プロが解凍してお届け!

解凍いらず 『天然本まぐろ』 中トロ柵(皮付き・多少シミあり) 約300g 大西洋アイルランド沖漁獲・日本水揚げ ※冷蔵

商品説明

豊洲市場に入荷する冷凍まぐろの中でも高く評価されているアイルランド沖漁獲の天然本まぐろ。
赤身のコクの強さとトロに甘みがあり、一流の寿司屋も指名買いするような魚です。

今回は、届いたら直ぐにお召し上がりになれるように、プロが丁寧に解凍した状態でお届けします。
※漁法の関係上、身に多少シミがあります。食味に影響はありませんが、気になる場合は、ペーパーでふき取るか、包丁で取り除いてください。

日本から約10,000km、北緯60度、体感温度氷点下以下、時には10mを超える荒波が発生する過酷な漁場ですが、まぐろの餌となるイワシ・サバ・エビ等が多く生息しています。これらの魚介類を食べ、寒さに耐えながら泳ぐまぐろは、脂乗りが良く、最低100kg、大きいもので300kg近くにもなります。

遠洋でまぐろ漁を行う漁船は、船内で魚を凍結する設備が整っています。漁獲されて、すぐにエラと内臓を取り除き-60度の超低温冷凍庫で急速凍結される本まぐろは品質がとても高いです。 届いたら、表面の水分を 刺身で2-3人前は十分あります。
刺身やお寿司、丼ぶり、鉄火巻きなどでご堪能ください。

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価格4,600円(税込)

販売期間:'23/12/25 00:00 ~ '23/12/29 08:00 販売終了

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  • ※漁法の関係上、身に多少シミがあります。食味に影響はありませんが、気になる場合は、包丁で取り除いてください。
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店舗 大弘水産
商品番号 M004-823-7-00016
セット内容 解凍いらず 『天然本まぐろ』 中トロ柵(皮付き・多少シミあり) 約300g 大西洋アイルランド沖漁獲・日本水揚げ
原材料名 本鮪(解凍・生食用)
原産地:大西洋 アイルランド沖(日本)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載あり・発送日より3日
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'23/12/25 00:00 ~ '23/12/29 08:00 販売終了

 

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大弘水産グループは、マグロを専門に扱う、水産物仲卸・加工販売会社のグループです。 我々の社会的役割は、鮪を適正評価して分荷する事。 また、鮮度と衛生に徹底的にこだわり、「安心・安全なマグロを提供する事」だと考えています。 そのために、豊洲・さいたま・川越に店舗や営業所、加工工場を構えています。 グループの強いネットワークと、40年以上という確かな経験の中で「鍛え抜かれた精鋭たち」が、それを実現します。

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