青森産にんにく使用 熟成「黒にんにく」 生食用 無添加 1箱(Lサイズ12個入り)

商品説明

ドライフルーツを想像させる極上の甘み。柔らかな手触りと微かににんにくとわかる香り。添加物を一切使用しないで完成した、糖度40度前後のにんにくの常識を覆す逸品です。
◆青森田子町産 「生・たっこにんにく(福地ホワイト六片) 」はこちら

目利きの一押し

これはまさに芸術品です。製造方法の詳細は企業秘密ですが、独自の製法で、いつものニンニクがドライフルーツを思わせる逸品に仕上がっています。見た目は普通のニンニクですが、皮をむくと驚きます。真黒な姿、そして柔らかな手触り。指で簡単につぶれるほど柔らかで、熟成ニンニクの周囲1メートル圏内は、確かにニンニクらしい香りが立ち込めます。ただ、何か違うのです。一番近いのはプルーンの加工品です。

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価格5,554円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S0677
セット内容 1セット:熟成にんにく12個
原材料名 青森県産にんにく
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賞味期限 商品に記載
保存方法

にんにくを丸ごと発酵させ、かじると甘酸っぱさが口の中で広がるフルーツのような食感が特徴。青森県内有数のにんにく産地の天間林村。収穫後に海洋深層水でつけ込み、独自の真空処理が施され、栄養分や味は本来のまま食後のにおい成分がカットされます。真っ黒な見た目で驚かされますが、糖度は四十度と前後あり、にんにく独自の辛味もなく、薬品や添加物は使用しておりませんので、安心してご賞味下さい。

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