祝春華 いわいしゅんか 一年をかけて作り上げました。NHK「きょうの料理」出演  城戸崎 愛氏 監修 全32品目 6.5寸3段重 冷蔵 送料無料 今なら早期予約割引 価格23,760円(送料・税込) 国産原料なればこその伝統の味 豊かな彩りの中で光る素材の輝き 素材ごとに丁寧に煮ることで活きる、おいしさの本質 主原料は、すべて自分たちの目で見ることのできる国産から厳選 手剥きで色にもこだわる「栗きんとん」選 出汁に使う鰹節は当日に削る

生おせち 和の3段重 「祝春華(いわいしゅんか)」 6.5寸×3段 全33品 3〜4人前 ※冷蔵

送料無料

商品説明

2020年の冷蔵・生おせち「祝春華」は、主原料を全て国産素材で作っています。
化学調味料、着色料、保存料不使用、全33品のお料理を揃えた三段重です。

【壱の重】
(1)栃木県産玉子の伊達巻(2)北海道産昆布の昆布巻き(3)国産すり身の蒲鉾(4)国産片口いわしのたつくり(5)北海道産紅ずわい蟹煮こごり(6)国産栗の栗きんとん(7)丹波黒種黒豆煮(8)国産野菜の紅白なます(9)鹿児島県産海老の姿煮

【弐の重】
(1)茨城県産小海老甘露煮(2)岩手県産若鶏のねぎソース(3)国産さわらの柚庵焼(4)抹茶餡笹包み(生菓子)(5)国産ばい貝煮(6)宮城県産さんまの昆布巻(7)北海道産味付け数の子(8)香川県産たこの酢だこ(9)北海道産いくら醤油漬

【参の重】
(1)茨城県産れんこん煮(2)千葉県産さといも煮(3)大分県産どんこ椎茸煮(4)国産ごぼう煮(5)熊本県産たけのこ煮(6)徳島県産なると金時レモン煮(7)国産長芋の長寿煮(8)国産にんじん煮(9)国産ごぼうのたたきごぼう(10)国産玉子のだし巻き(11)北海道産紫花豆煮(12)山形県産若桃の甘露煮(13)国産こはだの酢煮(14)宮崎県産金柑の甘露煮(15)岩手県産若鶏のしんじょ



※お届け日は、2019年12月30日(月)、31日(火)からご希望の日付をお選びいただけます。

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S1577
セット内容 生おせち 和の3段重 『祝春華(いわいしゅんか)』 6.5寸×3段 全33品 3〜4人前
原材料名 商品に記載
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 2020年1月2日(到着後はお早目にお召し上がりください。)
保存方法 冷蔵

●生おせち
今年も美味しさにこだわり「生おせち」です。冷凍品は解凍する際に、どうしても水分(出汁・旨味)が抜けてしまいます。さらに半解凍にして詰め合わせる調理過程から、味付けを濃くしなければなりません。こちらのおせちは、1つ1つが濃過ぎず薄すぎない見事な味付けです。日持ちへの気配りは必要ですが生おせちならではの醍醐味です。

●化学調味料、合成着色料、保存料は使用しない
安心・安全はもちろん、素材の味を重視し上記は一切使用しません。
作り置きが出来ないため手間がかかりますが、丁寧に味付けをし美味しさを最優先に作りました。

●素材へのこだわり
煮物の出汁は、鹿児島県枕崎産の本枯れ節を使用。まろやかで上品な出汁をとっています。またかつお節の風味を最大限に生かすため、調理日当日に削るほどの徹底ぶりです。栗きんとんや黒豆(丹波黒)も、国産のものを使用し、自社工場にてじっくり時間をかけて仕上げた自信作です。

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