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「フード・アクション・ニッポン」とは、日本の食を次の世代に残し、創るために、民間企業・団体・行政等が一体となって推進する、食料自給率向上に向けた国民運動です。http://syokuryo.jp
熊本県の北東部にある菊池市では、米粉や米麺を使った地元発のオリジナルメニューが続々登場、ご当地グルメファンの熱い注目を集めつつある。
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まろやかな風味、とろける口当たり 「温泉湯豆腐」が新たな名物になる!
〝女将味噌〟は、近隣の大豆農家と味噌蔵、 そして旅館の女将たちが一体となってつくり出した地元ブランドの味噌です。
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