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希少柑橘を、デザートにしました。
豊洲パーラー 「まるごと完熟農６ゼリー」3個（1個280g） ※冷蔵
商品説明
珍しい柑橘「農6」を使ったゼリーです。豊洲パーラーのスイーツを手掛けるスイーツプランナーでパティシエ、関谷真紗美さんに作っていただきました。
農6は新品種の育種のために生まれた柑橘で、小ぶりで皮がむきにくいため、生果として店頭に並ぶことはほとんどありません。しかし濃厚な味わいと豊かな果汁が魅力で、そのおいしさを生かしてゼリーにしました。
みずみずしく、甘みと酸味のバランスがよく、濃厚なのに後味は爽やか。口に含むと、まるで完熟みかんを頬張ったかのような味わいが広がります。
ゼリーには生果を搾るのではなく、安定した味わいを引き出すため農6のジュースを使用。果汁100％のジュースで口どけのよいゼリーにし、中には農6の果実をコンポートにして入れました。
一瓶300gのたっぷりサイズです。冷蔵庫でよく冷やしてお楽しみください。おやつや食後のデザートに。凍らせてシャーベットにするのもおすすめです。
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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【農6】日本の研究機関で生まれた柑橘「かんきつ中間母本農6号」の通称です。キングマンダリンと無核紀州の掛け合わせで誕生しました。濃厚な味わいと豊かな果汁が特長で、「ノビレチン」「βクリプトキサンチン」「タンゲレチン」などの成分を多く含むことでも知られています。
【豊洲パーラー】豊洲市場で厳選した青果を使用し、スイーツの開発する、豊洲市場ドットコムのブランドです。私たちが豊洲パーラーとして目指すのは、「まるでフルーツを食べているかのようなスイーツ」。豊洲市場ドットコムだからこそできる、オリジナルスイーツを作ります。
| 消費期限 | パッケージに記載（出荷日含めて3日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：3/23 00:00 ～ 3/31 08:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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キハチイタリアンのパティシエ見習いからはじまり、製菓会社で商品開発・品質管理・店舗立ち上げなどの経験を積み独立。 地域の食材の隠れた魅力を発掘し、地域活性を目的に、生産者様、企業様、自治体様のローカルスイーツの商品開発を行うパティシエ。
創業年：2017
代表者：関谷 真紗美
