魚三 子持大鮎 甘露煮 1袋(1尾)※冷蔵

商品説明

滋賀県・琵琶湖でとれた新鮮な子持大鮎をじっくり炊き上げました。 大鮎にしっかりと甘辛い味を含ませて、旨味たっぷりの奥深い味わいに仕上げました。
大きめな子持ち鮎は子と苦味の調和がよく、骨まで食べれますので栄養満点です。ご家庭の食卓にもう一品、お酒の肴にもおすすめです。
無添加で仕上げており、添加物・保存料は一切使用していません。安心してお召し上がり頂けます。

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価格1,080円(税込)

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店舗 魚三
商品番号 T0030-S0069
セット内容 甘露煮(子持大鮎)1尾
原材料名 子持大鮎、砂糖、麦芽糖、本醸造醤油(大豆、小麦含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 発送より90日間
消費期限  
保存方法 要冷蔵:冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。

滋賀県・琵琶湖でとれた新鮮な子持大鮎をじっくり炊き上げました。
琵琶湖周辺などでは佃煮や、飴煮等が名物として製造販売されています。


【鮎 (あゆ)】 は四国・九州・本州など、河川や湖、渓流域に生息しています。味は、川魚にしてはコクがある味で、たんぱく質、脂質のバランスがよく、ビタミンも豊富に含まれています。琵琶湖の鮎は、生態的に特殊で仔稚魚期に海には下らず、琵琶湖を海の代わりとし、琵琶湖の流入河川へ上り大きく成長するもの(オオアユ)と、湖内にとどまり大きく成長しないもの(コアユ)と分けられています。

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明治38年の創業以来、琵琶湖の天然素材を扱う直売専門店として、伝統の味を守り続けています。 琵琶湖で獲れた新鮮な素材を、手間ひま掛けて造り上げた醤油と素材が生きた近江の味をご賞味ください。

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