比良山荘 『鹿のロースト2種』 計400g 各200g ※冷凍
商品説明
山の旨みに富んだ料理です。
山で猟師さんが獲ってくる鹿を低温調理で和風ローストにしました。お店では八寸の一品として供されることもあります。
どちらも蜂蜜などによる自然な味付けです。ですから、肉そのものの風味の良さ、和の山の美味しさを楽しめます。
今回は「鹿のロースト山椒風味」と「鹿のロースト西京味噌風味」です。そして、比良山荘特製の山椒オイルついています。山椒オイルは、山椒好きにはたまらないオイルです。
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '22/12/8 ~ |
販売情報 | 販売期間:'22/12/8 00:00 ~ '22/12/18 00:00 販売終了 |
【比良山荘】
比良山荘は、京都の奥、京と若狭を結ぶ鯖街道の比良のふもとにあります。
比叡山延暦寺の回峰行の奥の院である明王院と地主神社の門前で、近隣の山の幸、川の幸、湖の幸、里の幸を楽しませる「山の辺料理」を謳うお店です。世界中から食通が通う店としても知られています。
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比良山荘は、京都の奥、京と若狭を結ぶ鯖街道の比良のふもとにあります。 比叡山延暦寺の回峰行の奥の院である明王院と地主神社の門前で、近隣の山の幸、川の幸、湖の幸、里の幸を楽しませる「山の辺料理」を謳うお店です。世界中から食通が通う店としても知られています。
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