深まる旨味。日本鹿の極上ラグーソース。
falò「日本鹿のラグーソース」1袋(180g)※冷凍
商品説明
鹿のロースをフライパンでしっかりと焼き上げ、その肉と焦げの旨みを閉じ込めた極上ラグーソースです。たっぷりの炒めた香味野菜と、少量の豚バラ肉による甘みを加えてあるので、素直に美味しい、深い味わいに仕上がっています。
鹿肉は、falòの人気素材の一つ。柔らかくて食べごたえのある、一口大の肉の塊がゴロゴロと入っています。ジビエ特有の臭みは一切ありません。
パスタは、タリアッテレなど食べごたえのあるものがおすすめです。ゆでたパスタにしっかり絡めてから盛り付けるのがよりおいしく召し上がれるポイントです。
※パスタは付いていません。お好みのものをご用意ください。
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▼代官山レストラン falò(ファロ)
2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
お薦め調理法
お召し上がり方
冷凍のまま湯煎に約5分ほどかけて解凍してフライパンへ移し、パスタを茹で上げる少し前に弱火で温め、弱火にかけたままパスタと絡めて完成です。
| 店舗 | 代官山 焚き火レストラン falò(ファロ) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-951-7-00048 |
| 原材料名 | 鹿肉(岐阜県産)、トマトホール、豚肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、オリーブオイル、塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造から1ヶ月(お届け目安は2週間以上) |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍(-18℃) |
| 出荷期間 | 1/30 ~ |
| 販売情報 | 販売期間:1/22 00:00 ~ |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
創業年:2016
代表者:樫村仁尊




