実測糖度は一般的な桃の倍以上にも、名人が手塩にかけた限定品

福島県産 古山浩司の『あかつきネオ』糖度13度以上 約2kg(4〜6玉) 特秀品 ※常温

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商品説明

桃の糖度のギネス記録更新に挑戦する、古山果樹園の古山浩司さんが手掛けた「あかつきネオ」です。古山さんの「あかつきネオ」は2014年の弊社実測で糖度24度、2017年には28.2度を記録。通常の「甘い桃」で11〜14度というのが常識的と言われるところ、驚きの数字です。
大玉、多汁、緻密な肉質、しかも比較的日持ちも良いことから、人気の「あかつき」系でも最高峰と評価の高いこの新品種を、【特秀品】指定の上、数量限定で古山さんから確保いたしました。

古山果樹園の桃は樹上でギリギリまで完熟させるのも特長のひとつです。
桃の生産にあたり、近年は長年の土壌改良に自然農法の研究も取り入れ、育樹は「桃栗3年」の諺よりさらに最低5年、自分が満足の行く品質の出荷には15年はかけたいという古山さん。蕾の時点から玉数を管理し、人の手による受粉、自らの目と手による厳密な摘果などを経て、残された極上の候補だけが収穫を迎えてお手元に届きます。

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価格10,800円(送料・税込)

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店舗 古山果樹園
商品番号 M004-452-7-00003
セット内容 古山浩司さんの「あかつきネオ 」特秀品 糖度13度以上 約2kg(4〜6玉)
原材料名 福島県産 桃
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 桃の熟度を見ながらお好みの硬さでお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

【新品種 「あかつきネオ」】
福島市の阿蘇丈夫氏が、山形県の育苗農園による「あかつき」系オリジナル品種「あかつきエクセラ」から更に選抜育成した品種です。
ひと玉300~350gと大きく、玉揃い、着色も良く、緻密な肉質は、ほのかな紅色が差した透き通るような美しさも特徴です。親の「あかつき」よりやわらかめで、果汁が溶け込んだような食感が楽しめます。

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1玉1玉に愛情をこめて桃を作っている古山果樹園の古山浩司さん。 福島に凄い桃農家がいると聞き、取材に行ったのは6月。まだ桃の実が赤く色づく前のことでした。 桃作りのこだわりを熱く語る古山さんの人柄は、そのまま桃作りに表れています。 管理する園地に植えられている樹、さらにはその樹になる桃全てに触れ、1玉ずつの状況を毎日把握。 どの桃が最高の桃に育つかを判断したうえで、摘果する桃を見定めていきます。 さらに完璧なまでに圃場の水分管理を行い果実の余計な肥大を防ぐこと高糖度の桃を育てる。 非常にシンプルですがストイックなまでに徹底して育てています。

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