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日本全国のごちそう鍋 冬を楽しむ日本全国の ごちそう鍋

→　妹尾河童さんの「ピェンロー」鍋 dancyu伝説のレシピはこちらから


お届け日の指定が可能です

人形町今半 「黒毛和牛すき焼き用セット」２人前 ※冷蔵

9,720円（税込）

  • 販売中
  • 人形町今半

お届け日の指定が可能です

サイズ不揃い『加熱用 養殖とらふぐの白子』 長崎県産 約300g×2（目安として1パック5〜8個）【賞味期限2023/11/24】※冷凍

7,800円（税込）

  • 販売中 在庫数 30
  • プロの食材お取り寄せ店

お届け日の指定が可能です

赤玉本店『牛すじ煮込み』国産牛使用 醤油×2P、味噌×2P ※冷凍

4,100円（税込）

  • 販売中 在庫数 73
  • 赤玉株式会社

複数の配達期間が選べます

10/14出荷 紀尾井町 福田家『とまとすき焼き』4人前（肉約600g、野菜約900g、うどん付） ※冷蔵

40,500円（税込）

  • 販売中 在庫数 2
  • 紀尾井町 福田家

お届け日の指定が可能です

《創業大正九年》安心院のやまさ旅館のすっぽん鍋 2人前 （甲羅酒用の甲羅付き）

6,994円（税込）

  • 販売中
  • 料亭やまさ旅館

お届け日の指定が可能です

《創業大正九年》安心院のやまさ旅館のすっぽん鍋 3人前 （甲羅酒用の甲羅付き）

11,107円（税込）

  • 販売中
  • 料亭やまさ旅館

お届け日の指定が可能です

《創業大正九年》安心院のやまさ旅館のすっぽん鍋 4〜5人前 （甲羅酒用の甲羅付き）

14,400円（税込）

  • 販売中
  • 料亭やまさ旅館

複数の配達期間が選べます

10/12出荷 『牡丹鍋セット（ロース）』いのしし肉300g、自家製味噌つゆ155g、出汁パック25g、しし脂40g ※冷蔵

9,150円（税込）

  • 販売中 在庫数 10
  • 株式会社ひょうたん姉...

複数の配達期間が選べます

10/12出荷 『牡丹鍋セット（バラ）』いのしし肉300g、自家製味噌つゆ、出汁パック25g、しし脂40g ※冷蔵

8,580円（税込）

  • 販売中 在庫数 10
  • 株式会社ひょうたん姉...

お届け日の指定が可能です

『つきじ治作名物 水炊き 大』4人前（鶏肉入りスープ1150g×2袋） ぽん酢・柚子胡椒付き ※冷凍

8,640円（税込）

  • 販売中
  • 長谷観光株式会社　つ...

お届け日の指定が可能です

『つきじ治作名物 水炊き 小』2人前（鶏肉入りスープ1150g） ぽん酢・柚子胡椒付き ※冷凍

5,940円（税込）

  • 販売中
  • 長谷観光株式会社　つ...

お届け日の指定が可能です

海ぶどうとあぐー豚の「おきなわ鍋しゃぶ」7品（ミーバイ、もずく、沖縄そば、他）3〜4人前 ※冷凍

8,200円（税込）

  • 販売中
  • 海ぶどう農園　海ん道...

お届け日の指定が可能です

「熟成若狭牛のすき焼きセット」（ロース、カタ、バラ 計600g 肉はナカノの割り下 360g付き) ※冷蔵

10,800円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社ナカノ

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】まるよしの『極上馬肉のしょうゆ炊き鍋』セット （3〜4人用） ※冷蔵

10,000円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】まるよしの『極上馬肉のしょうゆ炊き鍋』セット （2人用） ※冷蔵

6,800円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

【熊本県肥育馬肉】まるよしの『極上馬肉のすき焼き鍋』セット （2〜3人用） ※冷蔵

6,800円（税込）

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

【高知県梼原町産】四万十川源流 雉(キジ) 生肉 スライス 約700g 《ガラ付》　※冷凍

4,600円（税込）

  • 販売中
  • 株式会社四万川（しま...

お届け日の指定が可能です

【青森 尾形精肉店特製】味噌仕立て桜鍋セット＜特上＞馬肉・野菜・鍋用せんべい付（3〜4人前）　※冷蔵

9,370円（税込）

  • 販売中
  • 尾形精肉店

お届け日の指定が可能です

鹿児島ますや『黒豚しゃぶしゃぶセット「和」』3〜4人前　※冷凍

4,167円（税込）

  • 販売中
  • 鹿児島ますや

お届け日の指定が可能です

壱岐もの屋 平山旅館 壱州の伝統郷土料理「ひきとおし」鍋（4〜5人前）　※冷蔵

9,900円（税込）

  • 販売中
  • 壱岐もの屋

お届け日の指定が可能です

壱岐もの屋 平山旅館 壱州の伝統郷土料理「ひきとおし」鍋（2〜3人前）　※冷蔵

4,950円（税込）

  • 販売中
  • 壱岐もの屋

お届け日の指定が可能です

きりたんぽさいとう　きりたんぽ鍋　３人前

6,000円（税込）

  • 販売中
  • きりたんぽ　さいとう

お届け日の指定が可能です

【GI産品】福島の地鶏『川俣シャモ』（メス半羽　500〜700g）　※冷蔵

2,810円（税込）

  • 販売中
  • 川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

【GI産品】福島の地鶏『川俣シャモ』（オス半羽　700〜900g）　※冷蔵

3,610円（税込）

  • 販売中
  • 川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

『30日熟成 極上飛騨牛 5等級 3ｍｍ厚切り すき焼き肉 サーロイン』約300g ※冷蔵【ウェットエイジング】古里精肉店

13,284円（税込）

  • 販売中 在庫数 4
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

【10・11月限定・送料無料】 『30日熟成 極上飛騨牛 5等級 3ｍｍ厚切り すき焼き肉 サーロイン』約500g ※冷蔵【ウェットエイジング】古里精肉店

22,680円（送料・税込）

  • 販売中 在庫数 3
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

熊野地鶏オス（さばき1羽分・肝、心臓、砂肝、ガラ付・1.7kg前後）　※冷蔵

6,048円（税込）

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

熊野地鶏メス（さばき1羽分・肝、心臓、砂肝、ガラ付・1.2kg前後）　※冷蔵

4,536円（税込）

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

【三重ブランド認定品】熊野地鶏メス半羽　約500g（ムネ、モモ、手羽先、ササミ、各1つ）　※冷凍

2,268円（税込）

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

【三重ブランド認定品】熊野地鶏オス半羽　約700g（ムネ、モモ、手羽先、ササミ、各1つ）　※冷凍

3,024円（税込）

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

【GI産品】福島の地鶏『川俣シャモ』　オス1羽（2.2〜2.6kg）　解体済み　ガラ・内臓付　※冷蔵

7,700円（税込）

  • 販売中
  • 川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

飛騨産『黒毛和牛のミックス・ホルモン』（焼肉・もつ鍋用）約500g ※冷凍 古里精肉店

3,645円（税込）

  • 販売中 在庫数 1
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

銀座 天ぷら いわ井 黄柚子胡椒 1瓶 ※冷蔵

2,500円（税込）

  •  売り切れ
  • プロの食材お取り寄せ店

お届け日の指定が可能です

『山勇畜産・飛騨牛 5等級 しゃぶしゃぶ用 もも肉』約500g ※冷蔵 古里精肉店

10,800円（税込）

  •  売り切れ
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

『佐々長醸造・老舗の味つゆ』500ml×2本　化粧箱

1,944円（税込）

  •  売り切れ
  • 佐々長醸造株式会社

お届け日の指定が可能です

【大型ズワイ5尾セット】『ボイルズワイガニ 姿』 CRABSブランド カナダ産 約4.5kg（約900g×5尾） 業務用箱 ※冷凍

29,800円（送料・税込）

  •  販売終了
  • プロの食材お取り寄せ店

比良山荘 『猪と花山椒の鍋』 2〜3人前 ※冷蔵

21,000円（税込）

  •  販売終了
  • 比良山荘

お届け日の指定が可能です

1/7〜出荷 【ズワイ2尾セット】『ボイルズワイガニ 姿』 CRABSブランド カナダ産 大2杯 合計 約1.8kg ※冷凍

12,000円（税込）

  •  販売終了
  • プロの食材お取り寄せ店

紀尾井町 福田家『鹿松鍋』2〜3人前　※冷蔵

47,250円（税込）

  •  販売終了
  • 紀尾井町 福田家

お届け日の指定が可能です

『ボイルズワイガニ 姿』 CRABSブランド カナダ産 大1杯 約900g ※冷凍

6,480円（税込）

  •  販売終了
  • プロの食材お取り寄せ店

紀尾井町 福田家『鹿松鍋』4人前　※冷蔵

54,000円（税込）

  •  販売終了
  • 紀尾井町 福田家

お届け日の指定が可能です

『活締め風間浦鮟鱇(アンコウ)鍋と刺身用身欠セット』 青森県風間浦村産 鍋（身・あら・皮 計600g、肝60g　特製つゆ300ml×2P）身かき（150g以上、肝 30〜50g）3〜4人前 ※冷蔵

12,180円（税込）

  •  販売終了
  • 駒嶺商店

お届け日の指定が可能です

『仔羊の北京風しゃぶしゃぶ（シュワンヤンロウ）』セット （アイスランドラム肩肉スライス 300g＋たれ 100g）×各4 ※冷凍【賞味期限間近】訳あり

8,600円（税込）

  •  販売終了
  • プロの食材お取り寄せ店

お届け日の指定が可能です

『仔羊の北京風しゃぶしゃぶ（シュワンヤンロウ）』セット （アイスランドラム肩肉スライス 300g＋たれ 100g）×各2 ※冷凍【賞味期限間近】訳あり

4,500円（税込）

  •  販売終了
  • プロの食材お取り寄せ店

お届け日の指定が可能です

和牛もつ鍋セット　（牛小腸200g、鍋スープ200ml、ちゃんぽん麺200g）　約2人前　3セット　※冷凍

7,780円（税込）

  •  販売終了
  • プロの食材お取り寄せ店

お届け日の指定が可能です

赤玉本店『カニ面と金澤おでん8種』1〜2人前目安（カニ面×1個、おでん8種×1P） ※冷凍

5,800円（税込）

  •  販売終了
  • 赤玉株式会社

1/12出荷 『大洗のあんこう鍋セット（湯引き済）』茨城県産他　3〜4人前　※冷蔵

8,000円（税込）

  •  販売終了
  • 近海鮮魚・魚忠商店

12/19〜30出荷◇ とろねぎ 『佐藤忠保さんの厳冬の雪下ねぎ』 約2㎏×2 （目安として10本前後×2） 福島県会津若松産 ※常温

6,100円（送料・税込）

  •  販売終了
  • 佐藤忠保

正宗四川料理 蜀郷香「全家福（豚もつの生姜煮込み）」約700g　麻辣粉、香醤付き ※冷蔵

10,800円（税込）

  •  販売終了
  • 蜀郷香(シュウシャンシ...

銀座 和味 「黒岩土鶏と下仁田葱の鶏すき焼き」 2人前 ※冷蔵

10,800円（税込）

  •  販売終了
  • 銀座 和味

4/1出荷□ 『花山椒（はなざんしょう）』 奈良県吉野産 約100g ※冷蔵

32,500円（税込）

  •  販売終了
  • 豊洲市場ドットコム

お届け日の指定が可能です

『活締め風間浦鮟鱇(アンコウ)鍋セット』 青森県風間浦村産 （身・あら・皮 計600g、肝60g　特製つゆ300ml×2P） 3〜4人前 ※冷蔵

5,980円（税込）

  •  販売終了
  • 駒嶺商店

四川料理 蜀郷香特製 『紅湯火鍋』 スープ1.2L、つけダレ1個、中華麺1玉、トッピング2袋 ※冷蔵

10,800円（税込）

  •  販売終了
  • 蜀郷香(シュウシャンシ...

お届け日の指定が可能です

『活締め風間浦鮟鱇(アンコウ)刺身用身欠』 青森県風間浦産 150g以上、肝 30〜50g 3〜4人前 ※冷蔵

6,200円（税込）

  •  販売終了
  • 駒嶺商店

11/20〜21出荷◇ 『三関せり（みつせきせり）』秋田県産 約500g ※冷蔵 【日〜月曜日出荷】

2,200円（税込）

  •  販売終了
  • こまち農業協同組合（J...

『活 松葉がに』島根県産 1杯700〜750g　※冷蔵 亀福

19,800円（税込）

  •  販売終了
  • 豊洲市場ドットコム（...

お届け日の指定が可能です

オス 琵琶湖長浜「魚三」の天然真鴨（調理済み半羽分 鍋用）2〜3人分 オス・メス指定可　※冷蔵

6,000円（税込）

  •  販売終了
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

オス 琵琶湖長浜「魚三」の天然真鴨（調理済み1羽分 鍋用）4〜5人分 オス・メス指定可 ※冷蔵

11,800円（税込）

  •  販売終了
  • 魚三

12/28出荷◇ 琵琶湖長浜 魚三の天然鴨（調理済み1羽分）4〜5人分 ※冷蔵【12月28・30日発送】

11,500円（税込）

  •  販売終了
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

『松葉ガニ地鍋セット』4人前 特大サイズ (魚政BLACK1200g級2杯・セコ蟹宝船4杯）特製スープ付　※冷凍

79,380円（税込）

  •  販売終了
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

お届け日の指定が可能です

『松葉ガニ地鍋セット』2人前 特大サイズ（魚政BLACK1200g級1杯・セコ蟹宝船 2杯）特製スープ付　※冷凍

42,120円（税込）

  •  販売終了
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

お届け日の指定が可能です

琵琶湖長浜「魚三」の天然真鴨（調理済み半羽分 鍋用）2〜3人分　※冷蔵

5,800円（税込）

  •  販売終了
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

【年内配送まだ間に合う】 【40kg級】『巨大クエ 鍋用カット』長崎県産 計500g（アラやヒレ、内臓と身）※冷凍

7,800円（税込）

  •  販売終了
  • プロの食材お取り寄せ店

お届け日の指定が可能です

琵琶湖長浜「魚三」の天然真鴨（骨抜き開き半羽分）2〜3人分　※冷蔵

5,800円（税込）

  •  販売終了
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

【年内配送まだ間に合う】 【40kg級】『巨大クエ 鍋用カット』長崎県産 約1kg（500g×2パック）（アラやヒレ、内臓と身）※冷凍

14,800円（税込）

  •  販売終了
  • プロの食材お取り寄せ店

お届け日の指定が可能です

琵琶湖長浜「魚三」の天然真鴨（調理済み1羽分 鍋用）4〜5人分　※冷蔵

11,500円（税込）

  •  販売終了
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

かき船 かなわ『かきの土手鍋セット』 2人前（むき身200g×2P、かきの土手味噌150g×2P）※冷蔵

5,180円（税込）

  •  販売終了
  • 株式会社かなわ

お届け日の指定が可能です

かき船 かなわ『生食用パック入り生カキ』 計400g 200g×2袋 ※冷蔵

4,780円（税込）

  •  販売終了
  • 株式会社かなわ

お届け日の指定が可能です

住栄丸『活き剥き牡蠣（生食用）』兵庫県室津産 1P 500g(20〜25粒入) ※冷蔵

1,800円（税込）

  •  販売終了
  • 住栄丸

お届け日の指定が可能です

【高知県梼原町産】四万十川源流 雉（キジ）生肉の開き 約650g ＋だし汁600g付セット　※冷凍

4,600円（税込）

  •  販売終了
  • 株式会社四万川（しま...

11/21〜26出荷◇ 『南部太ねぎ』青森県在来種 ねぎ バラ 約2kg（7〜10本）簡易包装 ※常温

2,800円（税込）

  •  販売終了
  • 杉澤農園

12/7〜19出荷◇ 児澤さんが手がける『松代一本ねぎ』長野県産 ねぎ 1箱(1〜3本入×2袋) 産地箱入 ※常温

1,400円（税込）

  •  販売終了
  • 豊洲市場ドットコム

四川料理 蜀郷香特製 『白湯火鍋』 スープ1.2L、つけダレ1個、中華麺2玉、トッピング1袋 ※冷蔵

10,800円（税込）

  •  販売終了
  • 蜀郷香(シュウシャンシ...

2/27〜3/4出荷 秋田県 齋藤農園の原木椎茸 　無選別　500g前後　※冷蔵

1,280円（税込）

  •  販売終了
  • 齋藤農園

お届け日の指定が可能です

『船上活締め　天然サクラマス』青森県産 刺身・しゃぶしゃぶ用（３〜４人前：約500g）※冷凍

5,780円（税込）

  •  販売終了
  • 駒嶺商店

11/24〜25出荷◎ 『三関せり（みつせきせり）』秋田県産 約500g ※冷蔵

2,200円（税込）

  •  販売終了
  • こまち農業協同組合（J...

『秋田県三種町産 冬のじゅんさい鍋』２人前　※冷蔵【木、金、土発送】

4,320円（税込）

  •  販売終了
  • サンクラ

『秋田県三種町産 冬のじゅんさい鍋』３〜４人前　※冷蔵【木、金、土発送】

6,480円（税込）

  •  販売終了
  • サンクラ
HOTワード
#「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #祇園にしむら #東白庵かりべのぶっかけ蕎麦 #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #表参道ナプレのピッツァ #世田谷・天天厨房の魯肉飯

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お茶の（株）村松園 この店舗の商品一覧
大正５年、富士山の麓であるこの場所で初代辰蔵はこの辺りでいち早くお茶の栽培をはじめました。それから百年余り、美味しいお茶づくりのため土壌にこだわり栽培から製造まで一貫して行っております。 辰蔵のお茶への熱い思いを現在の人々にに伝えるために、また多くのお客様に愛されてきた伝統の味を伝えたく、村松園創業100年を記念して、辰蔵【TATSUZOU】シリーズを作りました。
KAORU FARM（カオルファーム） この店舗の商品一覧
アグリストリーム木村農園からマンゴー栽培の事業譲渡を受け、KAORUFARMが育てています。 生産しているマンゴーは、アーウィン種（アップルマンゴー）です。 今年も全収穫量の7割が宮崎県の完熟マンゴーのブランドである「太陽のタマゴ」の基準を満たしています。 ちなみに宮崎県下では、太陽のタマゴの基準を満たすマンゴーの収穫は、県内の農家の平均が20%に満たないといわれています。 非常に質のよいものを初年度から収穫・出荷できたのは、教えられたことに忠実に手間とコストを惜しまず栽培した結果です。
キョウダイマーケット この店舗の商品一覧
南米食品取扱品数日本随一！！南米という新しい食文化・ライフスタイルをご紹介致します。
小浜海産物 この店舗の商品一覧
小浜の晩秋から初冬は、海の味覚が最も熟れる時です。中でも『鯖へしこ』は、脂ののった鯖を天然塩で押し、国産米糠をまいて樽に詰め一年近く熟成させたものです。若狭地方の伝統食で漁家のみならず庶民の保存食として永く重宝されており、現在では若狭の特産品、みやげ物として人気を博しています。焼くと食欲をそそるたまらなくいい香りで、あつあつの白ご飯、お茶漬や酒の肴に、また通の食べ方として刺身も近年流行っております。
石井農園 この店舗の商品一覧
　　　　　　　
JA全農ミートフーズ㈱九州営業本部 この店舗の商品一覧
JAグループの全国ネットワークがお届けする安全と安心。 国産を主体とした加工品や国産食肉の流通をJAグループの全国ネットワークと営農技術、飼料研究、家畜衛生研究力が支えています。
香果園（池元農園） この店舗の商品一覧
みかん、しらぬひ作りに特化してます
ハラシモベース この店舗の商品一覧
ハラシモベースのある香川県三豊市は、 温暖な瀬戸内の中でも特に日照時間が長く雨が少ない地域で、 フルーツ王国と呼ばれるほど、美味しい果物ができることで知られています。 ハラシモベースは、その三豊市の中でも朝晩の寒暖差が激しい山間地にあり 果樹にとってはちょっと過酷な環境です。 でもその分、​木は頑張って栄養を蓄えようとするため、驚くほどおいしい果物が育ちます。 ​ 特に、サクサクとした食感の「Salad KAKI」は ひとつひとつ丁寧に渋抜きをした、ハラシモベース自慢の柿。 他の素材を邪魔しないさっぱりとした甘さは、その名の通りサラダにぴったり！ 贈り物にも大変喜ばれています。 ​ その他にも、桃、キャベツ、玉ねぎ、たけのこなど、 瀬戸内の気候が育む美味しい果物と野菜を丁寧に育てています。
京都　寿司・割烹「木屋町 蘭」 この店舗の商品一覧
蘭は、京都の木屋町通り沿いにお店があります。鮮魚店を営んでいた初代がこの地にあった料理店の屋号ごと引継ぎ、昭和二十四年に寿司店として開業しました。「最高の食材をもっとも美味しく、お客様のお好みに合わせて提供するスタイルのお店です」と、三代目主人の淺岡照一さんは語ります。
株式会社AUTENTICO この店舗の商品一覧
「AUTENTICO」はイタリア語で「本物」を意味します． イタリア旅行や滞在で味わい感動した料理やワイン．ドキドキしながら利用したカフェバールやジェラテリア・エノテカで感じた魅力や美味しさ．そのイタリアで感じた本物を日本の皆様にお届けすることが私たちの企業理念です．
atTerrace軽井沢ガーデンファーム この店舗の商品一覧
当社はいちご農園から派生したいちごのスイーツが一年を通していただけるカフェをアンテナショップとしてスタートしました。現在は地域の特性を活かし愛犬とも同伴でき、ドッグサロンも併設、また今春からはパティスリー部門もスタートし現在に至ります。取り扱う商品はイチゴのケーキは勿論、圃場で収穫したブルーベリーのスイーツ、また愛犬用のスイーツも含めた食品なども手掛けております。メンバーはみなバイタリティのある女性のみであり、女性の感性を活かしたビジネス、女性が輝ける企業を目指しております。
田島魚問屋 この店舗の商品一覧
水産加工品、鮮魚を扱っている福井三国の魚問屋です。冬の味覚として名高い越前蟹を宮内庁に献上する栄誉を賜っているのをはじめ、越前珍味において大阪府知事賞を受けるなど、斬新な加工技術では定評があります。特に長い歴史を有する三国港の味覚の研究、発掘にも力を注ぎ、オリジナル性豊かな越前・三国の味を全国に紹介しています。「自然の恵みを尊び、より美味しくより豊かな食文化の創造を通して和食の発展に貢献する」ことを経営理念に、クリーンルームを設置した近代的な本社工場で生産を行っており、金沢市経営近代化モデル工場にもなっています。
西村農園 この店舗の商品一覧
新潟県加茂市前須田の信濃川の豊かな水と肥沃な土壌、高度な栽培技術で加茂地区はル レクチエ栽培で全国でも高い品質を誇ります。例年開催される新潟県産ル レクチエの品質向上と生産拡大を図った果実品評会では、 県内の生産者から出品された約100点のル レクチエの中から「最優秀賞」を含む数々の賞を受賞しています。また、ル レクチエだけでなく、桃、和梨など果樹を中心に、野菜、米などの栽培もしています。
瓢亭日比谷店 この店舗の商品一覧
天保8(1837)年に創業した、京都の料亭 瓢亭(ひょうてい)
京都市左京区臨済宗大本山南禅寺近くにある日本料理・茶懐石の老舗です。
南禅寺境内で茶屋として創業し、玄関にはその名残がうかがえます。
伝統を踏まえながら茶道の精神を守り、作られた京料理の数々。
2013年には14代が京都府指定無形文化財「京料理・懐石料理」の保持者に認定されました。

今回の品々は、15代目が2018年3月にオープンした日比谷店からお届けします。
日比谷店は、京都本店とは異なる初めての割烹スタイル。
カウンター席の目の前で調理姿を見ることができるのは日比谷店のみ。
昼は手軽な点心と懐石料理、夜は本格的な懐石料理を用意しています。
京都のみならず、全国から厳選して仕入れられる食材が京料理に仕立てられます。
プロの食材お取り寄せ店 この店舗の商品一覧
豊洲市場内にとどまることなく全国各地から選りすぐりの冷凍食材を担当バイヤーが厳選して仕入れておりプロが実際使っているような食材から、街のスーパーなどでは見かけないような当社オリジナル商品や業務用、訳あり品まで幅広く品揃えしていきます。
株式会社伊勢古仁屋 この店舗の商品一覧
山菜のわらび10kgから70gしか採れないでんぷん、国産本わらび粉を100％使用した「伊勢本わらび餅」。伊勢本わらび餅のきな粉には三重県産大豆フクユタカを使用、大豆の甘さを活かしきな粉には砂糖不使用。　わらび餅は一般的にこげないように鍋で練り続けて練り上げるのですが、練りすぎてコシがなくならない様に伊勢古仁屋では練る→蒸す→練るとひと手間加えて製造しています。
株式会社阿部長商店 この店舗の商品一覧
三陸の恵まれた地域資源を活かし、ABECHOグループは「水産」と「観光」の両事業により、新たな価値を創出しています。その使命は、おいしい海の恵みを安全・安心に食卓へ届けること、そして、人と海とのふれあいを通したくつろぎを提案する事にあります。根幹にあるのは、三陸の資源環境、紡がれてきた港町文化、水揚げされる豊富な魚種と漁量、この地で海と生きる人たちと構築している連携への誇りです。 わたしたちABECHOグループの各部門が有機的につながり、社員一人ひとりが「魚と海のプロフェッショナル」として、伝統を大切にし、新しい魚食文化の醸成に挑んでいます。三陸の総合企業として、国内をはじめ世界へ三陸のおいしさと楽しさを届けてまいります。
Rue de la Pomme | リュドラ・ポム この店舗の商品一覧
高松市の「タルト・オ・ポム改めリュドラ・ポム」の店主大黒道子さんは野菜のソムリエ。おしゃれで意外なおいしい野菜の食べ方を提案してくれます。セレクトショップやカフェ、通販でタルトやパイ以外に、野菜や果物のコンフィチュール、ピクルスの瓶を予約販売しています。そんな野菜や果物は、大黒さんが自ら足を運んで全国各地から直接買い付けています。生産者の顔が見える材料を使いたいというこだわりです。そのこだわりはこんなエピソードからもうかがえます。大黒さんはそのほかにもチーズコーディネーターや利酒師の免許も持っており、まさにパティシエにぴったりの方です。

「季節と素材を生かしたお菓子作りを通じて、心豊かなスイーツライフを！」

それがリュドラ・ポムさんからのメッセージです。
総社もも生産組合 この店舗の商品一覧
テレビにて放映された"ゴットハンド"秋山さん率いる 「総社もも生産組合の桃」です。 総社もも生産組合は組合員数は12戸、栽培面積は15.6haと小規模ですが、 桃への情熱が溢れる凄腕・少数精鋭部隊です。 平均年齢は41.8歳と非常に若く活力溢れます。 品質の高さから、名だたる百貨店が指名買いする、大変引き合いの強い桃を生産しています。 総社市街地から北へ2km 園地は標高20~50m南向きのなだらかな丘陵地に位置します。 土質は花崗岩崩積土を主体とした壌土、砂壌土。 緩斜面で適度に排水も性に優れ、桃の適作地です。
Ristorante ACQUA PAZZA リストランテ アクアパッツァ この店舗の商品一覧
リストランテ アクアパッツァは、日本各地の天然魚介、オーガニック野菜などの厳選素材を使い、イタリアの郷土料理をベースに、洗練の味に昇華させた日髙良実シェフ流の上質なイタリア料理を楽しめるお店です。
開店は1990年。以来、常に日本のイタリアンシーンを牽引してきた名店の一つです。
「こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思っています」と、日髙良実シェフは語ります。明るく開放感のあるお店は、いつもたくさんの笑顔があふれています。

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