リストランテ・アクアパッツァの定番

日髙良実シェフの『ホタテのレモンクリームパスタ』2人前（ソース約245g・生麺約100g × 2） ※冷凍

商品説明

レモンの爽やかな酸味と香り、生ホタテと生クリームの甘さのコントラストが素晴らしいパスタです。
生ホタテは一人前に4個も入ります。レモンの皮も一人前につき半個分を使っています（実際の商品はソースの中に入っています）。パスタは生パスタのタリアテッレです。
ご家庭で準備の際は、あらかじめお皿を温めておき、できたての熱いうちにお召し上がりください。レモンの風味、ホタテとクリームのまろやかな甘みが存分に感じられます。
ホタテのレモンクリームパスタは、今やRistorante ACQUA PAZZA（リストランテアクアパッツァ）を代表するパスタと言ってもいいほどの人気メニューです。

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店舗	Ristorante ACQUA PAZZA リストランテアクアパッツァ
商品番号	M004-723-7-00010
セット内容	1人前：ソース約245g・生麺約100g　各2
原材料名	【パスタソース】生クリーム（国産）、帆立（国産）レモン果汁、パルミジャーノチーズ、塩、オリーブオイル、レモンピール（一部に乳を含む）【パスタ】デュラム小麦粉（国内製造）、小麦粉、卵、食塩／加工澱粉、（一部に小麦・卵を含む）
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	パッケージに記載（1ヶ月以上）
保存方法	冷凍
販売情報	販売終了

お薦め調理法

お召し上がり方

湯煎して解凍したソースをフライパンに入れ、加熱します。
鍋にお湯を沸かします。塩分濃度は1%が目安です。
パスタを1分30秒程度茹で、ソースが入ったフライパンに移します。
ソースと40秒ほど絡めて、よく温まったら出来上がりです。
※水分が足りない場合は、ゆで汁を追加してください。
※付属以外の乾麺等のパスタを使用する場合は表示時間の1－2分前に鍋から上げ、フライパンでソースと絡ませてください。

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Ristorante ACQUA PAZZA リストランテアクアパッツァこの店舗の商品一覧: リストランテアクアパッツァは、日本各地の天然魚介、オーガニック野菜などの厳選素材を使い、イタリアの郷土料理をベースに、洗練の味に昇華させた日髙良実シェフ流の上質なイタリア料理を楽しめるお店です。
開店は1990年。以来、常に日本のイタリアンシーンを牽引してきた名店の一つです。
「こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思っています」と、日髙良実シェフは語ります。明るく開放感のあるお店は、いつもたくさんの笑顔があふれています。