こどもの日、母の日のお祝いに!贈り物にもオススメです

下関 古串屋『五月の特別御膳』一段重(3人前)※冷蔵

商品説明

創業明治四年「古串屋」五月の特別御膳(一段重)です。
季節の彩り、旬の食材をとりいれた15種ものお料理は、素材の繊細な味わいを大切にし、薄口でつくられています。
こどもの日や母の日などのご家族団欒に、季節を感じる古串屋の一段重をお楽しみください
→老舗料亭「古串屋」のご紹介ページはこちらです。

【2025年度 お届け情報】
※翌日お届け可能な地域だけの発送です。
 消費期限の特性上、お届けに2日かかる地域(北海道・東北・信越・北陸・沖縄)への配達はお承りしておりません。

目利きの一押し

毎度のことですが、古串屋のお重は直球でオーソドックスな味わいです。
丁寧に薄めの味付けで仕上がった様々な料理がお重に詰まって、色々と食べても、飽きさせないバランスは見事です。最後まで全てのお料理を堪能できると思います。
ボリューム的には、年齢にもよりますが、ご年配のご夫婦なら十分に満足できます。 3人だと、もうちょっと欲しいよね。。という感じです。
保存のための添加物とかは使っていないので、翌日までには頂いてください。 これさえあれば、ちょっとしたご馳走酒宴の準備完了です。
萩原 章史

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価格21,600円(税込)

販売期間:4/8 00:00 ~ 5/6 00:00 販売終了

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明治4年の創業以来、政財界の重鎮や地元の食通を唸らせてきた「古串屋」伝統の技を、このお重に凝縮しました。
母の日は母親に感謝の気持ちをあらわす日。日本では五月の第二日曜日です。
日頃の感謝を伝える機会として、1日ゆっくり過ごしてもらえるようにおもてなしに用意したり、贈り物にしたりなどにおすすめの一品です。
感謝や労いの想いを伝えるお手伝いができればと、古串屋が心を込めてご用意します。


店舗 古串屋
商品番号 M003-750-7-00090
セット内容 【サイズ】一段重
【おしながき】飛龍頭・出汁巻・鮑甲州煮・自家製唐墨・鯛真子と白子旨煮・車海老芝煮・鰻かば焼・鯛のちまき寿司・絹さや・黒毛和牛ローストビーフ(バルサミコソース)・甘鯛若狭焼・稚鮎南蛮漬・酢牛蒡・空豆・桜人参
原材料名 卵(国内産)、甘鯛、牛肉、うるち米、うなぎ、車海老、肴すり身、豆富、牛蒡、鮑、鯛の子、稚鮎、鯛、ボラの子、枝豆、木耳、銀杏、百合根、酢橘、生姜、木の芽、かつお節、砂糖、醤油、清酒、白ワイン、バルサミコ酢、赤ワイン、塩、酢、胡椒、はちみつ、(一部に卵・小麦・海老・牛肉・大豆・鮑・を含む)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 出荷日+2日
高温多湿を避けて、お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵10度以下
出荷期間 4/25 ~ 5/10
販売情報 販売期間:4/8 00:00 ~ 5/6 00:00 販売終了

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毛利藩のお抱え宿として栄え、後に維新の志士や明治の偉人が集った古串屋(こぐしや)。高杉晋作らの「功山寺の挙兵」の地に程近い、壇具川に面した地。長府藩侍屋敷長屋を川向こうに見る、まさに維新回天の舞台の一部と言えます。

料亭としての創業は明治四年。現在は六代目主人 神在邦幸が腕をふるいます。

古串屋の先祖は、毛利によって滅ぼされた尼子の重臣 神西三郎左衛門。尼子の滅亡後、神西一族は散り散りに各地に移り住み、再興を期しました。

古串屋という屋号。その由来は現当主・神在邦幸の先祖が、岡山県小串村に住んでいたことに遡ります。神西から神在に改名し、町人となり、長府に小串屋の名で商いを始め、昭和初期に現在の古串屋に改名しました。

創業年:1871
代表者:神在 邦幸