茎まで瑞々しい 春先にしか味わうことができない旬の味

三陸から直送「生わかめ」 約600g×2袋 ※冷蔵

商品説明

春の限られた時期にしか味わえない、生わかめ本来の食感と風味をお届けします。

一般に流通しているわかめの多くは長期保存用の「湯通し塩蔵品」ですが、期間限定で海から採取したままの姿で出荷されます。この時期の生わかめは、特有のシャキシャキとした食感と茎の柔らかさが際立っています。

見慣れない茶褐色は、加熱処理をしていない生の状態である証です。4月以降は成長が進み食感が変化するため、出荷は3月上旬まで。かつては産地でしか味わえなかった鮮度をそのままお届けいたします。

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目利きの一押し

沸騰したお湯にくぐらせると、茶褐色から一瞬で鮮やかな緑色へと変化します。この色の変化を目の前で愉しむことのできるしゃぶしゃぶは、生わかめならではのお勧めの食べ方です。

湯がきたてだからこそ堪能できる、色の鮮やかさと、磯の香り、そしてシャキシャキとした食感をぜひお楽しみください。

送料 お届け先が東京都の場合 1,111円(税込)
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この商品はお届け日の指定が可能です 配送 ヤマト運輸(岩手)

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価格5,400円(税込)

販売期間:2/19 00:00 ~ 2/27 00:00

販売中 在庫数 100

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お薦め調理法

湯通し方法

1)生わかめをきれいに水洗いして、沸騰した鍋に入れる
2)ほんの数秒で鮮やかな緑色に変わるので、色が変わり1分ほどたったら火を止める
3)すぐにザルにあげて冷水で締める


店舗 有限会社ヤマキイチ商店
商品番号 M005-246-7-00008
原材料名 生わかめ(三陸産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 冷蔵で到着後2〜3日間
保存方法 冷蔵(湯通しした後は、水をきって容器にいれて冷蔵庫へで保存してください。)
出荷期間 2/19 ~ 3/7
販売情報 販売期間:2/19 00:00 ~ 2/27 00:00

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当店は三陸 釜石の小さな店です。一地方都市の小さな店ではありますが、私達はこの小さな店に誇りを持っています。三陸という恵まれた海に育まれた、どこにも負けない海の幸、そしてそれを大切に懸命に育んでいる漁師さん達、私共を信頼し、いつも暖かい言葉で応援してくれるお客様。そのような想いや誇りを胸に、新鮮で本物の海の幸を召し上がっていただきたいという思いで日々励んでおります。 看板商品である「泳ぐホタテ」は一筋縄では生まれなかった商品でしたが、本当のホタテの美味しさを通して、三陸の海の幸の素晴らしさを知ってほしいという思いが結実した商品です。 当然、私たちの力だけで「泳ぐホタテ」は生み出せません。「泳ぐホタテ」は、生産者である漁師と卸業者である当店が対等の関係で互いに切嵯琢磨することで、初めて生まれます。 万人受けを狙うのではなく、私たちができることを突き詰めた商品です。 お客様は正直です。心のこもっていない、まがい物の商品はすぐに見抜きます。 お客さまにとって、一期一会のホタテだからこそ、私達は「心の込もらぬ100個よりも、心を込めた1個を」の信念を従業員一同で大切に守り、これからも三陸の海からの宝物を皆さまにお届けしてまいります。

創業年:1989
代表者:君ヶ洞 剛一