ダンチュウドットコム・雑誌dancyu公式通販グルメサイト

dancyu.com（ダンチュウドットコム）

旬の
カレンダー
  • ログイン

    ログインする

    • 会員登録 （初回買い物時）
    • マイページを見る
    • お気に入り
    • 購入履歴
  • ガイド
  • カート
さがす
カート
メニュー
  • ギフト
  • 新商品
  • TOP10
  • 本誌のご案内
  • dancyu掲載品
  • フルーツ
  • 野菜
  • 魚
  • 肉
  • スイーツ
  • 酒と肴
  • 米
  • カレー
  • 卵・乳製品
  • 調味料
  • 雑誌

特集アーカイブ

dancyu 2015年12月号 特集コーナー

特集01

青森の「こみつ」

１９８５年に品種登録された「高こう徳とく」から、
弘前市石川地区で長年の栽培技術探求と品質管理に
よって生み出されたのが「こみつ」。
栽培方法の特徴は、徹底した“葉取らず栽培”と“樹上での完熟”。
袋がけをしない葉取らず栽培は、栽培日数が長くなり高い技術力を要するが、
食味も蜜の入りも大変良くなる。
これに樹上完熟を加えることで、圧倒的な糖度と蜜入りを実現。
「高徳」の中で「こみつ」を名乗れるのは糖度14度以上のものだけ。
購入者の９割をリピーターが占めると言い、
毎年数十箱を買うファンがいるほどの人気。ぜひお試しを！

特集コーナーを見る

特集02

究極のお土産

復興庁が主催した標記のコンテストで、
見事に「究極のお土産」に選定されたものを中心に集めたコーナー。
青森県「八戸鯖・水煮缶詰　缶内熟成１年セット」、
岩手県「老舗の味つゆ」、宮城県「金華さば燻製」、
福島県「国産無添加ドライフルーツ・七果」など、
東北ならではのお薦めの味です。

特集コーナーを見る

特集03

ワインと料理のマリアージュ

家飲みワインを楽しもう！

特集コーナーを見る

dancyu 2015年11月号 特集コーナー

特集01

天然有頭シータイガー

東南アジアからインド洋にかけて分布する、
クルマエビ属最大種のシータイガー。
その大きさ、プリプリ感、肉厚な食べごたえ、そして味わい。
すべてにおいて圧倒的と言いたいエビ。
天然のクルマエビに近い、締まった身質と濃厚な旨味をもっている。
頭を付けたまま、胴の殻を外してフライにすれば、
皿からはみ出る海老フライになる。
豊かな自然環境の中、豊富な餌をたらふく食べて育ったシータイガーの
濃厚な旨味がさらに凝縮され、まさに究極の味。
シンプルに塩焼きにすれば、日本酒のいい肴にもなる。

特集コーナーを見る

特集02

齋藤農園の西明寺栗

西明寺栗は幅40㎜、50ｇを超えるものもある、
３００年の歴史をもつ日本一の巨大栗。
秋田県・齋藤農園の特選特大西明寺栗３Ｌ超は、
手入れの行き届いた栗林で大切に育てられた逸品。

特集コーナーを見る

dancyu 2015年10月号 特集コーナー

特集01

アウローラ 21とアリサ

巨粒で、皮ごと食べられる種なしぶどうの大傑作！
赤色系のアウローラ21は、一口では食べられそうもない大きさで、
はじけ飛びそうなほどに実が詰まっている。
一方、アリサは緑系にも見えるが、アウローラ21の姉妹品種。
鼻腔に広がるマスカット系の香りが素晴らしく、
一度食べると忘れられない味。
生産者は、化学肥料や除草剤などを一切使わない土づくりで、
感動的なぶどうを生み出す、長野県の飯塚芳幸さん。
農林水産大臣賞はもちろん、県知事賞に至っては
７回も受賞している名人中の名人！

特集コーナーを見る

特集02

丹波摂津の松茸

10月初旬より収穫見込みの「丹波摂津の松茸」。
ご予約されたお客様だけに早割価格でご案内いたします！

特集コーナーを見る

dancyu 2015年9月号 特集コーナー

特集01

「黒毛蟹」の甲羅詰め

夏に旬を迎える北海道の毛蟹は、蟹の仲間では最も可食部分が多い。
一パイ６００ｇ級で十分な食べごたえだが、今回は希少な１㎏級のものをご紹介！
名付けて「黒毛蟹」。甲羅の長さは12㎝前後もあり、
ここまで育つと毛はますます濃くなり、黒光りするかのようだ。
まさに毛蟹の王様である。硬く締まった甲羅の中にはたっぷりのミソが、
脚には身が詰まっている。
８月中旬までの漁期を過ぎると冷凍品になる。
それでも旨いが、やはりゆでたては、航空運賃をかけるだけの値打ちあり！

特集コーナーを見る

特集02

dancyuドットコム 厳選の肉

大人気の古里精肉店の飛騨牛各種のほかに、
松阪牛のハラミ、伊賀牛の肉厚牛タンなど新商品が続々！

特集コーナーを見る

dancyu 2015年8月号 特集コーナー

特集01

小川原湖のシジミ

小川原湖の宝石と言われる貴重な国産ヤマトシジミ。
夏に旬を迎える土用シジミをお届け。伝統漁法を守っているため、
シジミを傷めることがないので、味がよく日持ちもする。
シジミに含まれる豊富なアミノ酸、ビタミン類、ミネラル類は夏バテにも効くはず！

特集コーナーを見る

特集02

大好き！カレー

毎度好評のカレー特集！登場回数dancyu特集史上ナンバーワン。
dancyuドットコムでは、カレー好きにオススメの名店のお取り寄せをご紹介。
ご自宅で、存分に味わってください！

特集コーナーを見る

dancyu 2015年7月号 特集コーナー

特集01

幻の「えがに」

あまりに味が強烈なので、
食べすぎると「のぼせる」と言う人もいるほどの蟹。
産地は、高知県の土佐湾の一番奥に位置する浦戸湾。
「えがに」は、ほかの蟹とは別次元と言っても過言ではない味と香りをもつ。
発送は、生命力が極めて強い蟹のため、爪と脚を紐で縛って常温で。
そのまま鍋でゆでると漂ってくる芳潤な香りに酔いしれ、
濃厚な味わいの身とみそに心震わせていただきたい。

特集コーナーを見る

特集02

鶏肉ラプソディ

dancyuドットコムの美味な鶏肉、揃ってます！

特集コーナーを見る

dancyu 2015年6月号 特集コーナー

特集01

パンに合うパテやジャム

今月号のdancyuはパン特集。
dancyuドットコムでは、パンに合う絶品パテや特製のジャムをご紹介！

特集コーナーを見る

特集02

ケンケン初鰹

もちもちと、舌にまとわりつくような食感が別格の鰹である。
漁法は「ケンケン漁」。
ケンケン漁は一度に大量の魚を獲ることはできない。
その代わり、一本一本、魚を大切に扱うことができる。
疑似餌に掛かった鰹を、すぐに船上で活け締めにし、
海水で血抜きし、氷水で一気に温度を下げて、その日に水揚げする。
鰹を一網打尽にする巻き網漁、活け締め血抜きをしない一本釣りとは、
身の質が断然違うのは当然。
この究極の鰹が「すさみケンケン鰹」。
冷凍とは思えない大満足の刺身をお約束します！

特集コーナーを見る

dancyu 2015年4月号 特集コーナー

特集01

新いちご「きらぴ香」

静岡県農林技術研究所が、28万通りの交配の末に生み出した
待望の新品種が「きらぴ香」。
2010年以降、全国で年間20種以上もの新品種登録がなされるという
“いちご戦国時代”の新しい覇者候補。
いちごらしい美しいフォルム。真紅に光る果皮。
程よい酸味をもつ豊かな甘味。香り良く粒も十分に大きい。
まだ栽培者も栽培面積も限られるため、ほとんど流通していないが、
産地の協力を得て、いち早く数量限定でご案内。お楽しみを！

特集コーナーを見る

特集02

中華ワールドへようこそ！

「御田町 桃の木」小林武志シェフ監修の
「日本橋古樹軒」製本格中華調味料４種セット、
「鹿児島ますや」の黒豚餃子など盛りだくさん。

特集コーナーを見る

特集03

日本橋 古樹軒

中華食材を多数取り扱う日本橋古樹軒は、
日本最大のふかひれ専門店。
気仙沼の自社工場で製造された古樹軒のふかひれは
国内のみならず世界の高級レストラン、ホテルで使用されている。
この最高級の品質のふかひれをプロ使用でありながら、
手間のかからないレトルトパックや冷凍製品として提供。
ご家庭でお使いいただくことはもとより、ご進物用としてのギフト商品も取り揃える。

特集コーナーを見る

dancyu 2015年4月号 特集コーナー

特集01

イタリア食材

パスタに合わせたい、「アルパージュ」の
パルミジャーノ・レッジャーノなどイタリアのチーズや、
「チーズ工房 白糠酪恵舎」のチーズあります。

特集コーナーを見る

特集02

押し寿司

サクラマスの身の厚さが半端でない。
だから、押し方は何度も試行錯誤。
ちゃんと押さないと寿司飯に素材の旨さがのらない。
かと言って、押しすぎは肉厚のサクラマスの
食感と味を台無しにしてしまう。
そして、ベストの押し具合を食べる時まで保つために、
食べる寸前にひっくり返して寿司を取り出す
“さかさ寿し”にたどり着く。

駅弁ではなく、ご馳走寿司！

特集コーナーを見る

dancyu 2015年3月号 特集コーナー

特集01

天然鴨すき

滋賀・長浜の「魚三」の創業は明治38年。琵琶湖の幸を商う老舗。
今も、本もろこ、湖鮎、鮒、ごり、しじみ、鰻などが店頭に並び、
その佃煮、鮒ずし、蒲焼きのおいしさで知られる名店。
なかでも、冬の看板商品は鴨。
天然の真鴨は今も昔も冬の琵琶湖を代表するご馳走。
現在、琵琶湖産は禁猟のため新潟産を扱うが、
落ち穂などをたっぷりと食べて丸々と太った真鴨のおいしさは
比類なきもの。
しっとりと舌にからみつくようなおいしさを知ってしまうと、
ほかの鴨では満足できなくなる禁断の味。

特集コーナーを見る

特集02

日本酒とつまみ

酒肴の王様、水いかのスルメや徳利、
兵庫県室津産の殻付き牡蠣、三重県尾鷲産干物など、
日本酒にぴったりのつまみを各種取り揃えています。

特集コーナーを見る

dancyu 2015年2月号 特集コーナー

特集01

酒好き用みかん
西南のひかり

糖度が13度前後にもなる甘い大きめのみかんで、
皮は薄くて気にならず、柔らかでジューシーな果肉は
コクがある深い味わい。
高い機能性に味も伴う、まさにみかんの進化形。
β‐クリプトキサンチンを高濃度に含む品種として、
２００９年に品種登録されましたが、
現状では栽培が難しいため生産量は極めて少ない。
この幻のみかんを限定販売。
正月の飲み疲れを癒してください！

特集コーナーを見る

特集02

日本酒とつまみ

高橋さんの「いぶりがっこ」新物、
６００ｇ以上の鯖を使った「缶熟一年さば水煮缶詰」など
dancyuドットコム厳選の日本酒とつまみ特集！

特集コーナーを見る

dancyu 2015年1月号 特集コーナー

特集01

百年の樹齢を重ねる
昔ながらの紅玉

紅玉は、1871年にアメリカから伝わり、1900年に命名されたりんご。
大正時代に植えられ、今に残る稀少な紅玉を、
青森県三戸の農家さんからお届けします！
今回の樹齢百年の紅玉は、小玉で甘くて酸味もある。
磨けば少しデコボコした真っ赤な皮が表れ、
思わず丸かじりしたくなる。
日本人の目と舌に刻まれてきた、りんご。
甘いだけのりんご全盛期にあって、
この紅玉が残っていたのは、何ともうれしい発見です。

特集コーナーを見る

特集02

肉

「古里精肉店」のローストビーフ、ローストチキン用丸鶏など
年末年始を盛り上げるdancyuドットコム一押しの肉が勢揃い！

特集コーナーを見る

特集03

わが家で寿司屋を

家庭で最上級の寿司を楽しみたい！

特集コーナーを見る

商品カテゴリー
  • 米・パン・麺（106）
    • 精米（14）
    • 玄米（3）
    • もち（8）
    • 米粉（3）
    • パン（17）
    • ラーメン・中華麺（9）
    • パスタ（7）
    • うどん（14）
    • そば（11）
    • そうめん・ひやむぎ（16）
    • その他（5）
  • 野菜類（127）
    • 野菜（66）
    • 漬物・梅干し（21）
    • 芋（6）
    • きのこ（19）
    • 栗（9）
    • ナッツ・種子類（8）
    • その他（4）
  • フルーツ・果物（350）
    • みかん・柑橘（32）
    • いちご（16）
    • マンゴー（16）
    • さくらんぼ（12）
    • メロン（32）
    • すもも・プラム（9）
    • スイカ・西瓜（20）
    • 桃（もも）（64）
    • 梨（なし）（32）
    • 西洋梨（1）
    • 葡萄（ブドウ）（51）
    • 柿（10）
    • りんご（10）
    • 輸入フルーツ（7）
    • 国産フルーツ その他（15）
    • 果物加工品（11）
    • パイナップル（5）
    • セット（3）
    • あんず・杏（1）
    • バナナ（4）
    • 梅（2）
    • ベリー（1）
    • イチジク・無花果（5）
    • キウイフルーツ（5）
    • プルーン（1）
    • フルーツたっぷりスイーツ（18）
  • 肉（448）
    • 牛肉（205）
    • 豚肉（73）
    • 鶏肉（43）
    • 羊肉（7）
    • 鳥肉（4）
    • 馬肉（31）
    • 猪肉（5）
    • 鯨（10）
    • 精肉その他（2）
    • ハム（8）
    • ベーコン（2）
    • ソーセージ（16）
    • 加工品その他（49）
    • 鹿肉（2）
    • 鴨肉（8）
    • 雉肉（2）
  • 魚介類・水産品（650）
    • 魚（24）
    • 貝（ホタテその他）（98）
    • 蟹 かに（59）
    • 海老 えび（33）
    • 烏賊 いか（9）
    • 蛸 たこ（7）
    • いくら（9）
    • たらこ・明太子（11）
    • 雲丹 うに（28）
    • 海藻（45）
    • 干物・燻製（34）
    • 漬け・〆魚（8）
    • 焼き・蒲焼（11）
    • 煮物・佃煮（7）
    • 練り製品（9）
    • その他（64）
    • しらす（14）
    • からすみ（2）
    • ふかひれ（4）
    • 河豚 ふぐ（16）
    • 鮭 しゃけ・鱒 ます・サーモン（13）
    • 穴子（4）
    • 鯛 たい（7）
    • 鮎 あゆ（16）
    • 鰻 うなぎ（45）
    • 鰹 かつお（2）
    • 鯖 さば（10）
    • 鯉 こい（1）
    • 鯵 あじ（1）
    • 金目鯛（1）
    • カレイ（1）
    • のどぐろ（11）
    • 鮒 ふな（2）
    • 鰯 いわし（6）
    • 鮪 まぐろ（31）
    • 鮟鱇 あんこう（5）
    • 鱧 はも（9）
    • 秋刀魚 さんま（4）
    • 海苔（7）
    • 牡蠣 かき（14）
    • 鯨 くじら（7）
  • 豆類（23）
    • 豆（ゆで・乾燥）（2）
    • 納豆（11）
    • 豆腐（4）
    • 油揚げ・厚揚げ（2）
    • その他（2）
  • 卵（31）
    • 卵（30）
    • 卵加工品（1）
  • 乳製品・チーズ（74）
    • 乳（14）
    • チーズ（26）
    • ヨーグルト（9）
    • バター（9）
    • その他（5）
  • 加工食品（320）
    • 缶詰・瓶詰（50）
    • 惣菜（122）
    • 乾物（13）
    • 冷凍食品（131）
  • 調味料・香辛料・油（54）
    • はちみつ（20）
    • 塩（1）
    • ポン酢（1）
    • 味噌（8）
    • わさび（2）
    • 魚醤（1）
    • ご飯の素（2）
    • 天然だし（2）
    • 唐辛子（3）
    • カレー粉・カレールウ（1）
    • スパイス・ハーブ（1）
    • オリーブオイル（3）
    • サラダ油（3）
    • その他（6）
  • スイーツ・お菓子（253）
    • ケーキ・洋菓子（111）
    • 和菓子（28）
    • アイスクリーム・氷菓（24）
    • プリン（19）
    • チョコレート（12）
    • ビスケット・クッキー（10）
    • ゼリー（3）
    • せんべい・米菓（4）
    • その他（32）
  • ドリンク（79）
    • ソフトドリンク（6）
    • お茶（5）
    • コーヒー（28）
    • 野菜ジュース（3）
    • 果物ジュース（19）
    • 茶葉（10）
    • 粉末ドリンク（2）
    • その他（11）
    • ミルク（4）
  • 酒（39）
    • ビール・発泡酒（2）
    • 日本酒（12）
    • ワイン（10）
    • 焼酎（9）
    • 紹興酒（1）
  • 健康食品（17）
    • 健康食品（14）
  • 料理セット（172）
    • 米（1）
    • ラーメン・中華麺（11）
    • パスタ（11）
    • うどん（1）
    • 肉（20）
    • 魚介類・水産品（16）
    • 野菜（3）
    • 果物（1）
    • 鍋（27）
    • カレー（21）
    • スイーツ・お菓子（2）
    • 食べ比べ（2）
    • おせち（10）
    • 福袋（1）
    • その他（9）
  • 燃料（3）
    • 燃料（3）
  • 本（31）
    • 本（10）
    • その他（19）
  • 調理道具・機器（2）
    • 調理道具（2）
  • 食器（26）
    • 食器（2）
    • カップ・グラス（19）
  • サービス（19）
    • その他（19）
  • その他（9）
    • その他（4）
  • POL（1）
  • 花卉（かき）（9）
  • ご飯のお供（4）
  • おつまみ（8）
  • 北海道・東北（51）
    • 北海道（23）
    • 青森県（14）
    • 秋田県（2）
    • 宮城県（7）
    • 福島県（3）
  • 関東（52）
    • 千葉県（2）
    • 東京都（50）
  • 甲信越（2）
    • 長野県（1）
    • 新潟県（1）
  • 東海（13）
    • 愛知県（2）
    • 静岡県（1）
    • 岐阜県（1）
    • 三重県（9）
  • 関西（6）
    • 京都府（2）
    • 滋賀県（3）
    • 兵庫県（1）
  • 北陸（9）
    • 石川県（3）
    • 福井県（6）
  • 中国（12）
    • 鳥取県（1）
    • 島根県（1）
    • 岡山県（4）
    • 広島県（1）
    • 山口県（5）
  • 四国（8）
    • 香川県（4）
    • 愛媛県（4）
  • 九州・沖縄（26）
    • 福岡県（1）
    • 大分県（3）
    • 長崎県（16）
    • 熊本県（3）
  • 輸入食品（6）
  • 季節イベント（59）
    • 母の日（5）
    • 父の日（3）
    • お正月・お年賀（1）
    • 節分（6）
    • バレンタイン（6）
    • ひな祭り（6）
    • ホワイトデー（1）
    • 入園・入学（1）
    • 土用の丑の日（22）
    • 敬老の日（11）
    • クリスマス（5）
  • dancyu Recipe
dancyuレシピ
  • ピェンロー鍋
  • 塩レモン
価格帯で選ぶ
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜
  • PRESIDENT Online 無料Web会員募集中！
  • マイルが2倍たまるJALカード特約店

クレジット・銀行振込・代金引換、各種の決済サービスに
対応しています

ページのトップへ戻る
お買い物ヘルプ
  • 会員登録
  • ログインする
  • dancyu.comとは
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • お支払い方法について
  • 送料・商品のお届け
  • ポイントについて
  • お問い合わせ
商品カテゴリー
  • 魚介類・水産品
  • 肉類
  • たまご
  • 果物
  • 野菜類
  • スイーツ・お菓子
  • 米・パン・麺
  • 乳製品・チーズ
  • 豆類
  • 調味料・香辛料・油
  • お酒
  • ドリンク
  • 加工食品
  • セット商品
  • 健康食品
  • 調理道具・機器
  • 食器
  • 本・雑誌
運営会社
  • 会社概要
  • ご利用規約
  • プライバシーポリシー
  • 特定商取引法に基づく表記
  • 店舗・法人・生産者様
    専用お問い合わせ

通販に関するお問い合わせ
【株式会社 食文化】

support@dancyu.com

050-5213-7688

(平日10:00～17:00 日祝除く)

プライバシーマーク

お客様の情報はSSL暗号通信技術で保護されています

dancyu誌へのお問い合わせ、取材などのお申込みはこちら
→　株式会社プレジデント社

© 2010-2025 PRESIDENT Inc. powered by 株式会社 食文化

当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます

HOTワード
#「瓢亭」「アクアパッツァ」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう
  • dTOPへ
  • 会員登録
  • ログイン
  • ご利用ガイド
  • お問い合わせ
▼ 旬の食材から探す
  • 旬のカレンダー
▼ 特集から探す
  • 肉
  • 魚
  • 野菜
  • フルーツ
  • スイーツ
  • 米
  • カレー
  • 卵・乳製品
  • 酒とつまみ
  • 雑誌
▼ 詳細カテゴリーから探す
  • 米・パン・麺（106）
  • 野菜類（127）
  • フルーツ・果物（350）
  • 肉（448）
  • 魚介類・水産品（650）
  • 豆類（23）
  • 卵（31）
  • 乳製品・チーズ（74）
  • 加工食品（320）
  • 調味料・香辛料・油（54）
  • スイーツ・お菓子（253）
  • ドリンク（79）
  • 酒（39）
  • 健康食品（17）
  • 料理セット（172）
  • 燃料（3）
  • 本（31）
  • 調理道具・機器（2）
▼ 価格帯から探す
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜