高糖度の桃で世界を目指す！古山果樹園の桃

古山浩司氏の『糖度13度以上暁星（ぎょうせい）』福島県産もも特秀品約2kg（6〜8玉）※常温

商品説明

「暁星の評価は不当である。」古山氏がこのように言う通り、『暁星』は小玉のため『あかつき』に比べて市場評価は高くありません。
その既成概念を変えるため、古山氏の協力で生み出された本当に美味しい『暁星』をお届けします。

真の美味しさを最大限に引き出した「暁星」の秘密は4つのこだわりにあります。
１，最良の実がなる6本の木から限定収穫
２，更に選抜し、小玉な暁星を大きく育てる
３，樹上でギリギリまで糖度をあげる
４，糖度13度以上をセンサーで選別

これらのこだわりを持って選び抜かれたトップクラスの暁星のみをお届けします。
なお、「13度以上」というのは、あくまで基準糖度。最低値です。
古山氏は、実測値で28度を記録した桃もあるほどの凄腕生産者です。
「福島の暁星ってこんなに美味しいんだ！」という感動の体験とともに、改めて暁星という桃の素晴らしさをお伝えできれば嬉しいです。

※収穫次第、順次出荷します。天候、生育状況によりお待たせする場合がございます。あらかじめご了承ください。

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店舗	古山果樹園
商品番号	M004-452-7-00002
セット内容	古山浩司氏の『糖度13度以上暁星（ぎょうせい）』福島県産もも特秀品約2kg（6〜8玉）
原材料名	桃（福島県産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	桃の熟度で変わります。桃が硬い場合は常温で追熟させてください。
保存方法	常温
販売情報	販売期間：6/16 00:00 ～

【暁星（ぎょうせい）】
「伊達の桃」を代表する品種の一つです。
「あかつき」の枝変わりとして生まれました。
あかつき同様に比較的小玉ですが、糖度が高く、果肉もしっかりして歯ごたえがあり、いわゆる柔らかい白桃とは違うやや固めの食感と甘さを持っています。

【古山果樹園】
古山氏は、2017年に非破壊式光センサーで実測糖度28.2度を記録（品種：あかつきネオ）するほどの凄腕生産者。その栽培技術・知識は傑出しています。
樹と樹の間隔、光の差し込む量、1玉あたりの葉の枚数、風通し、土作り、水分管理、収穫のタイミングなど、すべてを結集して驚異的な桃を生み出しています。

この商品の取扱い店舗

古山果樹園この店舗の商品一覧: 1玉1玉に愛情をこめて桃を作っている古山果樹園の古山浩司さん。福島に凄い桃農家がいると聞き、取材に行ったのは6月。まだ桃の実が赤く色づく前のことでした。桃作りのこだわりを熱く語る古山さんの人柄は、そのまま桃作りに表れています。管理する園地に植えられている樹、さらにはその樹になる桃全てに触れ、1玉ずつの状況を毎日把握。どの桃が最高の桃に育つかを判断したうえで、摘果する桃を見定めていきます。さらに完璧なまでに圃場の水分管理を行い果実の余計な肥大を防ぐこと高糖度の桃を育てる。非常にシンプルですがストイックなまでに徹底して育てています。