育種家 高橋さんの理想にもっとも近い桃!20年の歳月をかけた新品種

高橋忠吉さんの桃『夏の陽(なつのよう)』福島県産 約2.5kg(8〜10玉)

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商品説明

2013年に品種登録されたばかりの新品種「夏の陽」をいち早く確保!

桃の育種家として「てまり姫」「きらら姫」「優香の夢」等、8種類の新品種を誕生させてきた「高橋もも園」の高橋忠吉さん。その高橋さんが、20年間苗を作り続けてきた中でも「もっとも理想に近い桃になった」と自信をもって薦めてくれたのが、今回の「夏の陽」です。この桃は、福島の主力品種「あかつき」が終わった頃に食べる桃として注目されています。

食べてみると、特に甘さが際立ちます。贈答として多く使われる特秀品でさえ、選果基準が12度程度なのに対し、 この「夏の陽」は、平均糖度14度〜15度にもなる品種特性をもっています。また、果肉が緻密に詰まり、溢れ出す果汁の多さは、圧巻。果皮は真っ赤に色づき見栄えが良いので、この時期の手土産として最適です。 高橋さんが20年かけて追及した理想の桃をぜひお試しください。
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価格6,580円(送料・税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S1165
セット内容 『夏の陽(なつのよう)』福島県産 約2.5kg(8〜10玉)
原材料名 福島県産 桃
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消費期限 目安として出荷から2〜5日
保存方法 常温
販売情報  販売終了

高橋さんの圃場では、7〜10月まで3ヶ月に渡り、途切れるこなく収穫できるよう数々の品種を揃え、メジャーな品種から、桃マニアを唸らすオリジナル品種を育てています。
剪定・摘蕾に始まり、受粉など春先からは作業に追われ、結実したら袋掛け。さらには、味に大きく影響を及ぼす雨風、日射量など自然と向き合い極上の桃に仕上げます。
また、高橋もも園では、圃場でニワトリも飼育しています。鶏糞に消化酵素を混ぜあわせ、さらに木炭をまくことで土壌改良を促進させています。そうすることで栄養・微生物が豊富な土壌になり、桃の木を健康で丈夫に育ちます。

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