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紅色に染まる西洋梨『メープルレッド』山形県産計約3kg（7〜12玉）※常温＜山形直送＞

商品説明

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完熟すると鮮やかな紅色に変わる西洋梨「メープルレッド」は、生産量が限られ、出荷期間も短い希少品種です。その生産量の少なさから、ほぼ地元で流通するだけにとどまり一般店頭にはまず並びません。そんな希少性の高い西洋梨を本年も産地・山形から直送でお届けします。
肉質はなめらかで酸味がほとんど無く、甘さが際立った日本人好みの味わいです。さらに「りんご」や「桃」を思わせるフルーティな香りと甘味が特長です。収穫時のあずき色でザラザラした皮が、色鮮やかな紅色に染まりつやつやとしてくるのが、しっかり追熟を終えたサイン。食べ頃が見極めやすい点も魅力です。

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-00108
原材料名	山形県産　西洋梨
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限
消費期限	追熟させて食べごろになってからお召し上がり下さい。（目安として到着後7日程度）
保存方法	常温
販売情報	販売期間：9/29 00:00 ～ 10/6 23:59 販売終了

酸味が極めて少ないため、甘さが際立つ品種です。
生産量が少なく出荷期間は、２週間ほどしか出荷期間はありません。収穫は果肉が硬い時期に行われ、その後、産地の施設にて予冷・追熟してからお届けいたします。

【メープル・レッドの食べ頃】
果皮の色があずき色から鮮やかな紅色に変わり、甘い香りが漂い始めた時が食べ頃です。
また色が変わり果実の軸の周りを指で押すと、やや柔らかくなってきますので、その時が食べごろです。
冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。暖かい場所に置くと早く柔らかくなり、寒い場所では遅くなります。
※15℃〜20℃での保管が美味しく仕上がります。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。