シニフィアン シニフィエ

シニフィアン　シニフィエは、2006年に低温長時間発酵のパイオニアである志賀勝栄シェフが「医食同源」「唯一無二」をコンセプトに世田谷にオープンしたブーランジェリー（パン専門店）です。現在は、焼きたての美味しさを届けるには冷凍がベストという方針のもと、オンラインショップと百貨店の催事だけでパンを販売しています。

創業年：1997
代表者：吉村 学