特大『天然蝦夷アワビ』宮城県または岩手県産 1個（200〜250g） ※冷蔵三清

商品説明

200〜250gの特大サイズの天然蝦夷アワビです。

良質なワカメやコンブを食べて育った三陸のエゾアワビは、その品質の高さから市場でも高値で取引されています。
冷たい海にもまれているため、身が締まり肉厚です。また、品質の良い昆布や海草を食べているので、身に旨味が凝縮されています。じっくりと肉厚に育ち、時間を掛けて身に旨みを閉じ込めています。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-00445
セット内容	『天然蝦夷アワビ』宮城県または岩手県産 1個（200〜250g）
原材料名	天然蝦夷アワビ(宮城県や岩手県産)
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法	冷蔵
出荷期間	2/6 ～ 2/10
販売情報	販売期間：2/5 00:00 ～ 2/10 00:00 販売終了

【三陸以北でしか獲れないエゾアワビ】
アワビは九州から北海道まで全国に幅広く分布していますが、大きく分けると、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、“エゾアワビ”の四品種しかありません。エゾアワビは三陸以南の海水温では生きられず、生息地域は三陸〜北海道までです。言い方を変えれば、三陸ではエゾアワビ以外の品種は獲れず、本州中部以南では、クロ、マダカ、メガイの三種しか獲れません。
※一部、自然交配による中間種や養殖アワビなどを除きます。