でも平気だそうです。雪の中を元気に走り回る豚。まさに健康です。放牧豚は生後200日前後で出荷されます。
平均的な豚が175日ですから、1ヶ月ほど長く飼育されます。もっと長く放牧した方が、うまい豚になるですが、コストが高くなる上に、筋部分が固くなり、一般の肉屋では解体しにくいので、今は3ヶ月にしているそうです。

豚の飼育の歴史が長い富士宮だから、究極の豚肉の流通が可能

また、富士宮の食肉処理場は1頭1頭、豚を管理しています。一般の処理場では、養豚業者が処理場に持ち込む豚をまとめて管理するので、桑原さんの豚のように、少量多品種の豚の生産では対応できません。
※いろいろな品種の豚が混じってしまう。

溶岩のプレートで焼く豚肉は格別

農場の皆さんと一緒に、桑原さんの極上豚を溶岩プレートで焼いて食べました。富士山の厚い溶岩の蓄熱力は、分厚い豚肉にも負けません。表面はこんがり焼けても、中にはやんわりと火が入り、非常に美味です。血統にも、飼育にも、処理にもこだわった豚肉。一般では手に入らない極上品です。全ての豚は何世代も血統を確認できます。もちろん、血統証も発行できます。
血筋が良いから丈夫に育つ。手間隙かけた飼育環境が徹底した安全と安心を提供。もちろん、脂も赤身もうまい豚肉。 これぞ、まさに究極の豚といえるでしょう。

   

溶岩のプレートで焼く肉は最高!

幻の原種 中ヨークシャーのトンカツ

(文・株式会社 食文化 代表取締役社長 萩原章史)

お届け日の指定が可能です

『桑原さんのセレ豚 しゃぶしゃぶセット』静岡県富士宮産 モモ・ウデ 各500g 計1kg ※冷凍

5,620円(税込)

  • 販売中 在庫数 11
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『中ヨークシャー』静岡県産 バラブロック 約500g ※冷凍

3,400円(税込)

  • 販売中 在庫数 3
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『中ヨークシャー』静岡県産 ウデブロック 約300g ※冷凍

1,520円(税込)

  • 販売中 在庫数 9
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『中ヨークシャー』静岡県産 骨(豚骨スープ用) 約1kg ※冷凍

1,500円(税込)

  • 販売中 在庫数 7
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『中ヨークシャー』静岡県産 骨付きモモ 約500g ※冷凍

2,800円(税込)

  • 販売中 在庫数 8
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『中ヨークシャー』静岡県産 粗挽き肉 約500g ※冷凍

1,200円(税込)

  • 販売中 在庫数 8
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

『セレ豚』品種:満州豚(50%)× LYB豚(50%) 静岡県産 Tボーン・ステーキ 1枚(約500g)  ※冷凍

5,400円(税込)

  • 販売中 在庫数 6
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

『セレ豚』品種:満州豚(50%)× LYB豚(50%) 静岡県産 骨付きロースブロック 約500g ※冷凍

3,470円(税込)

  • 販売中 在庫数 10
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

『セレ豚』品種:満州豚(50%)× LYB豚(50%) 静岡県産 骨付きモモ 約500g ※冷凍

2,800円(税込)

  • 販売中 在庫数 10
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『バークシャー 骨付きロースブロック』約500g ※冷凍

3,680円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『バークシャー Tボーン』約500g ※冷凍

5,400円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『バークシャー 骨付きモモ』約500g ※冷凍

2,600円(税込)

  • 販売中 在庫数 10
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『バークシャー モモブロック』約300g ※冷凍

1,730円(税込)

  • 販売中 在庫数 4
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『バークシャー バラブロック』約500g ※冷凍

3,620円(税込)

  • 販売中 在庫数 15
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『バークシャー ウデブロック』約300g ※冷凍

1,730円(税込)

  • 販売中 在庫数 19
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『中ヨークシャー』静岡県産 モモブロック 約300g ※冷凍

1,520円(税込)

  • 販売中 在庫数 1
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

原種豚『バークシャー 骨付きスネ肉』(アイスバイン)1本(約700g) ※冷凍

2,160円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • 株式会社村松精肉店

製造でき次第順次出荷◇ 富士山 円型溶岩プレート(ホットプレート用)

9,980円(税込)

  • 販売中 毎月5在庫数 2
  • 富士農場サービス

お届け日の指定が可能です

『セレ豚』品種:満州豚(50%)× LYB豚(50%)静岡県産 肩ロースブロック 約500g ※冷凍

3,470円(税込)

  •  売り切れ
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

『セレ豚』品種:満州豚(50%)× LYB豚(50%) 静岡県産 スペアリブ 約500g ※冷凍

3,370円(税込)

  •  売り切れ
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

『YB(中ヨークシャー×バークシャー) ウデブロック 』約300g ※冷凍

1,520円(税込)

  •  販売準備中
  • 株式会社村松精肉店

お届け日の指定が可能です

『YB(中ヨークシャー×バークシャー) スペアリブ 』約500g ※冷凍

3,280円(税込)

  •  販売準備中
  • 株式会社村松精肉店
HOTワード
#「比良山荘」「瓢亭」含む、名店の味わいが続々登場 #とっておきのスイーツ #祇園にしむら #リストランテ アクアパッツァ 新商品 #春日居の桃 #江戸前ちば海苔 #下関 古串屋 天然とらふく料理

銘店ピックアップ

株式会社四万川(しまがわ) この店舗の商品一覧
高知県梼原町は棚田の風景が残るのどかな山間の町です。四国カルスト山麓、四万十川源流域の平均標高約700m付近で自然に近い環境で元気な雉を育てています。
昭和60年に数戸の農家が飼育を始め、生産に当ってさまざまな工夫を大切に育ててきました。梼原町の雉は味・肉質ともに町内外はもちろん全国で高い評価を受けています。是非、梼原町産の雉肉をお試し下さい。
有限会社宇和島屋 この店舗の商品一覧
小魚を皮や骨ごとすりつぶし、薄く平らにして揚げた愛媛県宇和島名産の揚げかまぼこじゃこ天。幼い頃からじゃこ天を食べて育った社長の三浦は、魚本来の味を十分に引き出し、無駄なものが入っていない栄養満点な本当のじゃこ天作りを目指し、2006年に創業いたしました。原料の魚はもちろん、調味料にもこだわり、保存料・化学調味料は一切使わず、無添加のじゃこ天を始めこだわりの練製品を作っております。安全安心で本当の美味しさを味わっていただきたい。その思い出これからも無添加じゃこ天を作り続けてまいります。
Shinfula(シンフラ) この店舗の商品一覧
フランスで修業し、日本に帰国後は数々の名だたるレストランのシェフパティシエとして経験を積み2013年に埼玉県志木市にShinfula(シンフラ)をオープンさせました。県内外からも愛される知る人ぞ知る名店です。 お店には可愛らしい生菓子のケーキや、クラシックな焼き菓子が並びます。そんな中野シェフがつくる焼き菓子は、素材の良さと香り高さが特徴です。
佐々長醸造株式会社 この店舗の商品一覧
明治39年に創業以来、品質第一として「味噌・しょうゆ・つゆ」造りに努力を重ねております。 恵まれた岩手の自然の中、岩手県産を主にした大豆・小麦・米を原材料に用い、早池峰山からの銘水で仕込んでいます。秋田杉の木桶に仕込み、春夏秋冬の自然の温度の中で長期熟成させた、天然醸造の「岩手田舎みそ」「岩手名産 生醤油」、時間をかけてダシを取った「老舗の味つゆ」など、こだわりの商品を製造しております。
(株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍) この店舗の商品一覧
東京豊洲市場の卸会社・仲卸との連携で、日本中から入荷する最高のレベルの食材をさらに吟味し、お客様に直送します。最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
まるてん この店舗の商品一覧
伊勢志摩の風土と燻の匠の技に育まれた伝統ある鰹節「波切節」を大切に製造し続けてまいりました。「本物の味」を丁寧に作り上げ、真心こめてお客様にお渡しする、まるてんの変わらぬ姿勢です。本物の味と本物の味が生み出す健康を、多くの方にお届けしたい。伝統の上に培われた技法の伝承と美味しさのひとつ先へ。商品のご提供を行ってまいります。
LANTANA FOOD SERVICE株式会社 この店舗の商品一覧
2012年に代表が個人で始めた飲食店から始まり、2019年11月にLANTANA FOOD SERVICE株式会社設立となりました。
皆様ご存じの通り、2019年末より流行の始まった新型コロナウイルスにより、今までの世界情勢が大きく変化いたしました。弊社も例に漏れることなくコロナ禍の大打撃を受け、店舗を休業している期間は、会社の存続について決断を迫られる、大変つらい時期でもありました。
そんな中、コロナ禍による経済的影響を受けているのはうちだけではない、むしろ外食産業が打撃を受けている今、農家の皆さんこそ、本当に大変な時期なのではないかと考えました。
自粛生活を強いられ、娯楽や外食の機会が減少した消費者の皆様。私たちの生まれ育った地元愛媛県の食を支えてくださっている農家の皆様。どうにか繋ぐことができないのか、考えた末に始動したのが、「Story of cheesecake.Ehime made」です。
JA愛知みなみ この店舗の商品一覧
 
株式会社 飯塚海苔店 この店舗の商品一覧
創業明治45年以来、千葉県産海苔を主体に海苔の加工・販売をしております。
【目利きの技】
海苔は自然物であり、同じ品質の海苔は二度とありません。代々培われてきた目利きの知見により仕入れを行い、各々の質に合わせた焼方を行い、高品質な海苔を作り出しております。
【仕入れから加工まで自社一貫生産】
安全、安心、満足を第一に、業務用・家庭用・進物用の海苔を産地仕入れから、火入れ作業・加工・製品化まですべて自社にて行い(味付加工等一部委託)、需要先様に用途に応じた卸用製品を販売しております。
赤羽商店 この店舗の商品一覧
本物の海苔・・・それも初摘みのものにこだわっているご主人。浅草や有明の第一回入札の初摘みものを仕入れて、丁寧に仕上げ、色艶、香を届けています。昔ながらの引き戸の入り口をがらがらと開けると、そこには昔ながらの海苔屋さんの風情が残っています。
豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) この店舗の商品一覧
東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
植田製茶 この店舗の商品一覧
植田製茶は日本最大規模のお茶の生産地として有名な牧之原台地の東部に、約20,000㎡の茶畑を保有しております。お茶農家としては明治10年代より120年の歴史を持ち、加工販売を初めてからも、既に半世紀の年月が経ております。茶農家直販で正真正銘の静岡牧之原台地のお茶を、消費者の皆様に提供致しております。昨今では加工段階で他地域のお茶や輸入物を混ぜて静岡茶と称したり、添加物を加える業者もあるなか、農家直販で高いバリューのお茶を提供しております。お客様の細かなご要望にお答えできるのも、直営農園を持ち、自家製茶設備を保有しているからです。栽培⇒加工⇒販売を一貫して対応する植田製茶ならでは出所のはっきりした本物のお茶をお楽しみください。
上田農園 この店舗の商品一覧
熊本県玉名郡和水町で農業を営む上田岩雄さんの上田農園。 ハウスの中に“小さな地球を作る”ことを信条とした特別な環境づくりを実践しています。 上田さんのこだわり栽培によって生まれた「プリンセスほおずき」は、iTQi(国際味覚審査機構)が発表する「優秀味覚賞」において、2016年・2017年・2018年と 3年連続で最高評価「三ツ星」受賞するほどです。
ACQUAPAZZA(アクアパッツァ) この店舗の商品一覧
日本の旬の食材を生かしたアクアパッツァならではのイタリア料理をご提供します。 「ACQUA PAZZA」=「風変りな水」という意味です。

こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます。 伊料理の魅力がまだ知られていなかった頃から、郷土料理と素材の持つ魅力を伝え続けてきた日髙良実シェフ。国内の伊料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う国産食材はシェフが生産者の元へと足を運び選びました。繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタ等の日常使いでも気兼ねなく楽しんで頂けます。
すぎもと農園 この店舗の商品一覧
すぎもと農園は紀伊半島の南部、紀州熊野にあるみかん農園です。御浜の温暖多雨な気候と水捌けのよい土壌の相乗効果で糖度の高いみかんの生産に取り組んでいます。 こだわりのみかんドリンクは、みかんを丸ごと粉末化したものを果汁と混ぜる事で普段摂取できない栄養素(ヘスペリジン・タンゲレチン・ナリルチン・ナリンギン・オーラプテン)が摂取できます。
わさび路おざわ この店舗の商品一覧
当店のわさび製品は自園のわさび田で採れた材料を使用しています。ですから、わさびの新鮮さ、風味ををのままお届け出来ます。自然の味覚をお楽しみください。
魚三 この店舗の商品一覧
明治38年の創業以来、琵琶湖の天然素材を扱う直売専門店として、伝統の味を守り続けています。 琵琶湖で獲れた新鮮な素材を、手間ひま掛けて造り上げた醤油と素材が生きた近江の味をご賞味ください。
市房食堂 この店舗の商品一覧
創業当時から変わらぬ製法で料理を作り続けています。さらに現状に満足することなきチャレンジャー精神で、様々な物事に取り組んでいくのが我々市房食堂です。地元錦町が展開する「ほるもん街道」を全国に周知出来る活動にも力を入れています。
齋藤農園 この店舗の商品一覧
齋藤農園の作物は、綺麗な土と水がある場所でしか咲かないカタクリの花の咲く場所で栽培しています。食べ物の本来の味を大切にして、美味しいと思うものしか作りません。そして、自然に優しい 清流”大石川”の水で栽培をしています。こだわりを持ってわが子のように育てた作物、どうぞお召し上がり下さい。
dom Pierre(株式会社Perignon) この店舗の商品一覧
1984年創業の老舗フランス料理店『レストランペリニィヨン』及び併設の洋食店『ブラッスリー・ドンピエール』は創業以来「誠(まごころ)」でのおもてなし、人柄の良い料理、お客様の身になったサービスを心掛け、多くの方々に愛されてきたレストランです。 お料理はもちろんの事、お客様のご要望に対し柔軟に対応できるスマートなサービスも魅力の一つ。肩肘張らずにゆったりとお過ごしいただけるお店です。
  • 贈り物には
    dancyuドットコム

    鹿児島ますや
    『炭火焼豚 黒豚肩ロースと熟成ベーコン』

New

最新号掲載
とりよせ食材

桑原さんの豚

Hot

スタッフ
おすすめ商品

dancyu
グルメギフトカタログ

dancyu本誌

最新号を見る お得な年間購読するはこちら
Info
  • 2021.11.20【pick up】dancyu読者支持率No1レシピ ピェンロー
  • 2021.11.04【pick up】魔法の新調味料 “塩レモン”
  • 2020.09.24【blog】大木市蔵式サシズ『月刊世界のソーセージ』hayariのソーセージ頒布会 その12
  • 2020.08.27【blog】自家製イクラに挑戦!生の筋子をほぐして醤油に漬けるだけ
商品カテゴリー
  • 米・パン・麺(63)
    • 精米(14)
    • 玄米(2)
    • 雑穀(3)
    • パン(5)
    • ラーメン・中華麺(3)
    • パスタ(8)
    • うどん(3)
    • そば(8)
    • そうめん・ひやむぎ(13)
  • 野菜類(62)
    • 野菜(32)
    • 漬物・梅干し(17)
    • 芋(1)
    • きのこ(5)
    • 栗(1)
    • その他(1)
  • 果物(85)
    • 柑橘(10)
    • いちご(9)
    • マンゴー(15)
    • さくらんぼ(6)
    • メロン(11)
    • スイカ(6)
    • 桃(3)
    • 梨(日本梨)(1)
    • 柿(1)
    • 輸入フルーツ(8)
    • 国産フルーツ その他(10)
    • 果物加工品(10)
    • パイナップル(3)
  • 肉(215)
    • 牛肉(79)
    • 豚肉(43)
    • 鶏肉(27)
    • 鳥肉(1)
    • 馬肉(13)
    • 猪肉(8)
    • 精肉その他(7)
    • ハム(2)
    • ベーコン(1)
    • ソーセージ(9)
    • 加工品その他(16)
    • 鹿肉(1)
    • 鴨肉(6)
    • 雉肉(3)
  • 魚介類・水産品(205)
    • 魚(20)
    • 貝(20)
    • 蟹 かに(16)
    • 海老 えび(13)
    • 烏賊 いか(3)
    • いくら(4)
    • たらこ・明太子(7)
    • 雲丹 うに(17)
    • 海藻(25)
    • 干物・燻製(11)
    • 漬け・〆魚(6)
    • 焼き・蒲焼(6)
    • 煮物・佃煮(10)
    • 練り製品(2)
    • その他(7)
    • しらす(3)
    • からすみ(1)
    • ふかひれ(1)
    • 河豚 ふぐ(5)
    • 鮭 しゃけ・鱒 ます(1)
    • 穴子(1)
    • 鯛 たい(5)
    • 鮎 あゆ(4)
    • 鰻 うなぎ(7)
    • 鰹 かつお(2)
    • 鯖 さば(1)
    • 鯉 こい(1)
    • 金目鯛(1)
    • 鮒 ふな(2)
    • 鰯 いわし(1)
    • 鮪 まぐろ(7)
    • 鰤 ぶり(1)
    • 海苔(7)
    • 牡蠣 かき(1)
  • 豆類(12)
    • 納豆(7)
    • 豆腐(3)
    • 油揚げ・厚揚げ(2)
    • 豆乳(1)
  • 卵(24)
    • 卵(20)
    • 卵加工品(3)
  • 乳製品・チーズ(46)
    • 乳(7)
    • チーズ(19)
    • ヨーグルト(5)
    • バター(11)
    • その他(6)
  • 加工食品(138)
    • 缶詰・瓶詰(19)
    • 惣菜(42)
    • 乾物(15)
    • 冷凍食品(49)
  • 調味料・香辛料・油(79)
    • はちみつ(9)
    • 塩(2)
    • 醤油(1)
    • めんつゆ(1)
    • ポン酢(1)
    • 酢・ビネガー(6)
    • 味噌(7)
    • わさび(2)
    • 魚醤(1)
    • ご飯の素(2)
    • 天然だし(3)
    • 唐辛子(1)
    • 胡椒(1)
    • ホットソース・チリソース(2)
    • カレー粉・カレールウ(1)
    • スパイス・ハーブ(1)
    • オリーブオイル(20)
    • サラダ油(3)
    • その他(10)
  • スイーツ・お菓子(72)
    • ケーキ・洋菓子(38)
    • 和菓子(4)
    • 中華菓子(1)
    • アイスクリーム・氷菓(4)
    • プリン(7)
    • チョコレート(8)
    • ビスケット・クッキー(4)
    • その他(2)
  • ドリンク(63)
    • 水・ミネラルウォーター(4)
    • ソフトドリンク(7)
    • お茶(11)
    • 野菜ジュース(3)
    • 果物ジュース(24)
    • 茶葉(7)
    • 粉末ドリンク(5)
    • その他(5)
    • ミルク(8)
  • 酒(47)
    • ビール・発泡酒(4)
    • 日本酒(11)
    • ワイン(14)
    • 焼酎(11)
    • 紹興酒(1)
    • 洋酒・リキュール(2)
    • その他(3)
  • 健康食品(54)
    • 健康食品(48)
  • 料理セット(89)
    • 米(1)
    • ラーメン・中華麺(4)
    • うどん(2)
    • 肉(8)
    • 魚介類・水産品(3)
    • 野菜(6)
    • 果物(3)
    • 鍋(19)
    • カレー(3)
    • スイーツ・お菓子(2)
    • ドリンク(4)
    • お酒(1)
    • 調味料(2)
    • 食べ比べ(1)
    • 福袋(1)
    • その他(15)
  • 本(109)
    • 本(85)
    • その他(14)
  • 調理道具・機器(8)
    • 調理道具(5)
  • 食器(32)
    • 食器(9)
    • カップ・グラス(18)
  • サービス(14)
    • その他(14)
  • その他(9)
    • その他(6)
  • POL(18)
  • 花卉(かき)(16)
  • おつまみ(3)
  • 北海道・東北(1)
    • 秋田県(1)
  • 甲信越(1)
    • 新潟県(1)
  • 関西(2)
    • 京都府(2)
  • dancyu Recipe
dancyuレシピ
  • ピェンロー鍋
  • 塩レモン
価格帯で選ぶ
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜
  • PRESIDENT Online 無料Web会員募集中!
  • マイルが2倍たまるJALカード特約店

最近閲覧した商品とおすすめ商品

  • dancyu元氣食堂『肉とマカとテストステロン』2018/08/31発売
  • 田子たまご村「緑の一番星」
  • 魚
  • 肉
  • 野菜
  • みかん
ページのトップへ戻る
お買い物ヘルプ
  • 会員登録
  • ログインする
  • dancyu.comとは
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • お支払い方法について
  • 送料・商品のお届け
  • ポイントについて
  • お問い合わせ
商品カテゴリー
  • 魚介類・水産品
  • 肉類
  • たまご
  • 果物
  • 野菜類
  • スイーツ・お菓子
  • 米・パン・麺
  • 乳製品・チーズ
  • 豆類
  • 調味料・香辛料・油
  • お酒
  • ドリンク
  • 加工食品
  • セット商品
  • 健康食品
  • 調理道具・機器
  • 食器
  • 本・雑誌
運営会社
  • 会社概要
  • ご利用規約
  • プライバシーポリシー
  • 特定商取引法に基づく表記
  • 店舗・法人・生産者様
    専用お問い合わせ

通販に関するお問い合わせ
【株式会社 食文化】

support@dancyu.com

050-5213-7688

(平日11:00~16:00 日祝除く)

プライバシーマーク

お客様の情報はSSL暗号通信技術で保護されています

dancyu誌へのお問い合わせ、取材などのお申込みはこちら
→ 株式会社プレジデント社

© 2010- PRESIDENT Inc. powered by 株式会社 食文化

当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます

HOTワード
#「比良山荘」「瓢亭」含む、名店の味わいが続々登場 #とっておきのスイーツ #祇園にしむら #リストランテ アクアパッツァ 新商品 #春日居の桃 #江戸前ちば海苔 #下関 古串屋 天然とらふく料理
  • dTOPへ
  • 会員登録
  • ログイン
  • ご利用ガイド
  • お問い合わせ
▼ 旬の食材から探す
  • 旬のカレンダー
▼ 特集から探す
  • 肉
  • 魚
  • 野菜
  • フルーツ
  • スイーツ
  • 米
  • カレー
  • 卵・乳製品
  • 酒とつまみ
  • 雑誌
▼ 詳細カテゴリーから探す
  • 米・パン・麺(63)
  • 野菜類(62)
  • 果物(85)
  • 肉(215)
  • 魚介類・水産品(205)
  • 豆類(12)
  • 卵(24)
  • 乳製品・チーズ(46)
  • 加工食品(138)
  • 調味料・香辛料・油(79)
  • スイーツ・お菓子(72)
  • ドリンク(63)
  • 酒(47)
  • 健康食品(54)
  • 料理セット(89)
  • 本(109)
  • 調理道具・機器(8)
  • 食器(32)
▼ 価格帯から探す
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜