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〈特集から探す〉

中森さんの伊賀米
コシヒカリ

三重県

忍者の里として有名な伊賀地方の「三重県産伊賀米コシヒカリ」です。澄んだ水と寒暖の差が厳しい盆地特有の気候に恵まれて育った伊賀米は、ツヤや香り、甘味に優れ、噛むほどに甘みが口の中に広がります。炊きあがりはツヤがあり香りがよく、冷めても味が落ちずに美味しくお召し上がりいただけます。

須田さんたちの
お米

秋田県 由利本荘産

真鴨を使ったアイガモ農法を導入し、栽培中は農薬も化学肥料も使用していません。須田さんたちがこだわる「自然循環栽培」による特別栽培米ササニシキと、有機JAS認証あきたこまちです。さっぱりと軽い食感が上品なササニシキ、ふんわりと香り高く甘味のあるあきたこまち。お料理との相性もそれぞれに、食べ比べをお楽しみください。

漢方環境農法
天栄米

福島県産

日本で唯一、米食味分析鑑定コンクールの国際大会において、9年連続で最高賞「金賞」を受賞した生産者「天栄米栽培研究会」が栽培するお米「天栄米」。その受賞歴が証明する通り、収量より食味を優先し、米本来の商品力で勝負することにより、一般的に知名度の高い米どころ各地に全く引けをとらない品質の米を生み出しています。

弘田農園の
コシヒカリ

高知県産

早場米の産地で知られる高知県で、特に土作りから徹底的にこだわり、化学肥料と農薬に頼ることなく、自然の力を最大限引き出す安心の農業を営んでいる弘田農園のコシヒカリです。

岳本棚田の
ヒノヒカリ

熊本県 球磨郡 球磨村

熊本県球磨郡球磨村一勝地岳本にある棚田米、品種はヒノヒカリです。棚田ですので田んぼの面積が小さく機械が入らないので手作業で収穫されています。収穫後は自然乾燥(竿掛け)で仕上げました。岳本地区は高地なので収穫量は少ないですが、集落を通らないきれいな水で育ちます。

長岡の
JAS認証有機コシヒカリ

越後長岡

コシヒカリの故郷であり、日本有数の米どころ越後長岡のJAS(日本農林規格)認証有機コシヒカリ。米作りの究極である有機栽培のコシヒカリです。獲れる量もわずかで、まさに幻の極上米、米本来の味を堪能できる逸品です。ぴかぴかで冷めても美味な米です。

新品種
葉月みのり

新潟県産

これまでの極早生品種のあっさりとした食感とは違い、大きな粒、弱めの粘り、強い甘みが特長です。新潟米らしいもっちりとした甘みのある美味しさです。その名の通り葉月(8月)に収穫期を迎える極早生米で、新潟県では8月限定で流通しています。令和になり登場した新品種のお米は、まだまだ作る農家さんも少なく、市場流通はほとんどありません。[販売期間] 8月〜9月

〈ごはんのお供はこちら〉

田子たまご

海苔

カレー

漬物・梅干し

たらこ・明太子

来々軒の餃子

黒豚ぎょうざ

贅沢茶漬

お届け日の指定が可能です

11/25以降出荷 特別栽培米『富富富(ふふふ)』富山県産米 5kg 白米 【令和元年度新米】

3,400円(税込)

  • 販売中
  • 有限会社ドリームファーム

お届け日の指定が可能です

11/25以降出荷 特別栽培米『富富富(ふふふ)』富山県産米 2kg 白米 【令和元年度新米】

1,500円(税込)

  • 販売中
  • 有限会社ドリームファーム

12/9〜14出荷 『龍の瞳』 熊本県産 白米 1合(150g) ネコポスサイズ・5個まで送料1口 【令和元年度産】

320円(税込)

  • 販売中 在庫数 500
  • 豊洲市場ドットコム

12/9〜14出荷 天栄米栽培研究会が作る米『天栄米ゆうだい21』 福島県産 2kg 白米 【令和元年度産】

2,700円(送料・税込)

  • 販売中
  • 天栄米栽培研究会

12/9〜14出荷 天栄米栽培研究会が作る米『天栄米ゆうだい21』 福島県産 5kg 白米 【令和元年度産】

5,300円(送料・税込)

  • 販売中
  • 天栄米栽培研究会

12/9〜14出荷 漢方環境農法『天栄米』 福島県産 2kg 白米 【令和元年度産】

3,180円(送料・税込)

  • 販売中 在庫数 3
  • 天栄米栽培研究会

12/9〜14出荷 漢方環境農法『天栄米』 福島県産 5kg 白米 【令和元年度産】

6,680円(送料・税込)

  • 販売中 在庫数 1
  • 天栄米栽培研究会

12/9〜14出荷 特別栽培米『天栄米』 福島県産 2kg 白米 【令和元年度産】

2,480円(送料・税込)

  • 販売中
  • 天栄米栽培研究会

12/9〜14出荷 特別栽培米『天栄米』 福島県産 5kg 白米 【令和元年度産】

5,000円(送料・税込)

  • 販売中
  • 天栄米栽培研究会

12/9〜14出荷 特別栽培米『天栄米』 福島県産 10kg(5kg×2袋) 白米 【令和元年度産】

9,180円(送料・税込)

  • 販売中
  • 天栄米栽培研究会

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】『須田さんたちのお米食べ比べセット』秋田県由利本荘産 特別栽培米ササニシキ2kgと、有機JAS認証あきたこまち2kg

3,456円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】農薬・化学肥料不使用特別栽培米『須田さんたちのお米』秋田県由利本荘産 ササニシキ 5kg

4,320円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】農薬・化学肥料不使用特別栽培米『須田さんたちのお米』秋田県由利本荘産 ササニシキ 2kg

1,728円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】有機JAS認証『須田さんたちのお米』秋田県由利本荘産 あきたこまち 5kg

4,320円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】有機JAS認証『須田さんたちのお米』秋田県由利本荘産 あきたこまち 2kg

1,728円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】農薬・化学肥料不使用特別栽培米『須田さんたちのお米』秋田県由利本荘産 ササニシキ 5kg【玄米】

4,320円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】有機JAS認証『須田さんたちのお米』秋田県由利本荘産 あきたこまち 5kg【玄米】

4,320円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】須田さんたちのお米 由利本荘産 古代米『黒米』 (2kg)

2,700円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】『須田さんたちのお米』由利本荘産 究極の玄米セット[古代米(黒米)2kg・ササニシキ玄米5kg]

7,020円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】 農薬・化学肥料不使用 特別栽培米ササニシキ・有機JAS認証あきたこまち&ひとめぼれセット(各300g)由利本荘産

1,646円(税込)

  • 販売中
  • 須田商事

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【令和元年度産・新米】三重県産 中森さんの『伊賀米 コシヒカリ』 10kg

5,863円(税込)

  • 販売中
  • いがまち山里の幸利活...

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【令和元年度産・新米】三重県産 中森さんの『伊賀米 コシヒカリ』5kg

3,672円(税込)

  • 販売中
  • いがまち山里の幸利活...

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【令和元年度産・新米】山古志棚田米『コシヒカリ』新潟県長岡市 山古志  5kg 白米

4,283円(税込)

  • 販売中
  • JA越後ながおか

お届け日の指定が可能です

【令和元年度産・新米】越後長岡JAS認定有機栽培『コシヒカリ』 5kg 白米 

5,117円(税込)

  • 販売中
  • JA越後ながおか

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佐賀県産 初摘み一等級 破れ海苔 全形20枚×2袋

1,836円(税込)

  • 販売中
  • 赤羽商店

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総本家 平宗「柿の葉ずし」30個入り(鯖・鮭 各15個)※常温

5,220円(税込)

  • 販売中
  • 柿の葉ずし(平宗)

お届け日の指定が可能です

総本家 平宗「柿の葉ずし」20個入り(鯖・鮭 各10個)※常温

3,547円(税込)

  • 販売中
  • 柿の葉ずし(平宗)

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清左衛門『贅沢茶漬』home(自宅用)160g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

2,700円(税込)

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

清左衛門『贅沢茶漬』杉箱2号(贈答用)210g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

4,212円(税込)

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

琵琶湖特産 ふな寿司 (メス) 1尾スライス(中・90g前後)

3,240円(税込)

  • 販売中
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

琵琶湖特産 ふな寿司 (メス) 1尾スライス(大・150g前後)

5,200円(税込)

  • 販売中
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

琵琶湖特産 ふな寿司 (メス) 4〜5切れ(スライス) お試し用

1,080円(税込)

  • 販売中
  • 魚三

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北海道産 秋鮭山漬け寒風干し 3枚入り(計200g前後) ※冷凍

756円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

紀州南高梅「白梅干」ボンカップ500g

2,700円(税込)

  • 販売中
  • マルヤマ食品

お届け日の指定が可能です

【20個入り】瀧田養鶏場の『もみじたまご』と『さくらたまご』各10個入り(内割れ保障4個)※籾殻入り

1,094円(税込)

  • 販売中
  • 瀧田養鶏場

お届け日の指定が可能です

田舎庵 柚子風味 無添加 辛子明太子 (130g×1箱) ※冷蔵

1,836円(税込)

  • 販売中
  • 田舎庵

お届け日の指定が可能です

若狭小浜  鯖へしこ 1本 (約900g)

1,944円(税込)

  • 販売中
  • 小浜海産物

お届け日の指定が可能です

初摘み 最高品質 推等級 佐賀産 焼海苔 全形10枚×1袋

756円(税込)

  • 販売中
  • 赤羽商店

お届け日の指定が可能です

樽出し『いぶりがっこ』3本セット(1本250g) ※冷蔵

3,024円(税込)

  • 販売中
  • 高橋農園

お届け日の指定が可能です

インド西海岸・ゴアの街のカレーを自分で仕上げるカレーソース (約200g)【辛さ★★★辛口】 ※冷蔵

850円(税込)

  • 販売中
  • インド・パキスタン料...

お届け日の指定が可能です

インド西海岸・ゴアの街のチキンカレー (約330g)【辛さ★★★辛口】 ※冷蔵

1,200円(税込)

  • 販売中
  • インド・パキスタン料...

お届け日の指定が可能です

カシミールカレープレミアム【辛さ★★★★★極辛】 1人前  ※冷蔵

1,296円(税込)

  • 販売中
  • インド・パキスタン料...

お届け日の指定が可能です

骨付きチキンカリー (一人前 320g) ※冷凍

1,112円(税込)

  • 販売中
  • インド風カリーライス ...

お届け日の指定が可能です

【仁多米もち米100%】奥出雲 仁多玄米餅 320g ※常温

648円(税込)

  • 販売中
  • 井上醤油店

お届け日の指定が可能です

魚政謹製 アワビたっぷり アワビご飯のもと 1袋(3合用)※冷凍

3,780円(税込)

  • 販売中
  • 京都丹後 海鮮の匠 魚政

お届け日の指定が可能です

清左衛門『贅沢茶漬』杉箱5号(贈答用)260g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

5,400円(税込)

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

安政2年創業 石孫本店【味噌・醤油 お試しセット】(醤油「百寿」1本・味噌「五号蔵」1個)

1,069円(税込)

  • 販売中
  • 安政二年創業 石孫本店

お届け日の指定が可能です

函館 八島商店「無添加 あま塩たらこ」 約500g 秋田杉箱入 ※冷凍

5,379円(税込)

  • 販売中
  • 函館 八島商店

お届け日の指定が可能です

琵琶湖魚三『国産《養殖》鰻の蒲焼き(地焼き仕上げ)』200g前後(たれ、粉山椒つき)※冷蔵

3,116円(税込)

  • 販売中
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

魚政謹製 サザエたっぷり さざえご飯のもと 1袋(3合用)※冷凍

1,512円(税込)

  • 販売中
  • 京都丹後 海鮮の匠 魚政

お届け日の指定が可能です

《最高級品》『多良の子 極漬』北海道虎杖浜産たらこ 約350g(9〜11本前後) ※冷凍

5,400円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

田舎庵 「国産 鰻の蒲焼き(養殖)」 1折2尾入 約300g 福岡県小倉 ※冷蔵

9,540円(税込)

  • 販売中
  • 田舎庵

お届け日の指定が可能です

小鯛の笹づつみ 120g ※冷蔵

1,620円(税込)

  • 販売中
  • 魚辻

お届け日の指定が可能です

北海道虎杖浜産たらこ 約100g (3本前後) ※冷凍

1,080円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

わさび路おざわ わさび漬3種セット

3,240円(税込)

  • 販売中
  • わさび路おざわ

お届け日の指定が可能です

天鷹酒造 有機辛味もろみ

562円(税込)

  • 販売中
  • 天鷹酒造

三高水産の『ぎばさ』 200g×10袋セット

4,166円(税込)

  • 販売中
  • 三高水産 

お届け日の指定が可能です

【印度料理シタール】バターチキンカレー  1袋 ※冷凍

1,058円(税込)

  • 販売中
  • 印度料理 シタール

お届け日の指定が可能です

横井醸造 赤酢入り 江戸前すし酢 150ml

324円(税込)

  • 販売中
  • 横井醸造工業

お届け日の指定が可能です

樽出し『いぶりがっこ』1本(250g) ※冷蔵

1,030円(税込)

  • 販売中
  • 高橋農園

お届け日の指定が可能です

超激辛!ホットカシミールカレー 180g×1袋【辛さ★★★★★★★★】

435円(税込)

  • 販売中 在庫数 32
  • インド・パキスタン料...

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#最新号 松葉蟹 #祇園にしむら #来島海峡 神経締めの鯛 #安納紅芋 #古串屋 おせち #四川飯店 おせち #hayari ソーセージ #菱沼農園 のむもも #日本産マカ #蜜入り林檎 こみつ #モン・ドールA.O.P.

銘店ピックアップ

養老牛山本牧場 この店舗の商品一覧
北海道では稀有な完全放牧牛によるオーガニックグラスフェドミルク。北海道庁公認北のハイグレード食品に選定された唯一の牛乳です。
わらび座 この店舗の商品一覧
田沢湖ビール醸造に際して、全ての商品の醸造を主となり行っているのが工場長の小松勝久です。田沢湖ビール創業当初から最高のビールを求めてつくり続けてました。 目標は「3リットル飲めるビールをつくる」こと。 いくら飲んでも飽きのこない、味わい深いビールの開発に力を注いでいきます。
尻屋漁業協同組合 この店舗の商品一覧
釣り、採介藻、定置網を中心に活動。 主要魚種はマイカ、コンブ、サケ、タコ、フノリなどです。以前はアワビが多く獲れましたが、資源が激減し、取扱量も大幅に減少しました。 外来船の水揚げもあります。地区内には、寒立馬で有名な尻屋崎があります。
西海クリエイティブカンパニー この店舗の商品一覧
長崎県西海市に移り住んだ起業家・デザイナーなどで構成されるクリエイティブカンパニーです。地域リソースに対する事業創出を軸に、デザインをはじめ、商品開発、販路開拓、ブランディングまでを一貫して行っています。
社名には、“西海市の魅力ある産品、サービス、人、コトを発掘し、クリエイティブ(創造的)な視点で新たな価値を生み出す会社”という想いが込められています。
西海市に何が大切で何が必要かという問いに対してリサーチと実践を繰り返しながら、西海市の地域商社として、未来に向けた創造的な産地づくりを行っています。地域リソースの発掘と可視化、セクターを超えたパートナーシップ、起業家の誘致や育成、地域での拠点整備など、さまざまな施策に取り組んでいます。
清左衛門 この店舗の商品一覧
とことん吟味した上質な素材と無添加純正の調味料のみ使用し、丁寧な手作りで「本物の味」を作っています。きろっと辛口なのに、喉が乾かない、後口の良さが自慢です。
植田製茶 この店舗の商品一覧
植田製茶は日本最大規模のお茶の生産地として有名な牧之原台地の東部に、約20,000㎡の茶畑を保有しております。お茶農家としては明治10年代より120年の歴史を持ち、加工販売を初めてからも、既に半世紀の年月が経ております。茶農家直販で正真正銘の静岡牧之原台地のお茶を、消費者の皆様に提供致しております。昨今では加工段階で他地域のお茶や輸入物を混ぜて静岡茶と称したり、添加物を加える業者もあるなか、農家直販で高いバリューのお茶を提供しております。お客様の細かなご要望にお答えできるのも、直営農園を持ち、自家製茶設備を保有しているからです。栽培⇒加工⇒販売を一貫して対応する植田製茶ならでは出所のはっきりした本物のお茶をお楽しみください。
栗駒フーズ この店舗の商品一覧
秋田県の南端に位置し温泉の豊富な小安温泉峡、温泉熱を利用した乳製品を製造販売しています。当初は低温殺菌牛乳だけでしたが、現在では栗駒高原ヨーグルトや乳酸菌飲料、栗駒高原搾りアイスも10種類とアイテムも増えました。 山青く水清き湯煙の里 栗駒高原でのびのびと育った牛から搾った、自然の風味と栄養分を損なわない牛乳。添加物や防腐剤、安定剤等を一切使わないで作ったヨーグルト。私たちは、自然の美味しさを皆様にお届け致します。
田子たまご村 この店舗の商品一覧
田子たまご村は、主に薄緑色の卵を中心に生産しております。卵の特徴は黄身が非常に大きく、そして甘みがあります。卵白がしっかりと卵黄を支え、盛り上がっています。アルカリ化されているので、日持ちがよく生臭みがない美味しくて安全な卵です。御贈答用にも喜ばれております。
有限会社 沼尾水産 この店舗の商品一覧
先代の創業者から小川原湖、および周辺でとれる、シジミ、ワカサギ、シラウオ、ドジョウなどを販売している卸売会社です。現在は、佃煮などの加工も扱い、お客さまに出来るだけ、より良い商品をお届けるよう心がけています。
NPO法人 農音 この店舗の商品一覧
首都圏のバンドマンが作った地域活性NPO法人です。 愛媛 松山と広島の真ん中に位置する瀬戸内海の中島。柑橘の名産地で「育たない柑橘はない」と言われるほど柑橘栽培に適した風土をもっています。 かつて、島全体が柑橘の園地といえるほど隆盛を誇っていました。しかし現在は高齢化などにより生産量も人口も減少傾向。 このままでは、長く培われてきた栽培技術もなくなってしまう。 「農音」は、島を活性化すべく移住者を呼び込み、就農をサポート。移住者の栽培した柑橘の販売までを一貫して行います。 現在は、愛媛県の中島という離島に絞り活動を行っています。ここで試行錯誤を踏まえて地域活性のモデルを形成し、他地域へと活動を広げていくのが狙いです。 都市部の若者が地域へ移住できる環境をつくり、過疎高齢に悩む地域は、若者の流入により活気を取り戻すという仕組み作り。 都市部と地域をつなげていく活動に、ご支援・ご協力頂ければ幸いです。
京の地豆腐 久在屋 この店舗の商品一覧
素晴らしい原料を使用させていただき、全ての人が幸せであることを願い、魂込めてつくります。
滝本農場 アスパラ販売店 この店舗の商品一覧
滝本農場のある カルデラの里 赤井川村は、約1万年前の羊蹄山の大噴火で生まれました。
赤井川村は何と360度を山に囲まれた日本で唯一の村です。それもそのはず、その昔は火口湖だったのです。約1万年前の羊蹄山の大噴火でカルデラの一角が崩れ、湖水が流れ出して生まれた盆地です。
究極の盆地状の地形は、激しい寒暖の差を生み出すだけでなく、他地域と隔離された環境を生み出します。非常に厳しい環境だから、野菜は本来の力を発揮します。
また、害虫や病気の発生もしにくい為、無農薬・無化学肥料栽培に適しています。
滝本農場の先々代が徳島県神山町から、明治36年に北海道へ渡って以来、美しい自然 特に素晴らしい空気と水と大地の中で、安心・安全を基本に美味しい野菜栽培に取り組んでます。
送料クーポン販売店 この店舗の商品一覧
配送先が海外や離島の場合の追加送料を販売する店舗です。カスタマーサポートからメールされる追加送料をご購入ください。
フェルダーシェフ(田頭菓子屋) この店舗の商品一覧
店主はドイツで修行し、マイスターの称号を取得。 素材の持ち味が生きた本物のドイツ菓子をお届けしております。 バウムクーヘン・シュトレン・フルヒテクーヘンはドイツ農業協会(DLG)コンテストで金賞を受賞。
中村酒造 この店舗の商品一覧
文政年間の創業以来、金沢の地でひたすら酒造りと日本文化を継続している蔵元です。平成16年よりJONA有機認証(日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会認可)を取得し、平成22年には米国農務省(USDA)及び欧州(EU)の有機認証を取得し、世界で唯一の日・米・欧に対しての有機日本酒を醸造している酒蔵です。
木場・来々軒 この店舗の商品一覧
来々軒は昭和34年創業以来、タンメンと餃子”タンギョウ”の愛称で多くの皆様に呼ばれ、愛され続けている老舗中華料理店です。 餃子の餡にはキャベツをふんだんに盛り込み、シャキシャキとした食感と野菜本来の甘みを活かしております。 はちきれそうなぐらい入った餡に、もち粉デンプンを配合し厚めの皮で包んでおります。 ”もっちりカリっ”とした食感です。 奥深い旨み、飽きのこない美味しさは、先代から守り続けてきた伝統の味です。
有限会社秋田商店 この店舗の商品一覧
世界遺産白神山地の水と、日本海の海水が混じり合う所、それが十三湖です。 豊かな自然の中、栄養豊富な水で育った天然十三湖しじみは、旨味成分が豊富で、美容・健康に大変良いとされています。そんな十三湖しじみを新鮮な状態でたくさんのお客様に味わっていただきたいと思っています。
古里精肉店 (年末年始販売店) この店舗の商品一覧
朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店を営んで先代より創業62年になります。
食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技は群を抜き、ひと味、ふた味も旨みを増したものから店頭に並べております。
地元では‘盆と正月は古里の肉で!’と言われるくらいお客様に永く愛されて成長してまいりました。
まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランドの「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取扱う店として更なる安心と品質をお届けできると自負しております。
店頭のお肉にはその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添えてお出ししており地元のお客様はもちろん、お起きの方面よりこの「こだわり」にお褒めの評価をいただき、「生産者を表示して飛騨牛を販売する専門店」として各種取材を受けております。
人様のお顔を店頭で表示させていただいて販売する以上、責任を持って常に最高の品質の作品(こだわりの飛騨牛)を取扱っております。また何よりお客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。
現在飛騨牛の全国発送のお店として県外にも幅広く市場を広げお客様を増やしております。 そしてそのほとんどがリピータの方々です。卸売りの部門では地元の旅館や料理店はもちろんのこと、今年は東京方面では某有名ホテルのレストランや企業の迎賓館の厨房への納入も実現し、とても好評を戴いております。
今後はネット販売の世界へ転換し、より多くの皆様に「こだわり飛騨古川産飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力していく所存です。
西川農藝 この店舗の商品一覧
代表の西川さんは、ホテル内にあるレストランや料理学校など長らく食の世界に関わってきました。現場では、良質な食材を提供するため献身的に取組む食品生産者と接する機会が多くあり、腕利きのシェフが料理によって油を使い分ける姿も見てきたそうです。
良質の油は美味しく食卓を豊かにしてくれるもの。そして体にも良い。
しかし、一般店頭に並んでいる食用油は、どれだけこだわっていても、誰がどこでどのように作ったものなのか、他と比べて何が良いのか、分かる油がありません。
そこで西川さんは、原料から栽培し搾油・販売まで一貫して行い、本当に良い油を自ら伝えることを目指して、まずは農業の道に進むことを決意しました。
西川さんが鳥取県に帰郷したのは、2014年。まず興味を持った原料はごまです。もともとごま油が好きだったということもありますが、自給率1%未満の希少な国産ごまを栽培し、商品化することでより地元に貢献できるとの考え、試験栽培を開始しました。2年目からは、熱がほとんど発生しない直圧式搾油機を導入。現在では、金ごま・白ごま・黒ごまの他に、えごまや菜種も手掛けています。
ズッカ この店舗の商品一覧
徹底した味を追及する産地と消費者を繋ぐ役割を担い、真に美味しい野菜、果物で食の楽しみを提案します。乱立する「こだわり野菜、果物」の中で私自身が本当に美味しいと心から思えるものだけをお客様にお届けします。 お客様より「今までに食べたことのない味」と揃って嬉しいお言葉を頂きますがそこにはZuccaと長年共に歩んできた生産者との徹底した味へのこだわりと品質管理により驚くほどの生産過程を経て、野菜果物が作られているのです。美味しさの裏にある理由までご一緒に楽しんでください。
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  • 2019.12.02【blog】マルタンシェフのフレンチディナー
  • 2019.11.30【blog】胡炮肉『月刊世界のソーセージ』hayariのソーセージ頒布会 その2
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『葵クラブのみかん』和歌山県有田産 特選品 2Lサイズ 約3kg

江戸前ちば海苔 「慈海 青飛び(じかいあおとび)」 全形10枚 1袋入

『活締め鮟鱇(アンコウ)鍋セット』 青森県風間浦村産 3〜4人前 (身・あら・皮 計600g、肝60g 特製つゆ300ml×2P) ※冷蔵

「西南のひかり」 香川県産柑橘 M〜3Lサイズ 秀〜優品 約5kg

『減農薬栽培・観音山レモン(たおやか)』和歌山産 1.5kg(約9〜15個)

【令和元年度産・新米】有機JAS認証『須田さんたちのお米』秋田県由利本荘産 あきたこまち 5kg【玄米】

2019年 d酒 無濾過生原酒 720ml ※冷蔵

国産 肉厚『生しいたけ』 島根県産・岩手県産・山形県産 他 菌床栽培 約500g(8〜15個) ※冷蔵

『早掘り筍』 鹿児島県産 Lサイズ 約2kg(目安として7〜9本) ※常温

  • 丹波摂津の松茸
  • 究極の蜜入りリンゴ
  • 夏のフルーツ
  • 田子たまご村「緑の一番星」
  • dancyu元氣食堂『肉とマカとテストステロン』2018/08/31発売
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