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雑誌「dancyu」取り寄せカタログにも掲載された
こだわりのりんごや、
林檎栽培の達人たちの美味なりんごを選りすぐって
お届けします!

〈9月・10月〉

秋映(あきばえ)

長野安曇野産

甘さのつよい「つがる」と、果肉のしっかりした「千秋」を掛け合わせて生まれた、長野県生まれのりんごです。フジを思わせるバリッと硬い果肉、豊富な果汁、ほどよい“酸味”があります。特にリンゴ好きに好まれる品種です。

シナノスイート

長野安曇野産

シナノスイートは、人気の「ふじ」と「つがる」の交配によって生まれた、長野県期待の新品種です。一口かじると、りんごの甘さと果汁感が口いっぱいに広がります。豊富な果汁と、上品な甘さや歯切れ良い食感が特長。中生種の中で最も人気の高いりんごです。

シナノゴールド

長野安曇野産

シナノゴールドは、「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配によって平成11年に誕生したりんごです。甘みと適度な酸味のバランスが絶妙で、シャッキとした歯ごたえも魅力的。柑橘類のようなさわやかな風味で、甘味の中にしっかりとした“りんごの酸味”を感じられます。

シナノスイート&
シナノゴールド

長野安曇野産

2つの出荷期間が被るのは僅か2週間程。太陽の光をいっぱいに浴びて育ったシナノスイートは、果汁が多く歯切れ良く上品な甘さが特徴です。シナノゴールドは、濃厚な甘みと適度な酸味のバランスが絶品でシャッキとした歯ごたえと豊かな果汁が楽しめます。

とき

青森県産

出荷期間はわずか10日。「ふじ」と「王林」から生まれたサラブレット品種 黄色りんご「とき」。 「とき」は10月の早い時期のりんごでありながら、糖度が非常に高く香りもいいです。黄色い皮は薄っすらと赤く色づくため、見た目の美しさから贈り物にもオススメです。

弘前ふじ

青森県産

人気の「ふじ」よりも1か月早く食べられる「弘前ふじ」。「弘前ふじ」は「ふじ」の枝変わりで、甘みが強く味わいも似ていますが、果肉はサクッとしたやわらかな食感で果汁が多く酸味は少なめです。早生りんごの中でも人気があり、ふじが出回るまで待てない方にオススメです!

〈11月・12月・1月〉

究極の蜜入りりんご
こみつ

青森県産

個体差はあるものの、多いものは断面積の7割まである「こみつ」は、蜜の多さに驚くだけでなく、強烈甘い果汁が溢れだし、味が明らかに濃厚です。口コミやお客様同士のご紹介でじわじわと知名度が高まり、今や地域の一大産業に成長しました。

りんごの
フルーツバスケット
こみつの香り

青森県産

驚きの蜜の量、芳醇な香りで包まれる感動を贈り物に!ギフト用かご盛りバスケットです。

百年の樹齢
を重ねる
昔ながらの紅玉

青森県産

磨けばつやつやになり、真っ赤で可愛らしいと言う言葉がピッタリなほど小ぶりです。かじれば甘みとほどよい酸味。そして驚くことに中心部には蜜が入っているものもあります。一般的な紅玉との違いは、おしりが少し緑がかっている点。これが昔紅玉の証です。

葉とらず
千雪りんご

青森県産

りんご試験場で育成され、2008年3月に品種登録された‘千雪(ちゆき)’は、味わい爽やかでぱりっと歯ごたえのよいりんごです。また美味しいだけでなく、褐変しないので、食卓に出すときにレモン汁や塩水に浸して色変わりを心配する必要もありません。

ぐんま名月

群馬県月夜野産

市場にはほとんど流通しない“幻の黄色いりんご”とも言われます。完熟に近い状態で収穫するため、糖度は15度前後と強烈な甘さ。蜜が入って爽やかに甘い。ただ甘いのではなく抜群に甘い。フジ以上とも言われる美味しさで、少し柔らかめの上品な果肉、抜群の甘さは、紛れもなく超一級品。

星の金貨

青森県産

りんご王国・青森県が34年の歳月をかけて開発したりんご。収穫量が少なく、地元で消費されるため、一般に流通することはほとんどありません。黄色系りんごの中でも甘みが強く、ほのかな酸味があります。皮が薄い品種のため、皮付きで食べても気にならず、爽やかな風味が楽しめます。

黄色い蜜入りりんご
こうこう

青森県産

当サイトで大人気のりんご「こみつ」の産地で栽培されている超希少品種「こうこう」。トロピカルフルーツを想わせる芳醇な味わいが特長で、弊社糖度計では15.9度を計測したほど強い甘味のりんごです。香りと蜜入りが非常に良く、酸味はやわらか。

プレミアムこみつ
【黒箱】

青森県産

香り、蜜入りが際立ち、色づきの素晴らしい上位規格品「プレミアムこみつ」です。緑箱の普段販売しているこみつとは別格、まさに最高の状態のこみつです。

岩木山りんご
生産出荷組合
りんご6品種
食べ比べ

青森県産

希少品種を含めた青森県産りんご6種が食べ比べできる特別企画。青森県弘前市の腕利きの職人集団「岩木山りんご生産出荷組合」がつくる11種類のりんごの中から、厳選した6品種を産地直送します。

古山浩司氏の
糖度14度以上
葉とらずサンふじ

福島県産

世界一の桃作りに挑戦している古山さんは、桃の栽培技術をりんごにも応用しています。1玉1玉の熟度を見極めながら収穫します。ただ甘いだけでなく、豊富な果汁とシャープで爽やかな酸味、シャキシャキとした心地よい食感があります。

SPランク
サンふじ

青森県産

日本のりんご栽培の一大産地である青森県弘前市の中でも、腕利きの職人集団「岩木山りんご生産出荷組合」が作る、糖度15度以上の最高等級「葉とらずサンふじ」。選果時には糖度だけでなく「蜜入り」も数値化し厳密な品質管理を行うことで、弘前市の中でも特に高い評価を得ています。

1/18〜30出荷 『こうこう』青森県産りんご 特A 約3kg(8〜11玉) ※3箱まで送料1口で配送

3,500円(税込)

  • 販売中 在庫数 1
  • 豊洲市場ドットコム
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株式会社 スズノブ この店舗の商品一覧
五ツ星お米マイスター西島豊造(認定番号:504-13-077)が経営している、差別化米・こだわり米専門店です。産地と消費者をつなぐパイプ役として、多くの生産地のブランド米作りと地域活性化を手伝っています。講演会、テレビなど多数のメディアで情報を発信しています。
祇園にしむら この店舗の商品一覧
名店で修業をした料理人西村氏が店主の祇園の割烹料理店です。 無添加・無化学調味料の商品を心を込めて調理しています。
駒嶺商店 この店舗の商品一覧
駒嶺商店の始まりは鮮魚販売。そこからタコやウニの加工業に広げ、さらに仕出し屋を始めますが、「駒嶺の仕出しは下北一」と評判を呼ぶほどになります。
そして二代目の駒嶺剛一社長のモットーは「青森県で獲れた鮮度の良い水産品をおいしく届けたい!」
ゆかい村鮟鱇ブランド化戦略会議会長・風間浦村商工会会長などなど、数々の地域の要職を務めながら、地元で獲れた活イカ、そして活アンコウと、鮮度にこだわった商品開発を展開しています。
仁尾産商 この店舗の商品一覧
昭和48年より広大な塩田跡地を利用して車海老養殖を始め、平成10年に分社化して仁尾産商株式会社を設立しました。車海老は、薄飼いで海老にストレスを与えないように大切に育てています。また、平成25年度より自社ブランド「オリーブ車海老」の開発に着手し、平成26年御歳暮期に試験販売を開始、平成27年御歳暮期より本格的な販売を開始します。甘い・旨い・すっきりをキャッチコピーとしオリーブ車海老の販売に力を入れています。
熊野市ふるさと振興公社 この店舗の商品一覧
熊野市ふるさと振興公社は、美しい棚田「丸山千枚田」の保存活動とともに設立されました。豊かな自然だけが自慢なところですが、恵まれた自然に育まれ、おっちゃんとおばちゃんが丁寧に作った「ふるさとの味」をお届けします。
ジャパンフォアグラ この店舗の商品一覧
労働大臣表彰「現代の名工」をはじめ、数々の賞を受賞している西洋料理界の重鎮と呼ばれる桑原孝好が弊社代表取締役会長を務めます。 フランス鴨(バルバリー種)の種鳥をフランスより輸入し、青森の地で飼育、採卵、ヒナを孵化、青森県内にある6ヶ所の各農場にて肉用として肥育、自社工場にて処理、加工、製品製造までを一貫して行っています。
はしかみ岳より未来へ この店舗の商品一覧
特定非営利活動法人 はしかみ岳より未来へは、閉校した小学校を改修し、新たに階上早生階上そばの振興拠点としてオープンした階上町わっせ交流センターにおいて、石臼製粉機で必要な分のみ製粉し、手打ちそばの供給しています。 施設名の「わっせ」とは、青森県で唯一の奨励品種である「階上早生」と、この地域が当施設を中心にわっせわっせと活気づくことを期待し名づけました。
ふうせつ花 この店舗の商品一覧
岩手の山間地にて厳選した大豆の美味しさを引き出すべく、日々、取り組み続ける豆腐屋です。
田舎庵 この店舗の商品一覧
田舎庵はお客様に心からご満足頂ける味をお届けする事を味作りの基本にしております。その味を支えるのは、決して妥協しない最高の素材選びです。
田舎庵の食品は全て素材選びに全力を尽くしております。当社の社長が直接産地に赴き、信頼出来る漁師さんにお願いして、選りいい物を取り寄せております。この努力は創業以来かわることなく日々研鑚を積んでおります。 最高品質の素材を「手間ひま惜しまぬ昔ながらの手づくり」で仕上げた 確かな味をお届けできるよう精進してまいります。
株式会社 西表島フルーツ この店舗の商品一覧
先代社長はピーチパインの名づけ親でもあり、八重山諸島のパイン生産者の育成、生産量拡大に貢献し現社長の平井氏にバトンを渡し今に至ります。
平井氏はてぃららマンゴーの収穫適期を積算温度で確立させ県から表彰を受けました。パイン、マンゴーの生産にちからを入れています。
いがまち山里の幸利活用組合『かじか』 この店舗の商品一覧
〜「かじか」コンセプト〜
海の幸「かじか魚」は山の神への捧げ物、豊かな山への感謝のしるしです。人によって手入れされた豊かな山は、豊かな川を里を、そして豊かな海をも創ります。山の恵みを大切に、自然と共に暮らしていきたい、そんな思いで日々の作業に取り組んでいます。
創業したばかりの「かじか」です。若さと活力に自信あり、新鮮で安心・安全なジビエを提供して参ります。
どうぞご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
玉井製麺所 この店舗の商品一覧
当店は大和三輪を地に創業53年となる三輪素麺の製麺所です。家族を中心に5名の少人数ですが、昔ながらの製法にこだわりを持ち、製造に情熱を掛けています。
私たちは以前より一般市場に流通している三輪素麺には疑問を抱いておりました。市場には様々な三輪素麺が一括りとなり流通しており、一般のお客様が三輪素麺を誤解されているのではないかと心配しております。
「ほんまもんの三輪素麺」とはいったい何なんでしょうか?
私たちは常日頃から次のように考えております。
◆本場大和三輪にて製造され、奈良県三輪素麺工業協会組合の認定品(鳥居印の帯商品)である事。
◆主に11月から3月の極寒期に製造され、二日間の手延作業により十分に熟成され、天日干しを用い自然乾燥されている事。

他にも、伝統を守り長年培ってきた経験と技術、それに情熱を込めて製造しております。
インド料理レストランHATTI この店舗の商品一覧
インド料理専門店HATTIが専門店のプライドをかけて作った「インドカレー鍋」絶対の自信を持ってご案内申し上げます。この機会にぜひお試しください。
北村商店 この店舗の商品一覧
黒潮踊る熊野灘紀州尾鷲港で、昭和初期に 祖父が創業。以来、尾鷲の魚にこだわり、 美味しい干物作りを心がけてきました。 これからも、丸清北村の伝統の干物作りを守りつつ、 新しいアイデアを取り入れながら 皆様に美味しい干物を届けたいとおもいます。 三代目若旦那 北村 豪
マルエスファーム この店舗の商品一覧
荘司幸一郎さんが家族で経営するマルエスファーム。
大阪で生まれ育ち、沖縄の自然に魅せられた荘司さんが、数年がかりで住まいと農地を探し2017年より念願の新規就農を果たした夢の農園です。
家族で力を合わせて減農薬・減化学肥料(一部有機)で・環境にも人にも優しいフルーツづくりを実践します。
沖縄名護の環境を最大限に生かした美味しいバナナ。島バナナのほかに、珍しいアップルバナナやモリンガなど、ここにしかないフルーツ・野菜を手がけます。
一番美味しい状態で食べて欲しいという思いから食べ方を細かに記載したリーフレットを作るなど、お客様への心配りも欠かしません。
市房食堂 この店舗の商品一覧
創業当時から変わらぬ製法で料理を作り続けています。さらに現状に満足することなきチャレンジャー精神で、様々な物事に取り組んでいくのが我々市房食堂です。地元錦町が展開する「ほるもん街道」を全国に周知出来る活動にも力を入れています。
古里精肉店 この店舗の商品一覧
朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店です。地元では‘盆と正月は古里の肉で!’と言われる程お客様にご愛顧いただき成長してまいりました。
食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技に自信があります。まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランド「飛騨牛」を取り扱っております。店頭ではその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添え、責任を持ってご提供させていただいております。
さらに、お客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。 今後もより多くの皆様に「飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力してまいります。
株式会社 ピンククロス この店舗の商品一覧
ピンククロスは肌を酷使するトップモデルの悩みに応えるために誕生しました。2003年には「飲むヒアルロン酸」「塗るヒアルロン酸」を発売し、日本中にヒアルロン酸ブームを巻き起こしました。 ピンククロスが開発する商品は、一切の妥協は無く、高価な原料でも美容に必要だと思う成分は惜しまずに配合しています。実際それらの商品は、第一線で活躍しているモデルさんやヘアメイクさん、有名ヘアサロン等、プロフェッショナルな方々にも愛用されています。 美に悩みがある方、さらなるキレイを目指す方、ピンククロスが最高のビューティーフルライフにあなたをお導きいたします。
ひろの屋 この店舗の商品一覧
ひろの屋は洋野町の海のすぐ側、漁港からも歩いて1分とかからない場所にあります。
獲れたての魚介類がすぐ手に入るため、新鮮なうちに加工することができるのです。 またその日に水揚げされたばかりの鮮魚を詰め合わせて、 その日のうちに発送しています。
「今日は波が荒いからタコが揚がらないかな…」といったことも 海のそばにあるからわかること。時化で思うように手にはいらない 場合もありますが、海とともに海のそばで、その時どきで手にはいる 最良の海の幸をお届けしています。
佐藤松 この店舗の商品一覧
江戸時代からの「灰干し」にかわり「炭」を用いた伝統製法を守りつづけています。昭和39年の創業から佐藤松では、素材仕入れから製法まで一貫してレベルの高い技術で行っています。漁師も限定し、「佐藤松では良いものしか扱わない」と地元でも評判。 本場生まれの本格派を是非ご賞味ください。
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  • 2020.09.24【blog】大木市蔵式サシズ『月刊世界のソーセージ』hayariのソーセージ頒布会 その12
  • 2020.08.27【blog】自家製イクラに挑戦!生の筋子をほぐして醤油に漬けるだけ
  • 2020.08.20【blog】トゥールーズソーセージ『月刊世界のソーセージ』hayariのソーセージ頒布会 その10
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『こうこう』青森県産りんご 特A 約3kg(8〜11玉) ※3箱まで送料1口で配送

刺身用『活締め鮟鱇(アンコウ)の身欠』 青森県風間浦産 150g以上、肝 30〜50g 3〜4人前 ※冷蔵

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