『地ハマグリ』千葉県産 約800g(100〜120g/粒) ※冷蔵 三清

商品説明

千葉県産『地ハマグリ』を豊洲市場から直送致します。
約80〜100gの大きさ、食べ応え抜群です。

実は、国内で流通しているハマグリの約9割が外国産。さらに国産物の水揚げは年々減少しているため、その価値が高くなっています。
国産ハマグリの濃厚な旨みと身が締まったプリプリの食感は、外国産と比べればその違いが明らかで、市場でも別物として扱われています。焼きハマグリはもちろん、お吸い物や酒蒸しにすればダシの濃厚さに驚かされます。他にも様々な料理の具材としてお使い下さい。

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販売期間:'22/10/24 00:00 ~

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-7-00377
セット内容 『地ハマグリ』千葉県産 約500g(目安5〜6個/1個約80〜100g前後) ※冷蔵 三清
原材料名 地ハマグリ(千葉県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法 冷蔵
出荷期間 '22/10/25 ~
販売情報 販売期間:'22/10/24 00:00 ~

豊洲市場の目利きが厳選した地ハマグリをお届けします。
「ハマグリ」「チョウセンハマグリ」「シナハマグリ」の3種に分けられるハマグリの中でも、九十九里から鹿島灘で獲れる『地ハマグリ』は全て「チョウセンハマグリ」で、外洋の砂地に生息しています。 色が鮮やかで厚みがある殻は、少し横に長い形をしている特徴があります。

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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。

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