スペイン産 「コルデロ・レセンタル」仔羊 ラック 1個 600g〜699g ※冷凍
商品説明
コルデロ(仔羊)・レセンタルとは、生後 約3か月の羊肉です。羊特有の臭みはまったくないですが、羊らしさは垣間見えます。程よく脂がのり、柔らか。
スペインでラックは、オリーブオイルをかけ網焼き、炭火焼き、薪焼きなどで焼き上げ、塩とレモンをふって食べられているそうです。オーブンに入るサイズですので、ぜひオリーブオイル、塩、レモンで召し上がってください。
品種は、スペイン原産のメリノ種です。メリノ種は羊毛用の羊の最高峰として世界に知られています。しかし、肥育に時間がかかるため食用としては広まりませんでした。スペインでは、その美味しさから昔から食用にもされてきました。メリノ種は、食用としては希少な品種なのです。
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(プロの食材お取り寄せ店)
- ※ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
---|---|
商品番号 | M004-408-7-00622 |
セット内容 | スペイン産 「コルデロ・レセンタル」仔羊 ラック 1個 600g〜699g |
原材料名 | 羊肉(スペイン) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(目安として1か月) |
---|---|
保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 1/11 ~ 11/30 |
販売情報 | 販売期間:'23/12/7 00:00 ~ '24/11/27 00:00 |
【コルデロ・レセンタル】
コルデロ(仔羊)・ レセンタル とは、生後 約3か月の羊肉です。
スペインでは古くから羊肉が親しまれてきました。特クリスマスや宴席などの特別な日に好んで食されています。コルデロ・レセンタルは今まではスペインに行かないと食べられませんでしたが、2022年8月に輸入が解禁になりました。
この商品の取扱い店舗
- プロの食材お取り寄せ店この店舗の商品一覧
-
豊洲市場内にとどまることなく全国各地から選りすぐりの冷凍食材を担当バイヤーが厳選して仕入れておりプロが実際使っているような食材から、街のスーパーなどでは見かけないような当社オリジナル商品や業務用、訳あり品まで幅広く品揃えしていきます。
- HOTワード
- #「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ