ご家庭用 『土佐文旦』 高知県宿毛産 柑橘 約4.5kg 3〜4Lサイズ ※常温
商品説明
全国の収穫量9割以上のシェアを占め、高知県を代表する柑橘「土佐文旦」
酸味のあるさっぱりとした柑橘です。
爽やかな香りとシャクシャクとした食感に、とことん魅了される方も多いです。
■宿毛文旦
宿毛地区の文旦 に限定します。
高知県のなかでも温暖な気候に恵まれた宿毛市では、通常年内で収穫される文旦を越年させてから収穫します。
樹上でじっくりと熟度を高めています。
収穫された文旦は各農家の室(むろ)の中で貯蔵しさらに熟成させます。
甘みがまろやかに、適度に酸が抜け、マイルドな味わいに仕上がります。
地元ではこの味こそが「宿毛の味」といわれています。
一玉一玉、インクジェット(食用色素)で生産者番号を印字し、品質を担保しています。
■ご家庭用「マル」ランク
今年は3-4Lと大玉の「マル」ランクが多く発生しています。
若干の外皮の傷や変形果が含まれる「マル」ランクです。
文旦は外皮が非常に厚いので果肉には影響がほぼありません。
見た目が少し劣る分、お手頃な価格です。
■剥く楽しみも文旦の魅力
外皮は固く、剥くには包丁やムッキーを用いるなどすこしの手間と時間がかかります。
また手はびしょびしょになります。ですが、
じょうのう膜からぷりっと大きな房が剥がれると嬉しく、剥く楽しみも文旦の魅力の一つであるかもしれません。
※画像の箱は原体10kg箱のイメージです。
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店舗 | (株)食文化 大井出荷店(青果) |
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商品番号 | M004-688-7-00102 |
セット内容 | ご家庭用 『土佐文旦』 高知県宿毛産 柑橘 約4.5kg 3〜4Lサイズ(目安として10玉前後) ※常温 簡易箱 |
原材料名 | 高知県宿毛産 柑橘 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
文旦はフラノクマリン類を多く含みます。グレープフルーツと同様に免疫抑制系の薬や、血圧を抑える薬などを服用中の場合、 強い薬効が出る危険性があります。食べ合わせにはご留意ください。
この商品の取扱い店舗
- (株)食文化 大井出荷店(青果)この店舗の商品一覧
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、市場ならではの商品企画を実現します。
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